Ingeniería Industrial
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Ítem Acceso Abierto Propuesta de creación de un minimarket automatizado en Arequipa(Universidad Católica de Santa María, 2026-01-26) Urrutia Quequezana, BrunoEl presente estudio analiza la viabilidad y el desempeño financiero proyectado de un minimarket completamente automatizado ubicado en el distrito de Cayma, Arequipa, Perú. Empleando un horizonte de proyección de diez años (2025–2034), el modelo integra supuestos operativos clave como el volumen inicial de clientes diarios, el ticket promedio ajustado por inflación, y operación continua 24/7 y una estructura de costos detallada que distingue entre costos fijos y variables. La evaluación financiera presenta indicadores fundamentales: Valor Actual Neto (VAN) de aproximadamente S/ 442 652,47, Tasa Interna de Retorno (TIR) de alrededor de 20,50 %, índice Beneficio/Costo cercano a 9,45, y periodo de recuperación de la inversión estimado en aproximadamente 2,75 años. El análisis de sensibilidad considera variaciones en el porcentaje de costos variables, los gastos de venta y otros factores críticos, mostrando la capacidad de resiliencia del proyecto frente a escenarios alternativos. El análisis del punto de equilibrio indica que el negocio superaría el umbral mínimo de ingresos ya durante el primer año de operación. Estos resultados respaldan la conclusión de que el concepto de minimarket automatizado constituye una opción de inversión financieramente sólida, siempre que se cumplan los supuestos subyacentes. Se discuten además las limitaciones del estudio y se formulan recomendaciones para el monitoreo operativo, la negociación con proveedores y la planificación de contingencias, a fin de guiar su futura implementación.Ítem Acceso Abierto Optimización de procesos para reducir el tiempo de fabricación de liners en la empresa Tecno Caucho SAC, Arequipa 2025(Universidad Católica de Santa María, 2026-03-24) Bustos Rimachi, Joaquin AlexanderLa presente investigación aborda la problemática de los elevados tiempos de fabricación de liners cerámicos con base de caucho en la empresa Tecno Caucho S.A.C., ubicada en la ciudad de Arequipa, los cuales afectan la eficiencia operativa, el cumplimiento de los plazos de entrega y la competitividad de la empresa en el sector industrial minero. Frente a esta situación, el objetivo principal del estudio fue optimizar los procesos productivos con el fin de reducir el tiempo total de fabricación de los liners. La investigación se desarrolló bajo un enfoque de métodos mixtos, con un nivel de investigación aplicada y un diseño cuasi experimental. Se realizó un diagnóstico del proceso productivo actual mediante observación directa en planta, análisis documental y estudio de tiempos, identificando cuellos de botella, actividades que no agregan valor, deficiencias en la distribución de áreas y una asignación inadecuada del personal. Para el análisis y la propuesta de mejora se emplearon herramientas propias de la ingeniería industrial, tales como el Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP), el Diagrama de Análisis del Proceso (DAP), el análisis de productividad, eficiencia, eficacia y evaluación de tiempos de ejecución. Los resultados obtenidos tras la implementación de las mejoras evidenciaron una reducción significativa en el tiempo de fabricación de los liners, así como un incremento en la eficiencia y en el cumplimiento del programa de producción. Asimismo, se observó un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles y una disminución de tiempos improductivos. En conclusión, la optimización de procesos aplicada permitió mejorar el desempeño productivo de la empresa, constituyéndose en una alternativa viable para fortalecer su competitividad y promover la mejora continua en sus operaciones industriales.Ítem Acceso Abierto Diseño de un control de inventarios del área de bioquímica en un laboratorio clínico de la región de Arequipa usando tecnología RFID(Universidad Católica de Santa María, 2026-03-30) Flores Montoya, Alejandra ErikaEl control de inventarios en laboratorios clínicos constituye un proceso crítico debido a la alta rotación, sensibilidad y vencimiento de los reactivos. En muchos contextos hospitalarios, este control se realiza de manera manual, generando errores de registro, consumo ineficiente de tiempo del personal técnico y pérdidas económicas por incumplimiento de la política PCPS (Primero en Caducar, Primero en Salir). El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de la implementación de un sistema de control de inventarios basado en tecnología RFID en el laboratorio de bioquímica, orientado a mejorar la eficiencia operativa, la precisión de los registros y la gestión de costos asociados a reactivos vencidos o mal rotados. La investigación fue de tipo aplicada, cuantitativa, con un diseño Experimental y transversal. Se desarrolló e implementó un sistema piloto RFID/NFC (Comunicación de Campo Cercano) en el Refrigerador 01, seleccionado por concentrar los reactivos de mayor rotación. Se compararon indicadores clave antes y después de la implementación, tales como el tiempo de toma de inventario, el Índice de Exactitud del Registro de Inventario (IERI) y las pérdidas económicas por rotación incorrecta. Las técnicas empleadas incluyeron observación directa, cronometraje, análisis documental y revisión de registros automatizados. Se espera una reducción significativa del tiempo de inventario, una mejora sustancial en la precisión del registro hasta niveles cercanos al 100% y una disminución relevante de las pérdidas económicas asociadas al vencimiento de reactivos. Los resultados proyectan que la tecnología RFID (Identificación por Radiofrecuencia) constituye una solución viable y efectiva para optimizar la gestión de inventarios en laboratorios clínicos.Ítem Acceso Abierto Elaboración de un plan de mantenimiento preventivo en la planta hilatura de una empresa de confecciones para mejorar la productividad, Arequipa 2024.(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-10) Rivera Montoya, Estela AlessandraEl estudio que lleva como nombre “Elaboración de un plan de mantenimiento preventivo en la planta hilatura de una empresa de confecciones para mejorar la productividad, Arequipa 2024” tiene como objetivo principal elaborar un plan de mantenimiento preventivo en la planta de hilatura de una empresa de confecciones para mejorar la productividad y los indicadores de confiabilidad y disponibilidad, para lo cual se ha estructura de la siguiente manera. Se realizó el análisis situacional de la gestión de mantenimiento, y el análisis de la productividad de la planta de hilatura, se aplicó un cuestionario al personal del área y principales colaboradores identificando que el mantenimiento más utilizado en la planta es el correctivo, se valuaron los problemas de las máquinas en planta presentando una confiabilidad de 62% y una disponibilidad de 68% siendo las máquinas más críticas, las cardas, continuas y coneras que presentan máquinas inoperativas y posiciones de máquinas incompletas. También se identificaron los principales factores que afectan la productividad de la planta llevándola a tener una producción promedio mensual de 14.700.00 kg. En el quinto capítulo se diseñó el plan de mantenimiento preventivo a partir del análisis de criticidad, el diseño de las fichas técnicas para cada máquina identificando los puntos críticos, así se logró diseñar el programa de mantenimiento de acuerdo a las necesidades de la planta de producción, se realiza el procedimiento de trabajo y la incorporación al sistema de la empresa de confecciones. En el último capítulo se evalúa el proyecto alcanzando buenos indicadores económicos como un VAN de 146.761,50 soles, un Kc de 12%, interés, un B/C de 1,69 y un periodo de recuperación de la inversión del primer periodo.Ítem Acceso Abierto Modelo de simulación para la optimización del proceso productivo en una empresa productora de mermeladas(Universidad Católica de Santa María, 2026-03-13) Campos Rivera, Daniela MilagrosLa presente investigación tuvo como fin desarrollar un modelo de simulación para la optimización del proceso productivo en una empresa productora de mermeladas, con el fin de identificar cuellos de botella, evaluar alternativas de mejora y determinar su impacto operativo y económico. Para ello, se aplicó una metodología, de alcance descriptivo y explicativo y de diseño no experimental. El diagnóstico inicial permitió observar limitaciones en el sistema productivo, destacando tiempos de espera elevados como 450.07 minutos en pasteurizado, 184.00 minutos en llenado y sellado, y 124.70 minutos en etiquetado, además de un bajo nivel de atención al cliente con 46 clientes atendidos, 90 clientes perdidos, 64 cajas enviadas, 5 lotes reprocesados y 4 bolsas a reetiquetar. Tras la mplementación simulada de las mejoras tales como ciclo PHVA, SMED y Kanban, los resultados mostraron incrementos en la eficiencia del sistema. Con la metodología PHVA, los clientes atendidos aumentaron a 56; con SMED, a 56; y con Kanban, a 54. En cuanto a las tres mejoras en su conjunto, se observó que se logrará atender a 99 clientes, reduciendo a 33 clientes los no atendidos. La evaluación económica demostró la viabilidad del proyecto al obtener un VAN de S/.233,037.85, una TIR del 57%, un B/C de 2.67 y un periodo de recuperación de 1.94 años, confirmando que las mejoras propuestas no solo optimizan el desempeño operativo, sino que generan un beneficio económico sostenible para la empresa.Ítem Acceso Abierto Planeamiento estratégico para la mejora de la inclusión financiera de una entidad bancaria aplicado a la micro y pequeña empresa en el centro comercial Don Manuel - Arequipa(Universidad Católica de Santa María, 2026-03-17) Alvarez Chavez, Jose MiguelEl presente estudio ha tenido como objetivo proponer el planeamiento estratégico idóneo para la mejora de la inclusión financiera de una cooperativa de ahorro y créditos (COOPAC) en la micro y pequeña empresa del Centro Comercial “Don Manuel” de la ciudad de Arequipa. La metodología empleada para el desarrollo fue considerando un tipo de investigación analítica observacional de campo, el nivel fue descriptivo, las técnicas de empleadas fueron la encuesta y la observación documental, los instrumentos fueron los cuestionarios y la ficha bibliográfica. Dentro de los resultados se realizó la propuesta de planeamiento estratégico idóneo para la mejora de la inclusión financiera de la COOPAC considerando estrategias como el desarrollo de un nuevo plan de marketing con mejor lenguaje de comunicación, la creación de un equipo encargado de la orientación sobre medios digitales y la formulación un nuevo producto financiero dirigido a sectores excluidos financieramente. Se obtuvo dentro de la propuesta un nuevo producto financiero llamado Multiopción de ahorro y crédito (MAC) para mejorar la inclusión financiera, estableciéndose su factibilidad económica mediante la evaluación indicadores económicos que arrojaron una VAN de S/110,437.4, siendo este mayor a 0 demostrando la viabilidad del proyecto, asimismo una TIR de inversión de 28% siendo mayor al costo de oportunidad, el punto de equilibrio obtenido determino una recuperación en la inversión entre el quinto y sexto mes de ejecución.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora en la gestión del área de mantenimiento de una empresa contratista minera para optimizar la disponibilidad de los motores de alta potencia(Universidad Católica de Santa María, 2026-01-13) Cabrera Perochena, Maryori NikolLa presente investigación aborda la problemática de la baja eficiencia en la gestión del área de mantenimiento de una empresa contratista minera, donde se evidencian demoras en la atención de fallas, falta de stock de repuestos y personal técnico en proceso de capacitación, lo cual afecta la disponibilidad operativa de los motores de alta potencia de la flota de camiones. Ante esta situación, se planteó como objetivo general diseñar una propuesta de mejora que optimice dicha disponibilidad. Para ello, se analizó la situación actual del área de mantenimiento mediante la revisión de datos de disponibilidad, el estado de los motores, la gestión de repuestos y la formación del personal técnico. Mediante el uso de herramientas como el diagrama de Pareto y el diagrama de Ishikawa, se identificaron las causas raíz más relevantes que afectan la disponibilidad, agrupadas en tres ejes: mantenimiento correctivo, gestión de recursos humanos y gestión de repuestos. La propuesta de mejora se desarrolló con base en estos tres componentes. Se aplicó el AMEF para anticipar fallas críticas, se diseñó una matriz de competencias para orientar la formación del personal, y se utilizó un análisis de criticidad para reorganizar el stock de repuestos. Además, se estableció un sistema de control y seguimiento mediante indicadores clave de desempeño (KPIs) para asegurar la sostenibilidad de la propuesta. Finalmente, se realizó un análisis económico de la propuesta, obteniendo un índice beneficio/costo de 1.29, lo que indica que su implementación es rentable. Se concluye que la propuesta permite reducir el tiempo de inactividad, mejorar la eficiencia de los recursos técnicos y fortalecer la disponibilidad de los motores de alta potencia.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora de la gestión de almacenamiento utilizando la Metodología Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment para incrementar eficiencia operativa de una organización sin fines de lucro, Arequipa, 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-01) Villegas Perez, Sebastian FranciscoLa presente tesis tuvo como objetivo general diseñar una propuesta de mejora de la gestión de almacenamiento utilizando la metodología CPFR (Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment) para incrementar la eficiencia operativa de una organización sin fines de lucro de Arequipa, en el año 2024. Para ello, se inició con un diagnóstico de la situación actual del área logística, identificándose problemas como la falta de estandarización de procesos, el desorden físico en el almacén, ausencia de herramientas de planificación colaborativa y sobrecostos asociados a la variabilidad de la demanda y del inventario. Para ello, se desarrolló la estandarización de procedimientos mediante manuales, instructivos y formatos para la recepción, almacenamiento, despacho, control de inventarios y conciliaciones, apoyando así a una mayor uniformidad y trazabilidad en las operaciones; asimismo, se diseñó un programa de mejora bajo la metodología 5S, con cronogramas, listas de verificación y señalización para mejorar el entorno físico del almacén. Posteriormente, se implementó la metodología CPFR, estableciendo procesos para el intercambio de información, pronósticos de demanda, planificación colaborativa de abastecimiento, ejecución y monitoreo, y mejora continua, elaborándose formatos prácticos para cuadros de necesidades, reportes de stock, reportes de proveedores e históricos de consumo, permitiendo simular la operatividad del CPFR. Mediante la comparación de escenarios sin CPFR y con CPFR, se evidenció que la variabilidad de la demanda podría reducirse, impactando en menores sobrecostos logísticos. Se calculó un ahorro estimado de S/. 582,913.17, lo que representa una eficiencia operativa de 87.84%.Ítem Acceso Abierto Propuesta para la aplicación del IPERC línea base para reducir peligros y riesgos en el almacén de Minera Yanaquihua S.A.C., Arequipa 2025(Universidad Católica de Santa María, 2026-01-07) Huamani Huashuayo, Gilary XiomaraEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo desarrollar una propuesta integral para la aplicación del IPERC Línea Base en las operaciones del almacén de la Minera Yanaquihua S.A.C., ubicada en Arequipa. Para ello, se realizó un diagnóstico detallado de los peligros presentes en las actividades del almacén, utilizando herramientas como la observación directa, la revisión de registros y la aplicación de entrevistas al personal. Posteriormente, se evaluaron los riesgos derivados de estos peligros mediante la matriz IPERC, lo que permitió su adecuada clasificación y priorización. Adicionalmente, se recogió y analizó la percepción de los trabajadores respecto a la seguridad en su entorno laboral, identificando áreas de mejora y adaptando las medidas de control a las necesidades y expectativas del personal. Como resultado, se elaboró e implementó un procedimiento detallado para la aplicación del IPERC Línea Base, fortaleciendo así la cultura de seguridad y reduciendo los riesgos en las operaciones del almacén. La propuesta presentada no solo contribuye al cumplimiento de la normativa vigente en seguridad y salud ocupacional, sino que también promueve la mejora continua y la sostenibilidad de los logros alcanzados, posicionando a la organización como un referente en la gestión preventiva dentro del sector minero-logístico.Ítem Acceso Abierto Evaluación ergonómica y propuesta de mejora en los puestos de trabajo del área operativa en la empresa turística y de transportes Avalos Tours EIRL(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-22) Yupanqui Barrios, Andree EfrainEl presente estudio tiene como principal objetivo generar propuestas de mejora justificadas en la respectiva evaluación ergonómica en los puestos de trabajo del área operativa en la empresa turística y de transportes Avalos Tours EIRL, en las ciudades del Puno y Cusco, 2024. En primer lugar. se llevó un análisis situacional en los respectivos puestos de trabajo, mediante diferentes herramientas de evaluación y encuestas a los mismos trabajadores. A través de este proceso se pudo identificar el puesto de trabajo con mayor probabilidad de verse involucrados en una dificultad física y se seleccionó el puesto de Conductor Titular como el que presenta los riesgos ergonómicos más críticos en sus respectivas actividades, se eligió el puesto de Conductor Titular o también denominado Conductor Principal del servicio principal que presta la empresa Avalos Tours EIRL., Viaje interprovincial Comercial – Turístico de la ruta Puno – Cusco y viceversa, siendo el bus utilizado homogéneamente el bus Marcopolo Paradise G8. Además, se observó que el personal asistente de conductor (Segundo piloto) en la empresa también presentan dichos dolores, molestias e incomodidades en la actividad de ejercer sus propósitos diarios al menos en algún momento de su jornada laboral. Se determinó que están constantemente expuestos a dolores de cuello, cabeza, espalda, brazos, estrés constante, fatiga en las piernas y ardor de ojos dadas las exigencias del área de trabajo y sus responsabilidades diarias junto a largas jornadas de trabajo, además de tener alta exigencia audiovisual tales como lectura, revisión de rutas y fatiga visual por largas horas de actividad, atención al pasajero, generado de pedidos y ejercicio de funciones en general. El personal operativo por otro lado, muestra molestias físicas y musculares tales como fatiga corporal, ardor y cansancio de ojos, sueño, dolor de brazos, escalofríos, estrés y poca comodidad en los buses de transporte. Seguidamente, se evaluaron diferentes factores mediante la aplicación de metodologías como el REBA para evaluaciones específicas de movimientos de cuerpo completo y el RULA para evaluaciones de riesgo de trastornos en miembros superiores y acciones repetitivas, además del COPSOQ ISTAS 21 para la evaluación de riesgos psicosociales, y el cuestionario nórdico para una evaluación ergonómica interna a los conductores, junto a dos pruebas de campo basándose en el Análisis de Vibraciones con Vibrómetro de Cuerpo Entero y Análisis de Estrés Térmico por frio, para poder enfatizar de manera más profunda los factores fisiológicos en los trabajadores. Después de encontrar los principales problemas ergonómicos e identificar las probables causas de estos, se presentó una lista de propuestas de mejora, entre estas podemos encontrar, el rediseño del puesto de trabajo, modificaciones en el área de trabajo las cuales van desde tableros más amplias, accesorios térmicos complementarios, accesorios ergonómicos secundarios, capacitaciones y talleres con recomendaciones y controles de salud periódicamente, considerando el trabajo que se realiza en una posición constante, además, se recomendó la adopción de posturas, descansos entre horas de trabajo e implementación de refrigerios de 10 minutos. Posteriormente se evaluó la propuesta de mejora en donde encontramos una optimización en los indicadores a obtener, se realizó el presupuesto para la implementación de estas mejoras la cual asciende a un valor de S/. 24,880.00 y el seguimiento anual del plan asciende a un adicional de S/. 12,000.00 anuales, no obstante, se pudo calcular que el beneficio de la implementación de nuestro estudio asciende a S/. 258,770.00 por trabajador. Finalmente, en función a los resultados obtenidos, se obtuvo un VPN positivo de S/634,265.73 y una relación Beneficio/Costo de 7.20 optimizando y aumentando la productividad de la empresa.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora en los trabajos de las áreas de almacén y talleres de la empresa International Camiones del Perú S.A sede Arequipa, mediante la evaluación de riesgos ergonómicos, Arequipa 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-11-14) Sanchez Talavera, Hardy ManuelEsta tesis tuvo como objetivo principal el análisis de los trabajo y elaboración de una propuesta de mejora para reducir los riesgos ergonómicos en los procesos de las áreas de almacén y taller en la empresa International camiones del Perú, de tal modo que con su posterior implementación permita administrar adecuadamente los riesgos ergonómicos presentes en sus actividades. La metodología se basó en la observación directa de las condiciones y procesos de trabajo en las áreas de almacén y taller, a la par se hizo uso de herramientas como lista de preguntas del cuestionario de salud ocupacional nórdico, así como también la matriz de identificación de peligros y evaluación de riesgos los cuales se utilizaron para determinar los posibles riesgos ergonómicos en los puestos de trabajo. En el desarrollo de la evaluación ergonómica se emplearon métodos tales como ROSA, REBA OWAS y NIOSH. Para el encargado de almacén se empleó el método ROSA para evaluar condiciones y disposición de su área laboral y dio como resultado que es necesario intervenir en el diseño del puesto laboral a modo de prevenir lesiones futuras, por su parte tanto auxiliar como asistente de almacén deben cambiar la forma en la cual desempeñan sus funciones ya que según los métodos NIOSH y REBA se evidencio una deficiente técnica ergonómica en la realización de sus funciones por lo que al aplicar un programa de capacitaciones y establecer de parámetros y tolerancias es necesario para la correcta ejecución ergonómica de sus actividades por último para el personal de taller según los métodos de evaluación OWAS y REBA se encontró una exposición a riesgos ergonómicos elevada por lo que la implementación de herramientas y acondicionamiento del área laboral colaboraría dirigiéndolos a una más eficiente gestión de sus procesos en cuanto a ergonomía se trata. Con base en estas evaluaciones se planteó el desarrollo de la propuesta de implementación de un sistema ergonómico de gestión del trabajo y se concluyó que la implementación sería necesaria e incluso al ser contrastada con un análisis de costo-beneficio no generaría pérdidas a la empresa por el contrario mejoraría las condiciones de la misma.Ítem Acceso Abierto Implementación de un plan de integración puerto ciudad para el desarrollo sostenible entre el terminal portuario de Matarani y el área de influencia directa, Matarani 2018 - 2022(Universidad Católica de Santa María, 2026-01-12) Paredes Corrales, Jacqueline NoraEl presente informe de experiencia profesional describe el proceso de implementación de un Plan de Integración Puerto–Ciudad con enfoque en desarrollo sostenible, aplicado entre el Terminal Portuario de Matarani (TISUR) y su área de influencia directa. El contenido se sustenta en la trayectoria profesional acumulada durante más de quince años en el ámbito marítimo y portuario. El propósito fundamental alcanzado fue la creación de un modelo estratégico de articulación que fomenta una relación equilibrada entre el puerto y su zona de influencia directa, orientada al crecimiento económico compartido, la responsabilidad social y la sostenibilidad del bienestar. La iniciativa surgió al reconocer la brecha histórica existente entre la ciudad y el puerto, identificando la necesidad de vincular ambas realidades bajo una visión conjunta de desarrollo sostenible. Para ello, se emplearon herramientas propias de la Ingeniería Industrial, tales como el análisis FODA, la identificación de actores involucrados (stakeholders), la formulación de objetivos e indicadores de desempeño, y la gestión de proyectos con enfoque de mejora continua. Dichas metodologías facilitaron la construcción de un plan técnicamente viable y socialmente coherente, alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030, abordando dimensiones clave como la educación, la salud, la infraestructura y el bienestar social. El plan también contribuyó al propósito institucional de reforzar la legitimidad social del concesionario TISUR, aspecto esencial en su intención de extender la concesión portuaria por treinta años adicionales. Se definieron estrategias participativas que promovieron la colaboración entre autoridades, instituciones y organizaciones sociales de la provincia de Islay, reconociendo que la integración Puerto–Ciudad solo se consolida mediante un trabajo conjunto y constante. Además, se formularon recomendaciones dirigidas a mantener la vigencia y eficacia del plan, tales como la implementación de mecanismos de evaluación periódica, la difusión continua entre los actores clave y su consolidación como instrumento de gestión social. Estas acciones buscan garantizar que el vínculo entre el puerto y la ciudad evolucione conforme a los principios de sostenibilidad, eficiencia y mejora continua. En síntesis, este estudio evidencia que la Ingeniería Industrial puede desempeñar un papel determinante en la transformación de las relaciones entre el puerto y su entorno urbano, contribuyendo a una gestión moderna, responsable y sostenible del desarrollo portuarioÍtem Acceso Abierto Mejora de la productividad de la empresa Grupo Flex fabricante de zapatos de seguridad a través de la implementación de innovaciones tecnológicas - Arequipa(Universidad Católica de Santa María, 2026-01-13) Arroyo Ramos, Tabata CristinaLa presente investigación consiste en analizar los cuellos de botella del proceso de fabricación de calzado de seguridad en la empresa arequipeña Grupo Flex. Esta propuesta surge ante la necesidad de optimizar sus procesos y aumentar la capacidad de producción en un contexto de alta demanda y recursos limitados. En primer lugar, se realizó un estudio de tiempos para realizar el diagnóstico detallado de la situación actual de la empresa, identificando las principales limitaciones dentro del proceso productivo. Se evidenció una baja productividad diaria debido a 3 cuellos de botella en áreas críticas. Para el análisis de las áreas que representan cuellos de botella se emplearon herramientas de mejora continua y análisis de tiempo tales como: - Diagrama de análisis del proceso (DAP). - Diagrama detallado de análisis del proceso (DAP detallado). - Metodología de Value Stream Mapping (VSM). - Metodología de 5 porqués. - Diagrama de procesos. Posteriormente se evaluaron distintas alternativas de mejora, como la contratación de personal adicional, incremento de maquinaria y adquisición de nueva maquinaria, con el fin de comparar el impacto de cada propuesta sobre la productividad. Como resultado de la propuesta, se proyecta un incremento considerable sobre la producción diaria, así como la reducción del valor no agregado total mejorando la eficiencia y reduciendo costos operativos. Finalmente, se seleccionó e implementó la mejor alternativa, dando como resultado la optimización de tiempos y la incorporación de nuevas tecnologías, generando beneficios económicos y operativos para la empresa y por consecuencia, fortaleciendo su competitividad en el sector de calzado de seguridad.Ítem Acceso Abierto Aplicación de la metodología Scrum Agile en la mejora de los procesos estratégicos, operativos y de soporte de una empresa metalmecánica, para el aumento del nivel de competitividad en el sector minero(Universidad Católica de Santa María, 2026-12-01) Huarza Taipe, Rosa MariaLa presente investigación tiene como objetivo aplicar la metodología Scrum Agile para mejorar los procesos, estratégicos, operativos y de soporte en la empresa SIDERAL E.I.R.L., para el aumento del nivel de competitividad en el sector minero. El tipo de investigación es de enfoque mixto, de alcance correlacional y explicativo, con un diseño cuasiexperimental puesto que se manipula deliberadamente al menos una variable. Se tomó como población a toda la empresa SIDERAL E.I.R.L., y como muestra los procesos estratégicos, operativos y de soporte. Por otra parte, se hizo uso de técnicas de investigación como reuniones y entrevistas a los dueños de procesos, observación de campo y revisión documental de la empresa. Como resultados; se logró cumplir con el objetivo general aplicando la metodología Scrum Agile, cumpliendo a un 96% con el cuestionario SGS para los procesos estratégicos, operativos y de soporte. Se identificaron un total de 60 requerimientos para el aumento de la competitividad mediante el uso de las historias Scrum, cuestionario SGS y análisis Ishikawa. Seguidamente se determinó un total de 6 “Backlogs”, con un total de 32 Sprints para ser desarrollados. Se elaboró y desarrolló el plan de implementación con un total de 272 días operativos y 658 horas-hombre programadas, siendo ejecutado en 208 días (23.53% menos) y 444 horas-hombre (32.52% menos) con un costo total de S/ 90.650.00. Finalmente se determinó la viabilidad económica, primeramente, a través de la aprobación presupuestal, por parte de la gerencia general y el análisis costos-beneficio, comparando con los beneficios potenciales de la obtención de contratos, obteniéndose ratios de 1.61 a 3.03 con un 1 contrato y 4.85 a 9.09 con 2 contratos. Es decir que con un contrato obtenido se tiene 1.61 a 3.03 soles de beneficio por cada sol invertido de la propuesta, y con dos contratos de 4.85 a 9.09 soles por cada sol invertido respectivamente.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora en base a Lean Manufacturing para incrementar la productividad del proceso de producción en una planta de tejido plano en la ciudad de Arequipa(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-18) Morote Corrales, Diego MauricioEsta investigación abordó los problemas operativos de una planta de tejido plano en Arequipa, especializada en la producción de textiles a partir de fibras naturales como alpaca y vicuña. La planta presenta diversas deficiencias, como tiempos prolongados de configuración de máquinas, altos índices de mermas y reprocesos, paradas no programadas y una insuficiente capacitación y motivación del personal. Estas problemáticas ocasionan incumplimientos en las órdenes de producción, insatisfacción de los clientes y pérdida de competitividad. Con el objetivo de incrementar la productividad de la planta, se diseñó una propuesta de mejora basada en Lean Manufacturing. Las herramientas y metodologías propuestas fueron: 5S, estandarización, kaizen, Gemba Walk, SMED, TPM, un sistema de capacitación y motivación, y un sistema de gestión diaria. Los resultados de esta propuesta indican que, de implementarse, se lograría una reducción del tiempo de máquina parada en un 59.38%. Asimismo, los reprocesos podrían disminuir en un 92.59%, mientras que la cantidad de fallos no programados se reduciría en un 85.71%. El mejoramiento en la conservación de la materia prima permitiría eliminar las pérdidas en un 100%, mientras que la seguridad de la planta podría mejorar en un 95.41%. Además, se proyecta un aumento del rendimiento en un 16%, la eliminación total de mermas y penalizaciones, una disminución de la rotación de personal en un 66.67%, una reducción del ausentismo en un 86.21% y una disminución de las horas extra en un 82.91%. En total, el beneficio económico proyectado de estas propuestas asciende a S/ 196,846.05, frente a un costo de implementación estimado en S/ 89,300.27, lo que resultaría en un índice costo-beneficio de 2.20. Se estima que estas acciones permitirán un aumento del OEE en un 163.74% y una mejora del 67.5% en la productividad de las piezas de tela y chalinas. Estas propuestas, de ser implementadas también contribuirán a un ambiente laboral más positivo y permitirán fortalecer la competitividad de la empresa.Ítem Acceso Abierto Aplicación de mejora continua en el manejo eficiente de costos para los procesos en una empresa de transporte de gas del sur del Perú(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-23) Lazarte Lazo, Miguel MarceloLa industria del transporte de gas en el sur del Perú enfrenta grandes retos en eficiencia y gestión de costos, afectando su sostenibilidad y competitividad. Esta investigación busca implementar una estrategia de mejora continua en una empresa de transporte de gas, con el objetivo de optimizar sus costos y aumentar su desempeño operativo. Para ello, se realizó un diagnóstico situacional que identificó áreas críticas en logística, mantenimiento y operaciones, destacando problemas como la falta de planificación de rutas, roles operativos poco claros y la carencia de un sistema de monitoreo de transporte. La propuesta incluye un plan de mantenimiento integral y una estrategia de gestión de rutas, acompañados de un programa de capacitación para el personal. Este programa se enfoca en la correcta identificación de fallas y en la creación de un flujo de comunicación más eficiente, lo que reducirá el tiempo de trabajo por unidad y permitirá atender más vehículos semanalmente. Además, se sugiere un sistema de monitoreo de entregas, que optimizará el tiempo de respuesta y la satisfacción del cliente al minimizar los retrasos. Para confirmar su viabilidad, se evaluaron los indicadores financieros, obteniendo un Valor Actual Neto (VAN) positivo de S/. 14,389.27, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 18.33% y una relación Beneficio/Costo (B/C) de 1.06, demostrando la rentabilidad de la propuesta. Estas mejoras permitirán a la empresa incrementar su productividad y competitividad, contribuyendo a un servicio de gas más eficiente y accesible en el sur del Perú.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora para la optimización de la productividad en una empresa metalmecánica a partir de la aplicación de las herramientas de manufactura esbelta(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-17) Sandoval Ccapa, Soledad NayeliLa empresa objeto de estudio pertenece al sector metalmecánico y se dedica al mecanizado de piezas metálicas para diversos fines industriales. En este rubro, es común enfrentar problemas relacionados con la precisión, tiempos de entrega y la optimización de recursos, debido a la complejidad y variedad de los procesos productivos involucrados. En particular, esta empresa enfrenta importantes desafíos que impactan negativamente en su productividad. Uno de los principales problemas es la gestión ineficiente del flujo de trabajo, con procesos descoordinados y tiempos de ciclo prolongados, lo que genera retrasos en las entregas. Asimismo, se evidencian problemas de mantenimiento debido a paradas no planificadas y la ausencia de un plan preventivo estructurado, además de espacios de trabajo desordenados, producto de la falta de organización adecuada. Estos problemas evidencian la necesidad de una propuesta de optimización basada en herramientas de Manufactura Esbelta para mejorar la productividad. Se han elegido herramientas específicas debido a su capacidad para abordar directamente los problemas identificados. El mapeo de la cadena de valor (VSM) permite visualizar y eliminar los desperdicios en el flujo de trabajo, mientras que la metodología 5S mejora la organización y el orden en el espacio de trabajo, el mantenimiento productivo total (TPM) reduce las paradas no planificadas mediante un mantenimiento preventivo, y la estandarización de trabajo asegura la consistencia y eficiencia en los procesos, reduciendo errores y mejorando los tiempos de ciclo. Al medir los indicadores y realizar una comparación entre el sistema actual y el propuesto, se observa una variación significativa en los tiempos de ciclo. El primer proceso, relacionado a los componentes grandes, se ha reducido su tiempo de ciclo en un 8.32% (2.62 horas), mientras que el segundo proceso, relacionado a los componentes pequeños, ha disminuido en un 5.99% (26.72 minutos). Además, otro indicador es la disponibilidad de las maquinarias, las cuales varían entre un 77.87% y un 97.57%, siendo las máquinas más antiguas las que presentan los valores más bajos, mientras que las máquinas CNC, más nuevas y tecnológicas, tienen los valores más altos. Para optimizar este indicador y acercarlo al 100%, se propone implementar procedimientos de mantenimiento preventivo estructurados, que incluirán una programación rigurosa, monitoreo constante y capacitación del personal. En conjunto, estas acciones reflejan cómo las herramientas de Lean Manufacturing contribuyen a la reducción de desperdicios, la mejora en los plazos de entrega y la reorganización eficiente de los espacios de trabajoÍtem Acceso Abierto Análisis de la capacidad y propuesta para incrementar la producción en la planta de Azúcar de la empresa Chucarapi, Arequipa 2025(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-11) De la Peña Bejarano, Sebastian PaulEsta investigación se propuso analizar la capacidad instalada y sugerir cómo incrementar la producción en la planta de azúcar de Central Azucarera Chucarapi Pampa Blanca S.A. en Arequipa, Perú. El diagnóstico inicial reveló que la empresa opera al 57.9 % de su capacidad instalada, con un rendimiento promedio de extracción de 55 kg de azúcar por tonelada de caña, lo que corresponde a una eficiencia del 57.89 % en comparación con el máximo histórico de la planta. Esta situación provoca pérdidas económicas considerables, estimadas en S/ 5,878,656 al año, a causa de reprocesos, tiempos muertos y baja eficiencia operativa. Para solucionar este problema, se usaron métodos de ingeniería industrial como estudios de tiempos, equilibrio de líneas, análisis de capacidad y diseño de procedimientos para las fases importantes de molienda, clarificación, evaporación, cristalización y centrifugado. Después, se midieron los tiempos de nuevo, mostrando reducciones de entre 0.75 % y 4.64 %. Esto posibilitó proyectar un aumento anual de producción de 1,287 toneladas más de azúcar, lo que se cree que equivale a S/ 2,895,750 de ingresos. Se concluye que la implementación de procedimientos estandarizados y la gestión técnica de los procesos permiten mejorar la eficiencia operativa, reducir los tiempos improductivos y aumentar la productividad de la planta, generando impactos económicos significativos y contribuyendo a la sostenibilidad de la empresa en el mercado azucarero.Ítem Acceso Abierto Propuesta de mejora en los servicios de la Biblioteca General de una Universidad de Arequipa utilizando herramientas de Lean Service Design para optimizar la calidad de servicio(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-17) Aedo Escalante, Erika MarilynLa presente investigación tiene como problema desarrollar una propuesta de mejora en los servicios de la Biblioteca General de una universidad en Arequipa, utilizando herramientas de Lean Service Design para optimizar la calidad del servicio. El objetivo general de esta investigación es proponer mejoras en los servicios de la Biblioteca General, con el propósito de optimizar la calidad del servicio y satisfacer las expectativas de los usuarios. El diseño de la investigación es no experimental y de corte transversal, lo cual se caracteriza por la recolección de datos en un solo momento, sin manipulación intencional de las variables. La investigación adopta un enfoque descriptivoexplicativo. Para el análisis de las brechas en las expectativas y percepciones de los usuarios, se utilizó el modelo SERVQUAL, que abarca cinco dimensiones, tales como tangibilidad, fiabilidad, capacidad de respuesta, empatía y seguridad. Se aplicaron tres herramientas de Lean Service Design para mejorar los servicios de préstamo y devolución de la Biblioteca General. El Value Stream Mapping permitió eliminar procesos innecesarios, automatizar tareas y reducir los tiempos de préstamo en 67.7% y de devolución en 21.2%. El Customer Journey Map identificó los puntos de dolor del usuario, lo que llevó a implementar mejoras como el acondicionamiento ambiental, instalación de enchufes, campañas de difusión y orientación bibliográfica, automatización de procesos y encuestas breves de satisfacción, incrementando en 25% el uso de módulos de autoservicio. El Service Blueprint optimizó la coordinación interna y los procesos operativos al detectar fallos estructurales y mejorar la experiencia del usuario. El prototipo funcional desarrollado en el software Arena simuló los servicios de préstamo y devolución, permitiendo evaluar el impacto de las mejoras implementadas. Los resultados obtenidos a partir de la simulación indicaron que, tras la optimización de los procesos, se logró una reducción del tiempo promedio de préstamo y devolución en un 42.2% respecto al escenario inicial. Estas mejoras aumentaron la satisfacción del usuario, destacando avances en Tangibilidad 58% y Empatía 48.3%. Además, permitieron una mayor eficiencia operativa, con una reducción significativa de tiempos y un ahorro anual estimado de S/ 27,850.54. El costo de implementación, de S/ 40,339.00 se considera recuperable gracias a los beneficios obtenidos por la optimización de procesos y la mejora en la satisfacción del usuarioÍtem Acceso Abierto Propuesta de mejora integral basada en herramientas Lean para incrementar la productividad en el proceso productivo de perforadoras neumáticas para minería subterránea en la empresa Sermitool Perú S.R.L.(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-19) Feria Gomez, Cristhian YovaniEn el presente trabajo se propone una mejora integral basada en herramientas Lean para incrementar la productividad en el proceso productivo de perforadoras neumáticas para minería subterránea en la empresa Sermitool Perú S.R.L. La situación actual de la empresa es que procesa 128 piezas que componente la perforadora neumática. En cuanto a las estaciones de trabajo son 6: Comercial, Logística, Diseño, Mecanizado, QA y Acabados y finalmente Entrega/Despacho. Con un total de 1453 minutos de tiempo de espera y 1375 minutos de tiempo de valor añadido o TVA. Con una eficiencia de 49.361% y una productividad de 1.79, pero a la vez generando reclamos por los tiempos de entrega hacia los clientes. Los causales que afectan la productividad y eficiencia de la producción se encuentran en la etapa de Diseño, Mecanizado y QA/Acabados. Por tanto, se analizaron las causas, en donde al evaluar cada situación, se vio que los tiempos de desplazamiento y la cantidad de trabajadores en las dos primeras etapas es insuficiente. Las mejoras seleccionadas que se propusieron para la implementación son Poka-Yoke, Método OWAS para ergonomía, Plan Preventivo de Mantenimiento y Distribución de Planta, Cuadro de Mando Integral e Inteligencia de Negocio. En este sentido se seleccionó el rediseño de procesos. Con lo que se logró incrementar la eficiencia en 50.58%, es decir un incremento de eficiencia de 1.27%. Que a su vez representa una mejora de la productividad a 1.81. Es decir, un incremento de la productividad en 2.28% Los resultados obtenidos evidenciaron un incremento en la productividad de 2.28%. Con una inversión de S/ 54,804 y un incremento de la planilla en S/ 39,600.0 debido a la contratación de los 02 operarios. Se logró un resultado de un VAN de S/104,626.75 y un TIR de 81.44%. Debido a que estos cambios impactan sobre los costos de producción e incremento de las ventas.