Ingeniería Industrial
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Ítem Acceso Abierto Propuesta para la optimización en la eficiencia del almacén en sitio minero mediante Lean Warehousing: Caso empresa especializada en montaje de andamios(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-04) Sanga Mendizabal, Joys SuheyEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo diseñar una propuesta de mejora en base la metodología Lean Warehousing, que permita la reducción de desperdicios, la mejora en la organización del espacio y la estandarización de los procesos logísticos para optimizar la eficiencia en el almacén en sitio minero de una empresa de montaje de andamios. La metodología empleada fue de tipo aplicada, con enfoque deductivo y diseño no experimental. Se empleo la técnica de observación documental, registros prestados por la empresa y entrevistas con los responsables del servicio, asimismo se ejecutó el estudio in situ de la operación. Se realizó un diagnóstico en el que se identificaron las causas-raíz y los factores que afectan la eficiencia del almacén en sitio minero, lo cual reveló diversas deficiencias: distribución inadecuada del almacén de andamios, procedimientos obsoletos, métodos de trabajo ineficientes, demoras en localización de piezas y fallas en logística. La propuesta fue diseñada a partir de una vinculación entre las causa-raíz identificadas y herramientas de Lean Warehousing, con el fin de suplir todas las deficiencias detectadas. Esta propuesta se desarrolló en torno a en cuatro ejes: el Rediseño del Layout e implementación de la metodología 5S, capacitación del personal, optimización de procesos internos y la incorporación de tecnología logística en andamios basada en un sistema Kanban digital y una solución combinada de RFID y Troquelado para el control de inventarios. Finalmente se realizó la evaluación económica de la propuesta, obteniéndose como resultado un índice Beneficio-Costo (B/C) de 5.61, un Valor Actual Neto (VAN) de S/ 9,960,348.37 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 679%, lo cual evidencia una alta rentabilidad y viabilidad financiera para la empresa.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora del proceso de fabricación de tableros para banco de medidores inteligentes para reducir el tiempo de entrega del proceso productivo de una mype metalmecánica mediante la metodología del Quick Response Manufacturing (QRM), Arequipa 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-01) Vilca Diaz, Liz NayeliEl sector metalmecánico en Perú ha experimentado un crecimiento anual promedio del 2.8% entre 2019 y 2023, según Aguirre y Romero (2019) aumentando el número de empresas y enfrentando desafíos significativos en el cumplimiento de los plazos de entrega, especialmente en las micro y pequeñas empresas (MYPEs). El presente estudio se desarrolló en una MYPE metalmecánica dedicada a la fabricación de tableros para bancos de medidores inteligentes, con el objetivo de diseñar una propuesta de mejora en su proceso productivo mediante la metodología Quick Response Manufacturing (QRM). Se aplicó la metodología Systematic Layout Planning (SLP) con el fin de reorganizar las estaciones de trabajo, logrando proponer una reducción de la distancia recorrida en el proceso de 135.06 metros a 90.61 metros, mejorando el flujo productivo. El diagnóstico identificó demoras en la soldadura y pintado, falta de coordinación entre etapas y largos tiempos de espera por falta de visibilidad en tiempo real como principales causas de retrasos. La propuesta incluyó la implementación de celdas de trabajo flexibles, mejora en la planificación de recursos y adopción de la herramienta POLCA -QRM y la metodología de las 9S. La aplicación de QRM mostró potencial en su propuesta para reducir tiempos de ciclo y costos operativos, con el análisis costo-beneficio arrojo un valor favorable de 1.34, indicando beneficios para la rentabilidad y sostenibilidad financiera de la empresa. Se mejora significativamente los tiempos de entrega, reduciéndose de 5.67 días a 3.89 días, con un ahorro de tiempo de 1.78 días por producto, por lo cual el QRM-POLCA y las metodologías usadas son estrategias efectivas para mejorar los procesos productivos y aumentar la competitividad de las MYPEs metalmecánicas en el mercado local.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora para la estandarización y sistematización del proceso de picking y packing de pedidos mediante la metodología Lean Logistic en un almacén de productos farmacéuticos de una droguería, Arequipa 2025(Universidad Católica de Santa María, 2025-05-14) Zegarra Becerra, Orquidea MargaretLa presente Tesis está enfocada en determinar los problemas que afectan el servicio que se presta a los clientes, determinando estrategias y soluciones para optimizar procesos. En el análisis del problema se menciona la evolución comercial que ha tenido la empresa en los últimos cuatro años, siendo un 71% de crecimiento en facturación. Consecuencia de ello, se ha llegado a facturar 370 pedidos por día, superando en un 208% la capacidad del almacén, que son 178 pedidos diarios, afectando el lead time de despacho, además de generar problemas en diferentes procesos del área, resaltando así que, el 10.84% de los pedidos facturados se entregan al cliente final con algún tipo de incidencia (mercadería en mal estado, faltantes, cruces, lotes diferentes) que representan pedidas valorizadas en S/131,000 soles anuales. Todo lo mencionado ha generado un malestar en nuestro cliente final afectando la calidad de servicio que damos, generando un impacto negativo en el área comercial y en la imagen de la empresa. Por lo antes mencionado en la propuesta de mejora, se emplearon herramientas de Lean Logistic como las 5S, optimizando espacios y aumentando la capacidad diaria de 178 a 237 pedidos diarios. Además de ello mediante la herramienta Andon se implantarán alarmas y tableros que lograra disminuir los errores en los procesos. Estas dos herramientas serán acompañadas por un WMS (Sistema de administración de almacenes) que sistematizara y estandarizara los procesos involucrados, finalmente se trabajara con KPI´S para un mejor control de los procesos y TPM para evitar paradas en las operaciones diarias. Teniendo una inversión de S/. 33,000 soles. Finalmente se realizó un análisis de costo-beneficio para determinar la rentabilidad de la propuesta, obteniendo un valor de 1.503, lo cual indica que es viable la ejecución de dicha propuesta.Ítem Acceso Abierto Análisis y propuesta de mejora del proceso de cocción en la producción de ladrillos para incrementar la productividad de una empresa ladrillera(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-29) Farias Canales, Fiorella JahairaLa presente investigación consistió en analizar el proceso de producción de ladrillos, evaluando el proceso de cocción en un horno, a causa de que en el sector ladrillero, este proceso produce un 20% de ladrillos calificados como no aptos para la venta. La investigación se plantea como propósito principal analizar y diseñar una propuesta para el proceso de cocción que resuelva los problemas críticos que limitan la productividad de su proceso de manufactura, mediante la integración y formación de la ingeniería de procesos para incrementar la producción de ladrillos óptimos para venta. El proyecto investigativo que se desarrolló es de tipo aplicativo debido a que se desarrolló en una situación real en una empresa ladrillera en Arequipa encaminado a resolver los problemas de baja productividad y deficiencias del sistema productivo. Los datos recolectados fueron veraces y reales presentados con objetividad para generar un cambio. En el estudio se encontró que las ladrilleras cuentan con hornos de cocción de ladrillos que tienen una tasa de pérdidas del 10.00%. En el proceso de cocción se producen perdidas y roturas, además varían de 3000 ladrillos crudos a 8000 ladrillos sobre quemados, los cuales son considerados como no aptos a venta. Debido a que no conservan la temperatura uniforme en toda el área. Se analizó el flujo de calor requerido para conservar la temperatura constante y uniforme de 880°C a una temperatura de 950°C para optimizar la eficiencia del horno de cocción, además se analizó el requerimiento de combustible para satisfacer la necesidad del horno y mantener el flujo de calor constante. Se optó por implementar un equipo especializado para la medición constante de temperatura en la cámara de horno, generando que la mayor parte de los ladrillos crudos ingresados al horno sean productos aptos para la venta. Asimismo, la instalación interna de los equipos necesarios para el uso de gas natural.Ítem Acceso Abierto Aplicación del Due Diligence para optimizar el proceso de compraventa de una empresa de servicios logísticos(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-14) Grados Nuñez, Stefany AlejandraLas empresas que operan en mercados dinámicos enfrentan la necesidad de valorar sus activos y operaciones con precisión estratégica. Para ello, muchas optan por tercerizar este proceso, contratando empresas consultoras especializadas que aplican metodologías integrales y ofrecen una perspectiva externa, libre de conflictos de interés. Sin embargo, las consultoras se enfrentan a desafíos significativos, como la escasez de conocimiento sobre metodologías variadas, el acceso limitado a información actualizada y la falta de estandarización de procesos. Esta situación genera valoraciones imprecisas, las cuales impactan en la toma de decisiones clave, como fusiones y adquisiciones comprometiendo la estabilidad financiera y operativa de las empresas. El presente estudio tiene como objetivo principal aplicar la metodología Due Diligence para optimizar el proceso de compraventa de una empresa de servicios logísticos. Para lo cual, se desarrolla una investigación no experimental, de corte transversal y de tipo aplicada. Además, su alcance es descriptivo y se fundamenta en métodos deductivos, lo que facilita la identificación, evaluación y mitigación de los diversos riesgos inherentes a dicho proceso. Es así que la implementación de la metodología Due Diligence permitió un análisis integral de dos empresas logísticas, identificando riesgos clave y optimizando la toma de decisiones en su posible adquisición. La evaluación abarcó cinco dimensiones fundamentales: legal, comercial, operativa, contable-financiera y gerencial, asegurando un estudio estructurado y exhaustivo. Se verificó el cumplimiento normativo, la especialización en carga sobredimensionada y la presencia en sectores estratégicos. En el ámbito financiero, Chile representa el principal motor de crecimiento del grupo, con ingresos de USD 69,599,979 y una utilidad bruta de USD 7,182,829, reflejando estabilidad y un margen de rentabilidad sólido, mientras que Perú genera USD 17,399,994.75 en ingresos y USD 1,795,707.25 en utilidad bruta, pero enfrenta márgenes reducidos y pérdidas en su fase inicial, lo que requiere optimizar costos y fortalecer estrategias comerciales. Se identificaron riesgos financieros significativos: la Empresa 1 presenta un alto nivel de endeudamiento con un Ratio Deuda- Patrimonio de 5.48 y un índice de efectivo de 0.10, lo que podría afectar su liquidez, mientras que la Empresa 2 muestra una baja disponibilidad de efectivo (3.2%) y un alto nivel de pasivos a largo plazo (85.7%), aumentando su vulnerabilidad financiera. En términos operativos, ambas empresas dependen en gran medida de la subcontratación de servicios, lo que les permite reducir costos fijos, pero también genera riesgos asociados a la variabilidad en la calidad y disponibilidad de proveedores, afectando la capacidad de respuesta ante proyectos de gran escala. Asimismo, la ausencia de infraestructura propia limita su control sobre los tiempos de tránsito y la eficiencia en la gestión de carga, aumentando la exposición a demoras y sobrecostos. Además, la falta de solvencia restringe su participación en licitaciones de alto valor, reduciendo su competitividad y posicionamiento en el sector. Pese a estos desafíos, ambas empresas han logrado mantener altos estándares de calidad y seguridad, respaldados por certificaciones ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001, lo que fortalece su reputación y confiabilidad en el mercado. Además, cuentan con procesos estructurados y herramientas tecnológicas avanzadas para la gestión de reportes y auditorías, lo que le otorga ventajas operativas frente a la competencia. En términos de posicionamiento estratégico, la Empresa 1 muestra estabilidad y crecimiento sostenido, consolidándose como una operación clave en la región. Por su parte, la Empresa 2, aunque enfrenta vulnerabilidades financieras y operativas, sigue siendo atractiva por su potencial de optimización y alineación con la operación en Chile. Se concluye que la adquisición conjunta es viable, siempre que se implementen estrategias para optimizar costos, fortalecer la gestión de licitaciones y mitigar riesgos financieros. La integración de herramientas tecnológicas avanzadas y el fortalecimiento del control sobre certificaciones garantizarán una mayor estabilidad y crecimiento sostenible.Ítem Acceso Abierto Implementación de la metodología DMAIC para las mejoras en la gestión de seguridad y salud ocupacional en una empresa de transporte de materiales peligrosos(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-22) Tejada Ampuero, Keity MelisaEsta investigación tiene como objetivo analizar la aplicación de la metodología DMAIC como una estrategia para mejorar la gestión de Seguridad y Salud Ocupacional (SSO) en DONA SERVICIOS Y TRANSPORTES E.I.R.L., empresa peruana dedicada al transporte de materiales peligrosos en las regiones de Arequipa y Lima. El estudio parte de una problemática fundamental dentro de la empresa: la falta de sistematización de datos esenciales de seguridad, como registros de fatiga, distracciones, frenados bruscos y otros indicadores clave, lo que dificulta el análisis y la toma de decisiones enfocadas en la reducción de riesgos. Durante el primer semestre de 2023, aunque la empresa registró un Índice de Accidentabilidad Acumulado de 0, se reportaron 8 incidentes de alto potencial en 135,654 horas hombre laboradas, evidenciando la necesidad de fortalecer las medidas de seguridad para evitar eventos graves en el futuro. En un entorno de alta competitividad y riesgos operacionales, la aplicación de DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar) se presenta como una herramienta efectiva para abordar esta problemática. Su implementación permitirá recopilar, organizar y analizar información relevante en materia de seguridad, lo que facilitará la ejecución de mejoras basadas en datos concretos y la reducción de los riesgos asociados al transporte de materiales peligrosos. Se espera que los resultados de esta investigación contribuyan a la optimización de la gestión de SSO, la reducción de incidentes mediante un enfoque preventivo basado en datos y el fortalecimiento de la cultura de seguridad en la empresa. De esta manera, no solo se beneficiará a los trabajadores y colaboradores, sino que también se promoverá la protección del medio ambiente y la sostenibilidad del negocio.Ítem Acceso Abierto Diagnóstico y propuesta de mejora del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) en una empresa prestadora de servicios de agua y alcantarillado de la ciudad de Moquegua para la certificación ISO 45001(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-07) Rodriguez Rospigliosi, Bianca LucianaEl presente estudio se realizó en una empresa prestadora de servicios del sector de agua y alcantarillado, ubicada en la ciudad de Moquegua, con el objetivo de plantear estrategias para orientar a la empresa hacia la implementación de la norma ISO 45001:2018, la cual según la Organización Internacional de Normalización (ISO, 2018), establece los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo Para el desarrollo del estudio, se efectuó un diagnóstico del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), alineado con los requisitos de la norma ISO 45001, utilizando como referencia metodológica la herramienta de Línea Base del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE, 2020), así como entrevistas semiestructuradas aplicadas al personal clave. El diagnóstico arrojó un nivel de implementación “bajo”, con un cumplimiento general del 48%, evidenciando brechas importantes en los procesos críticos del sistema. Entre los principales factores que obstaculizan la implementación efectiva se identificaron la ausencia de procesos sistemáticos de revisión del desempeño, falta de planificación de acciones, y carencia de mecanismos de participación activa de los trabajadores. Asimismo, no se dispone de un sistema formal para la identificación de peligros, evaluación de riesgos y verificación de competencias, elementos que también son exigidos por la legislación nacional (D.S. N° 005- 2012-TR, Reglamento de la Ley de SST). A partir del diagnóstico, se propusieron oportunidades de mejora para cada deficiencia identificada, estructuradas bajo el enfoque de mejora continua del ciclo PHVA (Deming, 1986), con el propósito de lograr una implementación progresiva, eficiente y sostenible del sistema. Finalmente, se evaluó la viabilidad de la propuesta mediante un análisis beneficio–costo, donde el costo estimado de implementación ascendió a S/. 190,299. Esta inversión se justificó frente a los beneficios esperados, calculados en función de la prevención de sanciones administrativas cuyo valor potencial asciende a S/. 777,650, según la tabla oficial de multas de SUNAFIL para pequeñas empresas y la distribución real de infracciones reportada por dicho organismo (2023), aplicando la metodología de evaluación de proyectos del MTPE. En el escenario base, con una probabilidad de incumplimiento del 25 %, el índice beneficio–costo (B/C = 1,14) confirma la viabilidad financiera de la propuesta, alcanzando mayor rentabilidad en el escenario conservador/pesimista (B/C = 1,59) y manteniendo relevancia estratégica en el escenario optimista (B/C = 0,68) por su contribución a la reducción del riesgo legal y operativo.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora en la gestión del Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM) para reducir los costos operativos de la flota de una empresa de transportes de Arequipa,2025(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-08) Laura Luque, Kelly KimberlyEl presente trabajo, tiene como objetivo reducir los costos operativos al proponer mejoras en la gestión del mantenimiento centrado en la confiabilidad en la empresa de transporte, diseñar una propuesta mejora que reduzca los costos operativos mediante la evaluación de la situación actual la gestión del mantenimiento y poder determinar la viabilidad económica de la propuesta. Los capítulos describen el estudio realizado a la empresa, primero el análisis de la problemática que a pesar de que las unidades reciben el respectivo mantenimiento preventivo presentan inconvenientes en ruta, lo que implica el incremento de los costos, e indicadores de confiabilidad, disponibilidad y mantenibilidad en descenso debido a ello se aplica el RCM que será elaborado por medio de los registros de fallas de las unidades e información brindada por el personal de mantenimiento. Se utilizo la investigación no experimental ya que no se tiene como objetivo manipular las variables, se aplicó un método cuantitativo ya que es a partir de la información numérica analizada y recolectada también se consideró un muestreo no probabilístico y por conveniencia tanto del personal de operaciones y mantenimiento. Se identificaron las marcas críticas por medio del diagrama de Pareto, siendo estos el Isuzu, Kenworth, Internacional, Mitsubishi los que ocasionaban altos costos. Por medio del RCM se realizó el análisis de criticidad, el AMEF y la hoja de decisión del RCM de las marcas críticas. Seguido se elaboraron planes de mantenimiento, cronogramas de mantenimiento y se analizaron los indicadores. Respecto a los resultados encontrados después de culminar con la investigación se obtuvo reducciones en los costos de mantenimiento, además de un B/C de 1.28, un VAN de 307,549.27 y TIR de 78.17%, los cuales demuestran la viabilidad de la propuesta y nos sugiere su implementación para la mejora al área de mantenimiento.Ítem Acceso Abierto Estudio ergonómico en una empresa de alquiler y mantenimiento de equipos informáticos para prevenir riesgos laborales, Arequipa 2023(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-08) Chuman Avila, Jaime Isaacl estudio a continuación tuvo la finalidad de realizar una propuesta para lograr mejoras basadas en la evaluación ergonómica de los puestos en el área de operaciones de la empresa de alquiler y venta de equipos informáticos, en Arequipa. Se utilizaron las herramientas de software REBA, software KINOVEA y software ERGO/IBV para evaluación específica y un análisis mediante observaciones. La valoración del ambiente, la carga física y mental, factores psicosociales y periodos laborales puede desvelar potenciales dificultades vinculadas a las cargas físicas en las posiciones de técnico y asistente, poniendo especial énfasis en el factor de carga estática o las posturas laborales. En relación con los hallazgos particulares derivados del análisis de posturas, la posición de Administrador no exige una intervención inmediata debido a la calificación de 2 que señala su bajo nivel de riesgo, una circunstancia análoga a la del Asistente Administrativo; esto se debe a que su mayoría se dedican a tareas administrativas. En contraste, el Asistente de Logística presenta un nivel de riesgo intermedio, con una calificación de 4, similar al Técnico de Sistemas de Computación. El Técnico de Fotocopiadoras también tiene un riesgo medio, aunque con una puntuación de 7, de igual forma que el Asistente de Fotocopiadoras. Por último, el Operario de Almacenamiento y el Personal de Descarga e Ingreso son los trabajadores que presentan un riesgo alto debido a las actividades que realizan, entre las que sobresalen la carga y descarga de equipos pesados; estos puestos obtuvieron una puntuación de 9 y se requiere una pronta intervención para evitar lesiones o enfermedades ocupacionales. El método propuesto para el área de operaciones constaba de cinco pasos tras la evaluación de la valoración ergonómica: reconocimiento de problemas y causas, medidas de mejora, identificación de actividades, cuantificación de estrategias y un cronograma. Se propone capacitar al 100% de los colaboradores y adquirir aditamentos y mobiliario como una plataforma elevadora, una carretilla elevadora y sillas ergonómicas. La propuesta es viable económicamente, con un VAN positivo de S/318,586.71, una TIR de 70.21% y un beneficio costo de 3,883.Ítem Acceso Abierto Propuesta demejora en la calidad del servicio del Sistema deGrados y Titulos y el desempeño laboral de la Universidad Catolica de SantaMaria(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-01) Huarca Jara, Nayeli DanielaEn este estudio se evaluó la percepción que tienen los tesistas sobre la calidad de servicio en los procesos de grados y títulos de la Universidad Católica de SantaMaría, con la finalidad de generar una propuesta de mejora que pueda ser aplicada. Se parte de la identificación del problema, la cual es el tiempo de proceso de titulación que tiene el alumno, demora en los procesos, falta de apoyo en el desempeño laboral del administrativo, tiempo de espera en levantamiento de observaciones por parte de asesores y dictaminadores. La investigación se basó en datos externos como encuestas realizadas a tesistas que se titularon entre los años 2014 y 2023 en la UCSM. Se realizó el análisis y diagnóstico examinando la situación actual que tiene la universidad, señalando ineficiencias en el primer paso de recopilación de información sobre el proceso de tesis y levantamiento de observaciones. En el diseño de unamejora en el sistema ERP, se propuso implementación de un chatbot, creación de un área en brindar información concisa del procedimiento y dando seguimiento al proceso, creación de un manual único, el cual tenga la información correspondiente a los tiempos que tiene el tesista y por último realizar capacitaciones al personal administrativo para un mejor desenvolvimiento en el uso del sistema ERP y atención al alumno. Al evaluar las posibles soluciones, se dio a conocer que son viables, aumentando el desempeño y satisfacción en un 35%, apoyando a personal administrativo en el brindar información, quitando una sobrecarga laboral al administrativo y asesor. En conclusión, las implementaciones de nuevas herramientas tecnológicas y/o mejoras en los procesos, elimina los cuellos de botellas que se pueda tener, y mejorando los sistemas que ya están establecidosÍtem Acceso Abierto Propuesta de implementación de herramientas Lean Manufacturing en una empresa textil para mejorar la productividad(Universidad Católica de Santa María, 2025-08-05) Ramirez Delgado, Franchesca AnthuaneLa presente investigación tiene como finalidad lograr mejorar la productividad de un proceso productivo en una empresa textil competitiva frente a sus potenciales competidores a través de la implementación de Herramientas Lean Manufacturing. En la actualidad, el proceso productivo de Peinado presenta ciertas falencias como por ejemplo, el no alcanzar la producción meta mensual, incurrencia en reprocesos al no cumplir con los estándares del product o, recurrir en sobretiempos expresados en horas extra por parte de los colaboradores. Estas deficiencias involucran a su vez sobrecostos y ocasionan retrasos en la producción. En el primer capítulo, se describe la problemática de la presente investigación, determinando el objetivo general y específicos, además de la justificación del porqué es relevante dicho estudio. También se plantea una hipótesis estimando que, a través de la implementación de herramientas de mejora continua dentro de este proceso, los índices de productividad podrán aumentar, reduciendo así los costos de operación. Considerando lo descrito en el capítulo anterior, en el capítulo II se presenta una síntesis acerca de los conceptos entendidos por Herramientas Lean Manufacturing que serán utilizados a lo largo de la investigación. Durante el desarrollo del capítulo III, se dará inicio a la explicación del análisis situacional del proceso productivo de la empresa industrial textil, donde se analizaron las distintas secciones de dicho proceso a través del VSM (Value Stream Mapping); determinando que el cuello de botella corresponde a la sección de Peinado expresado en 6808 kg/día como producción real y 283.7 kg/hr referente a la productividad del proceso en sí, y por otro lado, los reprocesos ascienden a 46 068 kg, lo cual representa 2923 horas hombre invertidas en sobretiempos. Así mismo, mediante el Diagrama de Ishikawa y el análisis de las 6M se logró determinar las potenciales causar de la problemática actual. Una vez encontradas las principales causas asociadas, continuaremos con el capítulo IV donde se propondrán oportunidades de mejora a través de la implementación de las Herramientas Lean Manufacturing como las 5S’s y la puesta en marcha de Fichas Técnicas Automatizadas, las cuales permitirán aumentar la productividad de la planta, incrementando la producción real de 6808 a 6970 kg/día y disminuyendo los reprocesos a 36 015 kg representado por un total de 2232 horas hombre, lo cual se traduce en números a un total de S/. 38 203.8 como ahorro mensual. Para concluir, en el capítulo V, se realizó la evaluación de dicha propuesta de mejora, teniendo como resultado un costo beneficio del estudio positivo (B/C) para el proceso productivo con un valor de 50.19 y con una inversión de S/. 9 201.25 se obtendrá un VAN de S/. 452 649.34. A través de la presente investigación, se concluye que la puesta en marcha de las Herramientas Lean Manufacturing son de gran relevancia para la mejora continua en los procesos de distintos rubros, como es el caso del rubro textil. Y junto al enfoque sistemático de un ingeniero industrial es posible lograr grandes cambios.Ítem Acceso Abierto Propuesta de optimización de la gestión de inventarios y almacenes utilizando Lean Logistics dentro de un centro de distribución en una empresa Retail, Arequipa(Universidad Católica de Santa María, 2025-06-16) Briceño Aedo, Diego AlonsoLa investigaciòn desarrollada tiene como objetivo mejorar la gestión de inventarios y almacén de una empresa del sector Retail, para reducir los costos. Este trabajo emplea un enfoque descriptivo-explicativo para examinar la problemática, utilizando un diseño cuantitativo no experimental. Durante este periodo, se recopilará información sin realizar modificaciones en las variables. En el análisis de la situación actual de la empresa en estudio, se identificó que hay una considerable cantidad de mercancía que no experimenta rotación, ya sea debido a daños o por encontrarse fuera de temporada. Este fenómeno ocupa aproximadamente un 25% del espacio en el almacén, espacio que podría asignarse más eficientemente a otros productos. Además, se observó que el personal carece de conocimientos en el uso de las ERPs, lo cual impacta negativamente en la ejecución adecuada de las tareas diarias y genera distorsiones en el inventario. Para mejorar la gestión se aplicó diferentes técnicas y herramientas de ingeniería como las 5s, estandarización de procesos, entrevista, rediseño del layout y aplicación de un plan de capacitación con el fin de reducir costos a la empresa. Para la evaluación del análisis costo y beneficio arrojo un indicador de 2.65 el cual significa que se está esperando un 2.65 soles en beneficios por cada S/.1 en los costes.Ítem Acceso Abierto Propuesta de un modelo de gestión por procesos para mejorar el índice de cumplimiento de las órdenes de servicio en la empresa Minagi Motors(Universidad Católica de Santa María, 2025-06-30) Romainville Palomino, Carlos JesusLa presente investigación tuvo como objetivo diseñar un modelo de gestión por procesos orientado a mejorar el índice de cumplimiento de las órdenes de servicio en Minagi Motors. Para ello, se llevó a cabo un diagnóstico exhaustivo de la situación actual, identificando los principales problemas que afectaban la operatividad de la empresa. Entre ellos se encontraron altos índices de reprocesos, demoras significativas en la entrega de servicios, insuficiencia en la estandarización de procesos y una comunicación deficiente entre las áreas involucradas. Estas problemáticas generaban impactos negativos tanto en la eficiencia operativa como en la satisfacción de los clientes. La metodología aplicada se basó se basó en la gestión por procesos y en el ciclo de Deming, combinada con herramientas de análisis como diagramas de Ishikawa, mapeo de procesos y análisis de valor agregado. Se rediseñó el mapa de procesos, incorporando nuevos procesos: Gestión de KPI's, Comunicación Interna, Planificación y Seguimiento en Tiempo Real, que complementaron la estructura organizacional existente. A partir del diagnóstico, se diseñó un modelo basado en la gestión por procesos, con un enfoque integral que incluyó propuestas de mejora como la capacitación del personal, la implementación de herramientas tecnológicas para la planificación en tiempo real, la estandarización de procedimientos clave y el monitoreo de indicadores de desempeño. Adicionalmente, se integraron sistemas que permitieron optimizar los flujos de trabajo y reducir los tiempos improductivos en cada etapa del proceso. Se mejoraron significativamente tres procesos operativos clave: (1) Cotización, reduciendo los tiempos de respuesta del 10% al 42% para cotizaciones en menos de 30 minutos; (2) Compras, implementando alertas visuales de stock que redujeron desabastecimientos; y (3) Despacho, con un sistema de clasificación de urgencias que mejoró la priorización y satisfacción de técnicos. Para cada proceso mejorado se establecieron indicadores clave. Los resultados obtenidos durante la implementación de la prueba piloto demostraron la efectividad del modelo propuesto. Por ejemplo, el tiempo promedio para responder cotizaciones se redujo drásticamente, logrando que el porcentaje de respuestas en menos de 30 minutos pasara del 10% al 42%, mientras que se eliminaron completamente los tiempos superiores a 4 horas. Asimismo, la devolución de herramientas a tiempo se incrementó del 76% al 95%, lo que mejoró significativamente la responsabilidad del personal y la continuidad operativa. En términos de eficiencia, la optimización de recursos posterior a la prueba piloto fue notable. La automatización y reorganización de procesos permitió liberar hasta 2 horas diarias por empleado, que fueron reorientadas a tareas estratégicas como la gestión de inventarios. Desde una perspectiva financiera, el modelo demostró ser altamente viable y rentable, respaldado por un ratio costo/beneficio (C/B) de 2.86, un Valor Actual Neto (VAN) positivo de S/ 191,878.76, y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 237%, que superó ampliamente la tasa de descuento del 14.92%. Estos indicadores evidencian que los beneficios proyectados, como la reducción de reprocesos, la optimización de tiempos y la mejora en la satisfacción del cliente, no solo superan los costos de implementación, sino que consolidan el modelo como una solución económica y operativamente sostenible.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora para los procesos operativos clave de una cooperativa de créditos y ahorros basada en la gestión por procesos, Arequipa 2023(Universidad Católica de Santa María, 2025-06-26) Medina Vargas, Mayra MoreliaEl documento presentado, tiene como objetivo especificar la viabilidad de implementar la gestión por procesos en una cooperativa de créditos y ahorros para la mejora de sus indicadores, ya que esta cooperativa cuenta con procesos desfasados en el tiempo o en su defecto no cuenta procesos normados. Los capítulos describen el estudio realizado, como la revisión del estado actual de la cooperativa de créditos y ahorros, tanto en los indicadores que intervienen en el núcleo del negocio, como en los procesos que tienen vigentes, asi como su clasificación según la importancia de cada uno, las propuestas de mejora según el diagnostico, asi como la determinación de la inversión y los beneficios probables. Se utilizó la investigación no-experimental ya que no se tiene como objetivo modificar las variables ni se espera ver los resultados obtenidos durante la investigación. Se considera los procesos de la cooperativa de créditos y ahorros como la población, asi mismo; se toma una muestra por conveniencia, porque se consideran los procesos más relevantes. Respecto a los resultados encontrados luego de terminar la investigación y realizar el análisis de los costos frente a los beneficios se obtuvo un B/C de 1.97, lo cual nos sugiere que luego de la implementación de las propuestas se esperaría una mejora general en la cooperativa, tanto en la gestión por procesos como en los beneficios percibidosÍtem Acceso Abierto Propuesta de mejora de la gestión de procesos para el otorgamiento de créditos grupal en una Coopac de la ciudad de Arequipa,2023(Universidad Católica de Santa María, 2025-06-05) Mamani Zarate, Olenka CristinaEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal la elaboración de una propuesta de mejora de la gestión para el otorgamiento de crédito grupal en una Cooperativa de Crédito y Ahorros, dado que se presentaban reprocesos y tiempos de demora de atención de las solicitudes de crédito presentando así una insatisfacción por el cliente final que adquiere el servicio. Para el trabajo de investigación el diseño es no experimental- transversal, así mismo, se utilizarán las técnicas de observación y encuesta para determinar la demora de la atención de las solicitudes y determinar cuáles son los motivos del reproceso y demora presentado. Así mismo, se ha determinado que será destinado al área de operaciones Agencias para evaluar el nivel desempeño. Se ha aplicado el análisis causa y raíz para determinar cuáles son los puntos por corregir y extraído la información de los tiempos obtenidos de un periodo trimestral de la empresa de estudio. Por consiguiente, se ha elabora como principal herramienta la estandarización de los procesos donde interviene la red de agencias, también se ha elaborado un plan de retención de talento humano, KPIS para el control de los procedimientos y finalmente se ha aplicado un POKA YOKE con el fin de eliminar reprocesos y disminuir el tiempo de atención de la solicitud del crédito. Finalmente, teniendo como resultado de acuerdo con el análisis Costo-Beneficio el proyecto a implementar resulta ser rentable para la empresa de estudio, dado que se obtiene que la empresa retorna 1.62 veces.Ítem Acceso Abierto Estandarización del proceso de recuperación para los equipos de movimientos de tierra en una empresa de alquiler de maquinaria y equipos, Arequipa 2023(Universidad Católica de Santa María, 2025-04-02) Delgado Bellatin, Mariee FernandaEsta tesis aborda el problema de falta de estandarización en el proceso de recuperación de equipos de movimientos de tierra en una empresa de alquiler de maquinaria en Arequipa. Se identifica la ausencia de definiciones claras y procedimientos documentados, generando cobros incorrectos, malas evidencias fotográficas y demoras en la entrega de informes. El objetivo general es desarrollar una propuesta de estandarización para mejorar la eficiencia del proceso. El objetivo planteado se basa en una propuesta para la estandarización del proceso de recuperación enfocado en equipos de movimientos de tierra. Los objetivos específicos incluyen mapear el proceso actual, identificar áreas de mejora, proponer un plan de estandarización y evaluar la viabilidad económica y operativa del plan propuesto. La investigación se llevó a cabo mediante métodos de ingeniería los cuales fueron la estandarización de procesos, el mapeo de procesos, análisis de valor, diagrama causa raíz y diagramas de flujo. El resultado obtenido fue el índice costo-beneficio (ICB) del proyecto el cual fue de 1.28, indicando rentabilidad ya que el ICB es mayor que 1. La ejecución de la propuesta para estandarizar el proceso de recuperación de equipos de movimientos de tierra ha resultado en una mejora significativa para la empresa de alquiler de maquinaria. A través de la implementación de diversos formatos y procedimientos, se logró evitar pérdidas económicas derivadas de cobros incorrectos. En resumen, la propuesta no solo aborda las deficiencias identificadas, sino que también establece un marco integral que mejora la eficacia operativa y asegura una gestión económica más eficiente en el proceso de recuperación de equipos.Ítem Acceso Abierto Optimización de la gestión de un almacén de productos médicos utilizando la metodología Design Thinking para incrementar la eficiencia del Picking en una empresa comercializadora en Arequipa 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-06-19) Gonzales Melgarejo, Manuel JesusEsta investigación se realiza en una empresa comercializadora de productos médicos, cuya eficiencia en el armado de pedidos (picking) era muy baja llegando a un 71.06% planteándose así el objetivo principal el optimizar la gestión de un almacén de productos médicos utilizando la metodología Design Thinking para incrementar la eficiencia del picking, el diseño de la investigación es experimental ya se modifica una de la variables (la gestión) y esto tiene un efecto directo en la variable dependiente (eficiencia del picking). Para determinar el número de errores en el armado de pedidos se considera como población la totalidad de pedidos atendidos durante el último semestre del 2023, un total 3257 pedidos, a partir de esto se determina la eficiencia inicial y se define la situación actual mediante un análisis ABC por frecuencia de preferencias, un análisis individual de los principales productos y lead times de proveedores, un estudio de tiempos para los tres tipos de armados, una encuesta de satisfacción inicial, análisis de los estados financieros y la aplicación de la las primeras etapas del design thinking (entender, observar y definir el punto de vista) para determinar las necesidades de los clientes externos e internos. Todo esto permite aplicar la fase de idear y prototipar con ayuda del SLP y el software de modelado 3D (SketchUp), lo que facilita la implementación mediante las 5”S” y con la ayuda de herramientas lean, el poder optimizar la gestión del almacén, la misma que implementada se evalúa y compara con las mismas herramientas para medir su impacto en la eficiencia. Finalmente, después del estudio se logró optimizar la gestión de un almacén de productos médicos utilizando la metodología Design thinking incrementando así la eficiencia del picking de un 71.06% hasta un 99.86% en una empresa comercializadora de productos médicos en Arequipa 2024, determinándose así que existe una relación directamente proporcional entre ambas variables.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora de la productividad en la entrega del producto de un restaurante campestre de Tacna a través de la mejora continua en el año 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-05-15) Latorre Lanchipa, Miguel Angel WilliamLa presente investigación se realizó en un Restaurante Campestre ubicado en la ciudad de Tacna, teniendo como principales problemas la comunicación ineficiente entre el área de cocina y los colaboradores encargados de atender las mesas del local, los errores humanos en los pedidos y la mala organización dentro de la cocina. Presentando de esta manera grandes problemas de productividad que se veían reflejados en perdidas monetarias para la organización, generando de igual manera, disgusto y molestia por parte de los comensales al no poder recibir su plato de comida en un tiempo adecuado. A raíz de lo anteriormente explicado, es que se planteó el objetivo de desarrollar una mejora enfocada en la productividad del Restaurante durante la entrega del producto. Por lo cual, se tomó en cuenta optar por el ciclo PHVA, la cual es una metodología enfocada en la mejora continua para cambiar la mentalidad de los colaboradores de la empresa y encontrar constantemente posibles mejoras que ayuden a agilizar los procesos de atención y eliminar o reducir en gran medida las actividades que no agreguen valor al ciclo. Asimismo, como parte del desarrollo de la metodología de la mejora continua es que se utilizaron herramientas tales como: Mapa de Procesos, Diagrama de Ishikawa, Diagrama Pareto, VSM (Value Stream Mapping), Análisis Foda, con el fin de encontrar las causas de los problemas y proponer soluciones viables a la problemática hallada. Finalmente, se realizó el análisis económico de la propuesta y se obtuvo un valor actual de S/. 5,245,931.33, una tasa interna de retorno de 3431% y un índice de rentabilidad de 119.06. Lo cual nos indica que el proyecto es rentable y debe realizarse.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora de la productividad en la entrega del producto de un restaurante campestre de Tacna a través de la mejora continua en el año 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-05-15) Latorre Lanchipa, Miguel Angel WilliamLa presente investigación se realizó en un Restaurante Campestre ubicado en la ciudad de Tacna, teniendo como principales problemas la comunicación ineficiente entre el área de cocina y los colaboradores encargados de atender las mesas del local, los errores humanos en los pedidos y la mala organización dentro de la cocina. Presentando de esta manera grandes problemas de productividad que se veían reflejados en perdidas monetarias para la organización, generando de igual manera, disgusto y molestia por parte de los comensales al no poder recibir su plato de comida en un tiempo adecuado. A raíz de lo anteriormente explicado, es que se planteó el objetivo de desarrollar una mejora enfocada en la productividad del Restaurante durante la entrega del producto. Por lo cual, se tomó en cuenta optar por el ciclo PHVA, la cual es una metodología enfocada en la mejora continua para cambiar la mentalidad de los colaboradores de la empresa y encontrar constantemente posibles mejoras que ayuden a agilizar los procesos de atención y eliminar o reducir en gran medida las actividades que no agreguen valor al ciclo. Asimismo, como parte del desarrollo de la metodología de la mejora continua es que se utilizaron herramientas tales como: Mapa de Procesos, Diagrama de Ishikawa, Diagrama Pareto, VSM (Value Stream Mapping), Análisis Foda, con el fin de encontrar las causas de los problemas y proponer soluciones viables a la problemática hallada. Finalmente, se realizó el análisis económico de la propuesta y se obtuvo un valor actual de S/. 5,245,931.33, una tasa interna de retorno de 3431% y un índice de rentabilidad de 119.06. Lo cual nos indica que el proyecto es rentable y debe realizarse.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora del proceso de esterilización de instrumentos para reducir los tiempos de entrega en el Centro Odontológico de la Universidad Católica de Santa María, Arequipa, 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-04-08) Carbajal Mendoza, Yuan EdgardoEl presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar una propuesta de mejora del proceso de esterilización de instrumentos odontológicos para reducir los tiempos de entrega de materiales esterilizados. Para ello, la metodología fue cuantitativa y no experimental. Se realizó un estudio de tiempos considerando las etapas del proceso de esterilización a cargo del personal del Centro Odontológico. Las técnicas de recolección de datos incluyeron observación directa y cronometraje de actividades. Una de las principales propuestas fue la instalación de una destiladora de agua con el fin de garantizar un suministro continuo de agua destilada ya que uno de los problemas identificados es la dependencia del personal de mantenimiento para su suministro. Los hallazgos mostraron que la falta de un suministro constante de agua destilada es el principal factor que genera retrasos en el proceso. La propuesta de la instalación de una máquina destiladora permitirá reducir tiempos en el proceso y mejorar la calidad del servicio. En conclusión, esta propuesta reduciría los tiempos de entrega en un 12.42%.