Farmacia y Bioquímica
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Ítem Restringido Análisis de la proliferación y migración de células de cáncer de mama tratadas con un quimioterápico antracíclico utilizado durante quimioterapia neoadyuvante, Arequipa - 2025(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-15) Vallejos Paredes, Maria Fernanda YaninaEl cáncer constituye la segunda causa principal de mortalidad a nivel mundial, solo superada por las enfermedades cardiovasculares. Entre estos, el cáncer de mama continúa siendo uno de los principales desafíos en la salud pública, ya que, a pesar de los avances científicos, se estima que entre el 10 % y 20 % de mujeres con cáncer de mama no responden adecuadamente a la quimioterapia, por lo que entender cómo responden diferentes subtipos celulares a los tratamientos quimioterápicos es fundamental para mejorar las estrategias terapéuticas. En este sentido, esta investigación tiene como objetivo analizar la proliferación y migración de células de cáncer de mama tratadas con un quimioterápico antracíclico, como la Doxorrubicina, utilizado en la quimioterapia neoadyuvante. Para lograr este objetivo se utilizaron dos líneas celulares de cáncer de mama: MCF-7 y MDA-MB-231, estas fueron cultivadas en medio DMEM suplementado con 10 % de suero bovino fetal y 1 % de antibiótico, así mismo se realizó el método MTT, ensayo clonogénico, proliferación celular, cicatrización y expresión génica de Ki-67. Los resultados mostraron que el IC50 de la línea celular MCF-7 fue de 0.1 uM, mientras que en MDA-MB-231 fue de 0.3 uM. En las células MCF-7 no se observó proliferación ni expresión de Ki-67 en diferencia al grupo control. En cambio, las células MDA-MB-231 mostraron una significativa proliferación y expresión de Ki-67. Estos resultados demuestran que la Doxorrubicina induce proliferación y migración en células MDA-MB-231 de cáncer de mama.Ítem Restringido Biosíntesis de nanopartículas de TiO2 para la degradación del pesticida organofosforado Clorpirifos(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-11) Quispe Mamani, Alfredo EnriqueLos pesticidas se encuentran en aguas superficiales y subterráneas como resultado de las aplicaciones de estos en actividades agrícolas principalmente. El pesticida organofosforado Clorpirifos representa un riesgo significativo para la salud y los ecosistemas, es muy dañino, no es selectivo y es bio-acumulable, incluso en concentraciones bajas resulta extremadamente tóxico para diferentes formas de vida. El presente trabajo buscó biosintetizar nanopartículas de TiO2 utilizando como agente reductor el extracto acuoso de semillas de uva para la remoción de pesticidas organofosforados (Clorpirifos). Para ello se evaluó la capacidad antioxidante del extracto acuoso, el cual resultó tener un porcentaje de inhibición de 87.48% a una concentración de 92.96 μM, tomando como referencia una curva de calibración del estándar Trolox, además se obtuvo un valor de IC50 de 53.13 μM, estos resultados confirmaron la presencia de metabolitos ideales para la reducción y estabilización de nanopartículas. Una vez culminada la evaluación de la capacidad antioxidante del extracto, etapa esencial para validar su potencial como agente reductor, se realizó la caracterización de las NPs, las cuales fueron obtenidas a partir del extracto acuoso al 0.1% e isopropoxido de titanio. Se hizo empleo de un Espectrofotómetro UV-Vis, TEM y FTIR - ATR, los resultados demostraron que las NPs tenían un tamaño de partícula alrededor de 10 nm. El método utilizado para la determinación y cuantificación de Clorpirifos fue HPLC, fue validado demostrando ser lineal, con un límite de detección de 0.283 mg. L-1 y de cuantificación de 0.403 mg. L-1 de Clorpirifos, para realizar esta validación se preparó un estándar primario a una concentración de 5108 mg. L-1, con el cual se realizaron todos los ensayos. Se determinó que el tiempo de retención de Clorpirifos fue de 8.6 minutos, el cual fue monitoreado en todos los ensayos. Una vez validado el método, se comprobó la remoción de Clorpirifos con nanopartículas de TiO2 biosintetizadas, los resultados mostraron porcentajes de remoción del pesticida de 73.36% bajo luz natural y 98.08% bajo luz artificial, tras 2 horas de agitación constante a temperatura ambiente, adicionalmente se evaluaron cinéticas para estos ensayos, dando como resultado que el proceso seguía un modelo de pseudo-segundo orden con un R2 de 0.9872 y 0.9766 para luz natural y artificial, respectivamente, sugiriendo que la etapa predominante del proceso es la quimisorción. Las nanopartículas de TiO2 demostraron tener un poder reductor y ser activas frente a Clorpirifos.Ítem Acceso Abierto Actividad antifúngica in vitro de extractos etanólicos de propóleo recolectados del distrito de La Joya y de Vítor de la ciudad de Arequipa frente Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-12) Chahua Panca, Lady Paola; Romero Salluca, Nataly DayanaEl propósito de este estudio fue determinar la actividad antifúngica in vitro del extracto etanólico de propóleos recolectados del distrito de la Joya y de Vítor de Arequipa frente Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643. La investigación fue de enfoque cuantitativa, experimental de corte transversal y aplicada. Se trabajó con población de 1 kg de propóleo de La Joya y de Vitor, la muestra fue de 206 g y 188g respectivamente, se determinó la Concentración Mínima Fungicida (CMF) y Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) por el método de macrodilución para el efecto del extracto en los hongos Aspergillus niger y Aspergillus flavus. El análisis organoléptico reveló que el propóleo del distrito de La Joya presentó un aroma intenso, con un color marrón, mientras que el propóleo de Vítor evidenció un aroma más suave y color marrón con manchas amarillas. El extracto seco obtenido fue de 97.87 g procedente de La Joya y de 87.55 g para Vitor. De acuerdo con el rendimiento del extracto seco, la muestra procedente de La Joya fue del 47.51% y de Vítor con 46.57%. Respecto con el pH fue 4.8 en La Joya y 5.0 en Vítor. Respecto con la humedad fue 3.78% en La Joya y 4.00% en Vítor. Los metabolitos identificados fueron taninos, flavonoides y alcaloides en ambas muestras, mientras que en la muestra de Vitor se percibió una mayor intensidad de color de terpenos. El propóleo de Vítor mostró una mayor inhibición del crecimiento, con CMI más bajas para A. niger (0.0078125%) y A. flavus (0.25%) en comparación con La Joya, que presentó CMI de 0.0625% y 1%, respectivamente. Esto sugiere que el extracto de Vítor inhibe más eficazmente el crecimiento de ambos hongos. El propóleo de Vítor mostró una mayor eficacia con una CMF de 0.03125% para A. niger y 0.5% para A. flavus, mientras que el de La Joya presentó valores más altos, con CMF de 0.25% para A. niger y 2% para A. flavus el cual es significativo (p<0.05). En conclusión, los extractos etanólicos de propóleo recolectados del distrito de la Joya y de Vítor de Arequipa, presentaron actividad antifúngica ante Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643.Ítem Acceso Abierto Cuantificación espectrofotométrica con Dietilditiocarbamato de plata (DDTC-Ag) de Arsénico inorgánico (As+3) en el río Yura y descripción de su posible impacto ecológico, Arequipa 2025(Universidad Católica de Santa María, 2025-11-24) Ccala Quispe, Ingrid Milagros; Ito Quisocala, Victor HugoEn los últimos años, la calidad del agua en las cuentas hidrográficas de la región de Arequipa ha sido objetivo de creciente preocupación científica y social, debido a la presencia de metales pesados. Dentro de este contexto, el arsénico (As) emerge como un contaminante de especial relevancia por sus implicaciones para la salud pública y el medio ambiente. Si bien los estudios específicos sobre el río Yura son limitados, la información regional y los análisis de cuencas aledañas como el río Chili y el río Vítor, que presentan, concentraciones de arsénico hasta 3 veces superiores a los estándares nacionales (0.010 mg/L), justifican una investigación focalizada en esta importante fuente hidrográfica. Este estudio se enfocó en evaluar las concentraciones de arsénico (As+3) del río Yura en Arequipa. Se estableció un plan de muestreo en puntos estratégicos: Aguas arriba, un punto cercano a la zona industrial y aguas abajo. Las muestras fueron recolectadas mensualmente durante el periodo, febrero – abril 2025, coincidiendo con las temporadas de lluvias. Las muestras fueron conservadas con ácido nítrico y analizadas mediante el método espectrofotométrico con Dietilditiocarbamato de Plata (DDTC-Ag). La validación analítica incluyó la elaboración de un gráfico de calibración con concentraciones entre 0.005mg/L a 0.040mg/L de arsénico (As+3) empleando replicas y criterios de aceptación establecidos para la linealidad, límite de detección (LoD), límite de cuantificación (LoQ), precisión y exacitud. Se obtuvieron 18 muestras ambientales. Los resultados mostraron que las concentraciones más elevadas se registraron en los puntos cercanos a la zona industrial y aguas abajo durante la época de lluvias. La investigación demuestra que al comparar los resultados con los estándares de calidad ambiental para agua superficial en el Perú (D.S. N°:004-2017 MINAM) se encontró que varias muestras superaron el valor máximo permitido de arsénico (0.010 mg/L). Lo que representa un riesgo potencial para la salud humana y el ecosistema.Ítem Restringido Estimulación de células de cáncer de mama con aluminio y determinación del potencial carcinogénico en animales de experimentación, Arequipa 2025(Universidad Católica de Santa María, 2025-12-17) Buitron Mercado, Melissa Francesca; Mateo Saavedra, Antony JavierEl cáncer es una de las principales causas de muerte a nivel mundial, en 2020 el cáncer de mama representó el 17.7% de nuevos casos. Este se produce por el crecimiento descontrolado de células anómalas en el tejido mamario, influido por factores genéticos, físicos y exposición a carcinógenos como podría ser el aluminio, el cual suele ser usado en aditivos alimentarios, medicamentos y objetos de uso cotidiano como antitranspirantes. Según evidencia científica el aluminio puede unirse a los receptores de estrógeno y podría aumentar el riesgo de desarrollar o agravar el cáncer de mama. Por tal motivo, el objetivo del presente proyecto de tesis fue evaluar el potencial carcinogénico del Cloruro de Aluminio mediante la estimulación de células de cáncer de mama con AlCl3 y su posterior inoculación en animales de experimentación. Las células tumorales MCF-7 se cultivaron en medio DMEM suplementado con 10% de suero bovino fetal, 1% de antibiótico y se mantuvieron a 37ºC y 5% de CO2. Se realizo un subcultivo para determinar el IC50 de AlCl3 mediante ensayo de MTT. Las células se dividieron en un grupo de control y grupos tratados durante 24 horas con lipopolisacárido bacteriano (LPS) y AlCl3 (12 mM). Tras este periodo, se recolectaron las células para cuantificar la expresión de TLR4, NF- κβ y Ki-67 mediante RT-qPCR y Western Blot. Se aplicó una prueba de análisis de varianza de una vía (ANOVA) para comparar grupos y determinar diferencias significativas (p<0.05). Las células estimuladas con la mitad del IC50 de AlCl3, fueron inoculadas en ratones inmunosuprimidos iatrogénicamente, la inoculación fue realizada en la región regio tricipitalis de los ratones y se monitoreo la evolución en un periodo de cinco semanas. La medición ex vivo se realizó mediante ImageJ – Fiji. Se evidenció un incremento de TLR4 y NF-κβ en estudios in vitro. En el estudio in vivo se encontró una hiperplasia en los lymphonodi de los ratones, asociado al futuro desarrollo de tumores. Los resultados in vitro sugieren que la expresión de dichos marcadores podría desempeñar un papel importante en la supervivencia de células de cáncer de mama ante el estrés inducido por aluminio. Concluyendo que el Cloruro de Aluminio posee potencial carcinogénico, al favorecer las condiciones propicias de para el desarrollo tumoral en animales de experimentación.Ítem Acceso Abierto Actividad Antibacteriana de Allium Cepa Linn: una revisión sistemática(Universidad Católica de Santa María, 2025-11-27) Colque Sierra, Gladys SofiaLas plantas medicinales constituyen un recurso terapéutico valioso en el control de muchas enfermedades, especialmente en zonas donde el acceso a medicamentos es restringido y solo se dispone de recursos vegetales. Muchas de estas plantas son utilizadas solo por costumbre o tradición. Es decir, los conocimientos son transferidos mediante la práctica popular entre generaciones y carecen de una evidencia científica que demuestra la propiedad terapéutica que se le confiere. Sin embargo, otros vegetales son ampliamente estudiados por su importancia económica o por tener una distribución en todo el mundo. Este es el caso de Allium cepa Linn, conocido como “cebolla”. Este vegetal es consumido en varias formas y es ingrediente de muchos platos de comida en todo el mundo. Además, se utiliza en la medicina tradicional por sus diversas propiedades terapéuticas que se las atribuye. Muchas de estas propiedades fueron demostradas por estudios científicos. A pesar de ello, existen escasos estudios que analicen y resuman sistemáticamente la información disponible para direccionar estudios futuros, considerando los vacíos científicos sobre el tema. El objetivo del presente estudio documental fue analizar los estudios publicados e indizados en Scopus y WoS entre los años 2012 y 2023, sobre la actividad antibacteriana de Allium cepa L. Por lo que se pretende, también ordenar y resumir la información disponible sobre el tema. Además, el presente estudio permite identificar los vacíos científicos en cuanto a la evaluación de la actividad antibacteriana de la cebolla. La búsqueda de información científica fue realizada en la base de datos Scopus y WoS. Para ello, se utilizó los términos de búsqueda [("Allium cepa") AND (antibacterial OR antibiotic OR antimicrobial)]. Del resultado obtenido se excluyeron artículos referidos al uso de Allium cepa L. para evaluar la actividad tóxica de otros objetos de estudio; además se excluyeron artículos de revisión, libros y capítulos de libros. Entre los criterios de inclusión, se consideraron artículos publicados entre los años 2012 y 2023, con información relevante sobre el tema de estudio. Como resultado de la búsqueda en Scopus, se obtuvo 381 artículos científicos; de estos, 71 documentos estaban estrechamente relacionada al objetivo del presente estudio y contenían información relevante. Se evidenció que la parte más utilizada de la cebolla es el bulbo, y solo hay un artículo que utiliza la raíz, uno que utiliza las hojas y ninguno que reporta el uso de las flores de la cebolla. Además, el método de extracción más utilizado es la maceración con agua, etanol o metanol. Por otro lado, la evaluación de la actividad antibacteriana se realiza principalmente mediante el método de difusión en disco. Siendo las bacterias sensibles más reportadas: Bacillus cereus, B. Subtilis, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus. Finalmente, quercetin-3, 4′-O-diglucosido, quercetin-4′-O-glucosido, quercetina y los compuestos organosulfurados son los principales compuestos aislados e identificados a partir de extractos de cebolla. En conclusión, la evaluación de la actividad antibacteriana es el efecto farmacológico más estudiado de Allium cepa Linn. Por lo que esta propiedad terapéutica está demostrada científicamente. Sin embargo, es necesario profundizar estos estudios para aislar e identificar los compuestos responsables de este efecto farmacológico. Además, el vacío científico más importante identificado en el presente estudio es la evaluación de la toxicidad de la cebolla. Por lo que se requiere estudios que demuestren la inocuidad del vegetal y sus componentes químicos.Ítem Acceso Abierto Actividades farmacológicas y toxicológicas del ácido clorogénico: Una revisión sistemática(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-09) Pacari Rodriguez, Xiomara del PilarEl ácido clorogénico es un polifenol con una amplia distribución en plantas y alimentos como el café, las alcachofas y los arándanos. Se ha estudiado ampliamente por sus propiedades farmacológicas. Sin embargo, a pesar de sus beneficios potenciales, persisten interrogantes sobre su mecanismo de acción y perfil toxicológico. El objetivo de este estudio es sintetizar la evidencia científica sobre las actividades farmacológicas y toxicológicas del ácido clorogénico mediante una revisión sistemática, proporcionando un panorama actualizado de su potencial terapéutico y sus posibles efectos adversos. Se realizó una revisión sistemática siguiendo las directrices PRISMA, analizando estudios publicados entre 2010 y 2023. Se emplearon bases de datos científicas como Scopus, PubMed, ScienceDirect, Springer y MDPI para identificar artículos relevantes. Se incluyeron estudios experimentales in vitro e in vivo que evaluaron las propiedades farmacológicas y toxicológicas del ácido clorogénico. Los criterios de exclusión comprendieron revisiones, metaanálisis, libros y estudios en idiomas distintos al inglés. Se seleccionaron 27 estudios que cumplían con los criterios de elegibilidad y se procedió a la extracción y análisis de datos. Los estudios revisados confirmaron que el ácido clorogénico posee diversas actividades farmacológicas. Se evidenció su acción antiinflamatoria a través de la modulación de citoquinas proinflamatorias como TNF-α, IL-6 e IL-1β, así como su capacidad para inhibir vías de señalización clave, como NF-κB y MAPK. Su efecto antioxidante se basa en la reducción del estrés oxidativo y la activación de la vía Nrf2/HO-1, lo que aumenta la expresión de enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa y la catalasa. En modelos animales de artritis reumatoide, el ácido clorogénico redujo la inflamación articular y protegió la integridad del cartílago mediante la inhibición de metaloproteinasas y la modulación del sistema inmune. También se observaron efectos anticancerígenos, con inducción de apoptosis en células tumorales y regulación de genes clave involucrados en la proliferación celular. Además, mostró actividad antibacteriana y antimicótica, inhibiendo la formación de biopelículas en bacterias patógenas y reduciendo la virulencia de hongos dermatofitos. Adicionalmente, el ácido clorogénico ha demostrado efectos neuroprotectores mediante la reducción del estrés oxidativo en el sistema nervioso central y la inhibición de la agregación de proteínas neurotóxicas, lo que sugiere un posible papel en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. También se ha reportado su actividad ansiolítica en modelos animales, donde ha mostrado capacidad para modular la respuesta al estrés y reducir comportamientos relacionados con la ansiedad, posiblemente a través de la regulación de neurotransmisores como el GABA y la serotonina. Entre otras actividades farmacológicas del ácido clorogénico reportadas en la literatura, se pueden mencionar su actividad antihipertensiva, antiviral, antidiabética, cardioprotectora, dermoprotectora, hepatoprotectora y geroprotectora. Respecto a su toxicidad, se encontró que el ácido clorogénico es seguro en dosis moderadas, pero en exposiciones prolongadas o concentraciones elevadas puede inducir efectos adversos, como disfunción hepática y alteraciones en el metabolismo lipídico. Sin embargo, estos efectos dependen de la dosis y del modelo experimental utilizado. En conclusión, el ácido clorogénico es un compuesto bioactivo con múltiples beneficios terapéuticos. Su mecanismo de acción involucra la modulación de vías de señalización clave y la regulación del equilibrio redox celular. A pesar de sus efectos positivos, su perfil de seguridad a largo plazo requiere estudios adicionales para determinar su dosificación óptima y sus posibles efectos adversos en humanos. Esta revisión sistemática proporciona una base científica sólida para futuras investigaciones y aplicaciones clínicas del ácido clorogénico en la medicina moderna.Ítem Acceso Abierto Actividad antiinflamatoria y constituyentes fitoquímicos de Matricaria chamomilla L.: Una revisión sistemática(Universidad Católica de Santa María, 2025-10-30) Carcausto Cari, Maditza MabelLas plantas medicinales han sido pilares fundamentales en la medicina tradicional debido a su riqueza en compuestos bioactivos. Matricaria chamomilla L., conocida comúnmente como manzanilla, destaca por su tradicional uso en el manejo de trastornos inflamatorios. A pesar de su popularidad, es necesario consolidar la evidencia científica sobre sus constituyentes fitoquímicos y mecanismos antiinflamatorios para respaldar su uso y explorar nuevas aplicaciones terapéuticas. Se realizó una revisión sistemática siguiendo los lineamientos PRISMA, enfocada en estudios publicados entre 2010 y 2024. La búsqueda se efectuó en las bases de datos Scopus, Web of Science y ScienceDirect, utilizando términos específicos relacionados con Matricaria chamomilla, sus constituyentes fitoquímicos y su actividad antiinflamatoria. Se incluyeron artículos originales en inglés que evaluaran la actividad antiinflamatoria de extractos o compuestos aislados de esta planta. Los criterios de selección permitieron identificar 15 estudios de alta calidad metodológica, los cuales fueron analizados de manera crítica. La evidencia recopilada revela que los principales metabolitos responsables de la actividad antiinflamatoria de Matricaria chamomilla son los flavonoides (apigenina, luteolina, quercetina), las cumarinas (umbeliferona, dafnetina) y los sesquiterpenos (α-bisabolol, camazuleno). Estos compuestos exhiben efectos moduladores sobre procesos inflamatorios a través de diversos mecanismos, incluyendo la inhibición de la ciclooxigenasa-2 (COX-2), la disminución de la producción de óxido nítrico (NO) y la supresión de citocinas proinflamatorias como TNF-α e IL-6. La apigenina, en particular, ha mostrado bloquear de manera efectiva la activación del factor nuclear kappa B (NF-κB), mientras que la luteolina contribuye a la inhibición de la 5-lipooxigenasa (5-LOX). La quercetina, por su parte, se destaca no solo por sus efectos antiinflamatorios, sino también por su capacidad antioxidante y su acción sobre la modulación inmunológica. Los sesquiterpenos, como el α-bisabolol y su óxido, actúan de manera sinérgica reduciendo la inflamación y protegiendo tejidos dañados, demostrando un efecto comparable a antiinflamatorios no esteroideos pero con menor riesgo de efectos adversos. Los estudios in vivo realizados en modelos animales han evidenciado reducciones significativas en la formación de edemas y en la producción de mediadores inflamatorios tras la administración de extractos de manzanilla o compuestos purificados. A nivel preclínico, se ha reportado que los extractos de Matricaria chamomilla son efectivos en modelos de inflamación aguda y crónica, con resultados prometedores en condiciones como artritis inducida y colitis experimental. Sin embargo, los ensayos clínicos son escasos. Algunos estudios piloto en humanos han sugerido que formulaciones tópicas y orales basadas en manzanilla pueden aliviar síntomas inflamatorios en dermatitis y enfermedades inflamatorias digestivas. No obstante, estos ensayos presentan limitaciones en cuanto al tamaño de la muestra y el tiempo de seguimiento, lo que impide generalizar los resultados. La Matricaria chamomilla L. posee un perfil fitoquímico diverso que respalda su reconocida actividad antiinflamatoria. Flavonoides, cumarinas y sesquiterpenos actúan sinérgicamente en la modulación de procesos inflamatorios, posicionándola como una candidata prometedora para el desarrollo de terapias naturales. No obstante, se requieren estudios clínicos robustos para confirmar su eficacia y seguridad en humanos, abriendo así nuevas perspectivas para su integración en la medicina basada en evidencia.Ítem Acceso Abierto Biosíntesis de nanopartículas de plata utilizando extracto acuoso de semillas de Passiflora edulis (maracuyá) para su aplicación como antibacteriano frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923(Universidad Católica de Santa María, 2025-10-16) Cori Mamani, Alfredo Sebastian; Roldan Agramonte, Omayra BeatrizLos residuos agroindustriales presentan compuestos antioxidantes que pueden ser aprovechados; sin embargo, la mayor parte de estos residuos son desechados sin mayor uso. Dentro de los residuos agroindustriales están las semillas de diferentes frutos, que han demostrado poseer capacidad antioxidante aprovechable en la síntesis de nanomateriales; sin embargo, las semillas de Passiflora edulis no fueron estudiadas en este aspecto. Por este motivo, en la presente investigación se tuvo por objetivo biosintetizar nanopartículas de plata (AgNPs) utilizando extracto acuoso de semillas de Passiflora edulis y su posterior aplicación como antibacteriano frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923. Para esto, se cuantificó la concentración de fenoles totales en el extracto acuoso por el método de Folin-Ciocalteu y la capacidad antioxidante por el método DPPH, obteniendo como resultado una concentración de 394.32 ± 9.76 mg EAG/L para fenoles totales y una capacidad antioxidante de 436.75 ± 6.29 μmol ET/L. El análisis por espectroscopía infrarroja por transformadas de Fourier (FTIR) demostró presencia de grupos -OH en el extracto acuoso. Luego, se biosintetizaron las AgNPs utilizando al extracto acuoso de semillas de Passiflora edulis como reductor, al nitrato de plata como precursor, a un pH= 10 utilizando NaOH 0.1 M, dando como resultado AgNPs de forma esférica con tamaño de partícula de 12.52 ± 2.45 nm. Posteriormente, se realizó un antibiograma encontrando que las AgNPs biosintetizadas producen halos de inhibición de 11.40 ± 0.92 mm frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923. Finalmente se determinó la concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB) de las AgNPs biosintetizadas frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923, dando como resultado una CMI y CMB de 937.5 mg/L. En conclusión, el extracto de Passiflora edulis presenta compuestos antioxidantes que tienen la capacidad reductora para sintetizar AgNPs, lo que representa una alternativa para la generación de nanomateriales con actividad antibacteriana.Ítem Acceso Abierto Determinación de la actividad antifúngica del aceite esencial de Rosmarinus officinalis L. (Romero) frente a Candida albicans in vitro comparado con fluconazol(Universidad Católica de Santa María, 2025-10-16) Alarcon Alvaro, Almendra FernandaEl presente estudio tuvo como objetivo general determinar la actividad antifúngica del aceite esencial de Rosmarinus officinalis L. (romero) frente a Candida albicans in vitro, comparándola con el efecto del fluconazol. Para ello, se evaluaron concentraciones del aceite esencial al 40%, 60%, 80% y 100%, utilizando como control positivo el fluconazol y como control negativo el dimetilsulfóxido (DMSO). El aceite esencial fue obtenido mediante destilación por arrastre de vapor de agua a partir de muestras frescas de romero recolectadas en Arequipa, y se prepararon las diluciones correspondientes con DMSO. La actividad antifúngica se evaluó mediante el método de difusión en pozos sobre agar Sabouraud inoculado con cepas ATCC 10231 de Candida albicans, incubadas a 37 °C durante 48 horas. Se midieron los diámetros de los halos de inhibición para cada concentración y controles, y se realizó análisis estadístico mediante ANOVA y prueba post hoc de Dunnett. Los resultados mostraron que el aceite esencial de romero presenta actividad antifúngica significativa en todas las concentraciones evaluadas, con un efecto dependiente de la concentración. Los diámetros promedio de los halos de inhibición aumentaron desde 9.08 mm (40%) hasta 15.5 mm (100%), superando en todos los casos al control negativo (5 mm), que no presentó actividad inhibitoria. Por su parte, el fluconazol mostró la mayor eficacia, con un halo promedio de 25.26 mm. El análisis estadístico confirmó diferencias altamente significativas entre los grupos (p < 0.0001). La prueba de Dunnett evidenció que todas las concentraciones del aceite esencial superaron significativamente al control negativo, pero no alcanzaron la eficacia del fluconazol, aunque la brecha se redujo a medida que aumentó la concentración del aceite. En conclusión, el aceite esencial de Rosmarinus officinalis L. es un agente antifúngico efectivo frente a Candida albicans in vitro, con actividad que depende de la concentración, pero que no supera la eficacia del fluconazol en las condiciones evaluadas. Estos hallazgos respaldan el potencial del aceite esencial como alternativa complementaria en el manejo de infecciones por Candida albicans, especialmente en contextos donde se prefiera o requiera el uso de terapias naturales.Ítem Acceso Abierto Desarrollo y caracterización de membranas poliméricas incorporadas con extracto de Schinus terebinthifolius Raddi (pimentero brasileño)(Universidad Católica de Santa María, 2025-10-23) Lazo Beingolea, Priscila RosarioLa piel puede sufrir lesiones debido a quemaduras, úlceras cutáneas o enfermedades crónicas, a mayor pérdida de tejido cutáneo, mayor es el riesgo de infecciones. En los últimos años se han desarrollado nuevos apósitos para heridas basados en membranas poliméricas, que tienen la capacidad de facilitar la cicatrización y prevenir infecciones bacterianas. Por este motivo, este estudio propone la elaboración de membranas poliméricas a base de gelatina y quitosano, incorporando por primera vez extracto de Schinus terebinthifolius Raddi como agente bioactivo. El extracto fue obtenido mediante extracción asistida por ultrasonido y se evaluaron sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, posteriormente, se elaboraron las membranas mediante el método de colado y evaporación, y se analizaron sus propiedades fisicoquímicas, morfológicas, mecánicas, FTIR, cinéticas de liberación y actividad antibacteriana. El rendimiento del extracto fue de 11,76 ± 0,28 % con una capacidad antioxidante de IC50 > 62,5 μg/mL, también se obtuvo un contenido de fenoles y flavonoides de 209,91 ± 3,91 mg EAG/g y 206,85 ± 11,54 mg ECAT/g, respectivamente, y se observó inhibición total del crecimiento de Staphylococcus aureus a partir de 125,0 μg/mL del extracto. Se realizaron membranas control (MC) y membranas con extracto (ME) mostrando un grado de hinchamiento mayor a partir de las 3 horas en ME favoreciendo su absorción, y sus propiedades mecánicas presentaron una tensión de 1,53 ± 0,21 MPa y una deformación de 144,67 ± 3,21%, en el análisis FTIR reveló variaciones en las bandas 3094, 1656, 1560 y 1449 cm⁻¹. Por otra parte, la máxima liberación del extracto en ME se obtuvo entre los 60 y 90 minutos, y se evidenciaron halos de inhibición frente a Staphylococcus aureus de 2,00 ± 0,50 mm. En conclusión, se logró desarrollar membranas funcionales de quitosano-gelatina con extracto de Schinus terebinthifolius, con propiedades antioxidantes y antibacterianas para ser aplicadas como apósito para heridas evitando infecciones y mejorando el proceso de cicatrización.Ítem Acceso Abierto Análisis bioinformático de derivados de la nicotina y metabolitos de plantas peruanas frente al receptor nicotínico de acetilcolina vinculada a la esquizofrenia(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-22) Perales Apaza, Angel GabinoLa esquizofrenia es una de las enfermedades psiquiátricas más incapacitantes a nivel mundial y presenta una elevada tasa de mortalidad debido a la complejidad de sus síntomas. En este estudio, se evaluó mediante herramientas bioinformáticas la interacción de derivados de la nicotina y metabolitos de plantas peruanas con el receptor nicotínico de acetilcolina (α4β2), una diana terapéutica vinculada a esta patología. Se construyó una biblioteca de compuestos con similitud estructural ≥ 65 % con la nicotina a partir de la base de datos ChEMBL, así como metabolitos extraídos de la base de datos PeruNPDB. Se preparó la estructura del receptor nAChR (α4β2) y se realizaron estudios de cribado virtual, dinámica molecular y análisis de propiedades ADMET. Se identificaron 53 derivados de nicotina y 46 metabolitos con afinidades de unión superiores a la nicotina (–6.60 kcal/mol). Los análisis de dinámica molecular revelaron que la vareniclina presentó mayor estabilidad del complejo receptor–ligando que la nicotina, siendo superada por los compuestos PERUNPDB037 y CHEMBL4897703. La mayoría de los compuestos mostraron propiedades ADMET favorables. Estos resultados sugieren que varios derivados naturales y sintéticos podrían actuar como moduladores eficaces del receptor nAChR (α4β2), con potencial aplicación terapéutica en el tratamiento de la esquizofrenia.Ítem Acceso Abierto Revisión de tratamientos farmacológicos usados en pacientes con sobrepeso u obesidad(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-02) Layme Arapa, Rosicela AndreinaEl presente proyecto tiene como objetivo realizar una revisión de tratamientos farmacológicos usados en pacientes con sobrepeso u obesidad. Para lo cual se formalizó una revisión sistemática de análisis mediante el método PRISMA extrayéndose la información más reciente y relevante, utilizándose diferentes artículos científicos, tesis de pregrado y posgrado con investigaciones recientes cualitativas y cuantitativas de diferentes bases de datos como Scielo, Scopus, WOS, EBSCO y Repositorios Institucionales digitales de acceso libre. Efectuándose una selección de 103 documentos, los cuales fueron leídos y analizados utilizando procesos de análisis y síntesis, interponiendo los más apreciables para sustentar la investigación. Resultados: La obesidad representa una epidemia global, y debido a su alta morbimortalidad, es esencial implementar estrategias eficaces para su diagnóstico, tratamiento y prevención. En la actualidad, la FDA ha aprobado varios medicamentos para el tratamiento de la obesidad, entre ellos: Orlistat (inhibidor de lipasas gastrointestinales), Liraglutida y Semaglutida (agonistas del receptor del péptido similar al glucagón tipo 1 - GLP-1), Naltrexona/Bupropión (modulador del sistema dopaminérgico y opioide), Fentermina/Topiramato (agonista adrenérgico combinado con anticonvulsivante), y Tirzepatida (agonista dual de los receptores de GIP y GLP-1). Estos fármacos actúan mediante mecanismos que incluyen la reducción del apetito, el aumento de la saciedad y la disminución de la absorción de grasas, y han demostrado eficacia clínica significativa en la pérdida de peso cuando se combinan con modificaciones del estilo de vida. Conclusión: Los fármacos antiobesidad constituyen una herramienta valiosa dentro del abordaje integral del paciente con sobrepeso u obesidad, siempre que su uso sea adecuado y personalizado, considerando los beneficios y riesgos potenciales de cada opción terapéutica.Ítem Acceso Abierto Cribado virtual de metabolitos secundarios presentes en líquenes con una alta afinidad a la acetilcolinesterasa vinculada con la enfermedad de Alzheimer(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-18) Larico Ramirez, Leslie PamelaLa enfermedad de Alzheimer es un trastorno neurodegenerativo progresivo que afecta funciones cognitivas como la memoria, el lenguaje y el comportamiento. Una de las principales alteraciones observadas en esta enfermedad es la disminución de los niveles de acetilcolina, un neurotransmisor esencial en la transmisión de señales en el sistema nervioso central. La acetilcolina es degradada por la acetilcolinesterasa (AChE), por lo que inhibir su acción podría mejorar la función colinérgica y mitigar los síntomas cognitivos asociados con la enfermedad de Alzheimer. El objetivo de este estudio fue identificar metabolitos secundarios presentes en líquenes con alta afinidad por la AChE. Para ello, se emplearon métodos como el cribado virtual mediante acoplamiento molecular, el análisis de propiedades fisicoquímicas, farmacocinéticas y de toxicidad, así como simulaciones de dinámica molecular. Se optimizaron 251 metabolitos secundarios obtenidos de la base de datos LDB. La estructura de la AChE se extrajo del PDBRCSB, se completó mediante homología y se evaluó su calidad utilizando el diagrama de Ramachandran. Del análisis de cribado virtual, se identificaron 33 compuestos que mostraron mayor afinidad, cuyas propiedades ADMET fueron analizadas. Los compuestos 172, 179, 201 y 225 demostraron la capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica, además de presentar mayor afinidad que el fármaco de referencia. Las simulaciones de dinámica molecular permitieron analizar la estabilidad del complejo AChE-ligando. En conclusión, se observó que el compuesto 172, identificado como calicina, se perfila como un candidato prometedor para el desarrollo de terapias dirigidas al tratamiento de la enfermedad de AlzheimerÍtem Acceso Abierto Validación del método de cultivo en agar Man Rogosa and Sharpe (MRS) con Vancomicina para el crecimiento de Lactobacillus rhamnosus - Arequipa 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-19) Manrique Paredes, Flor de Maria Milett; Vasquez Diaz, Sugey ClaritaLa validación es un proceso con el cual, la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética, garantiza que los métodos aplicados cumplan con los requisitos microbiológicos establecidos por la normativa vigente. El presente estudio tuvo como objetivo validar un medio de cultivo alternativo: agar Man Rogosa and Sharpe (MRS), adicionando Vancomicina, para el aislamiento selectivo de Lactobacillus rhamnosus. La validación se realizó conforme a la norma ISO 16140-4:2020, bajo un diseño experimental. Se utilizaron cepas ATCC (L. rhamnosus, L. acidophilus, E. coli y S. aureus), agar MRS, Caldo MRS adquiridos a través del LECC, y antibióticos de uso farmacéutico, la investigación se desarrolló a partir de Abril 2024. Los resultados se registraron en Microsoft Excel y se procesaron mediante análisis estadístico; considerando un rango de 100 a 300 UFC/placa, según la ISO 15214. Se evaluaron distintos parámetros de validación como: productividad, el medio MRS-V presentó recuperaciones aceptables para L. rhamnosus (104.2%) y L. acidophilus (91.5%), comparados con agar TSA. La veracidad relativa se evaluó mediante gráfico de Bland-Altman para agar MRS frente agar MRS-V, obteniendo sesgo mínimo y límites superior e inferior dentro de los márgenes aceptables; en cambio para agar MRS-V frente a MRS-CC, los datos obtenidos no cumplieron lo establecido según ISO 16140-3. El perfil de precisión entre agar MRS y MRS-V mostró desviaciones estándar de repetibilidad y reproducibilidad, dentro de los límites de aceptabilidad y la precisión interna para agar MRS-V, se encontró dentro de los criterios establecidos por la ISO 16140 e ISO 20128. En conclusión, el método alternativo agar MRS-V demostró ser adecuado para el aislamiento y cuantificación de L. rhamnosus, permitiendo validar y establecer un protocolo confiable para el análisis microbiológico en el laboratorio de control de calidadÍtem Acceso Abierto Revisión sistemática de plantas medicinales con actividad antimicrobiana frente a cepas que producen infecciones urinarias(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-05) Mamani Pilco, Jorge DarioLas infecciones del tracto urinario (ITU) son una de las afecciones más comunes en la práctica médica, tanto a nivel hospitalario como ambulatorio, con una alta tasa de recurrencia. Estas infecciones afectan mayormente a las mujeres, debido a factores anatómicos y fisiológicos, y son causadas en su mayoría por bacterias como Escherichia coli, aunque también participan otros patógenos como Klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis y Staphylococcus aureus. El uso excesivo de antibióticos para tratarlas ha contribuido al incremento de la resistencia bacteriana, generando la necesidad de explorar terapias alternativas seguras y eficaces. En este contexto, el objetivo principal de la presente revisión fue identificar y analizar plantas medicinales con actividad antimicrobiana comprobada frente a cepas bacterianas asociadas a ITU, con la finalidad de aportar evidencia científica que sustente su uso como complemento o alternativa a los antibióticos convencionales. Tras la revisión sistemática de 75 artículos, se evidenció que numerosas especies vegetales presentan compuestos bioactivos con efectos antimicrobianos relevantes. Entre las plantas más destacadas se encuentran: • Uncaria tomentosa (uña de gato): extractos etanólicos reportaron una CMI de 0.5 mg/mL frente a Escherichia coli. • Clinopodium bolivianum (muña): demostró inhibición con una CMI de 0.25 mg/mL contra Escherichia coli. • Zea mays (maíz): los extractos de estigmas presentaron una CMI de 0.5 mg/mL frente a Escherichia coli. • Punica granatum (granada): extractos metanólicos inhibieron a Escherichia coli con una CMI de 2.33 mg/mL y a Klebsiella pneumoniae con una CMI de 2.33 mg/mL. • Psidium guajava (guayaba): mostró actividad frente a Escherichia coli con una CMI de 0.2 mg/mL y frente a Klebsiella pneumoniae con una CMI de 0.25 mg/mL. • Rosmarinus officinalis (romero): extractos obtenidos por microondas sin solventes presentaron una CMI de 0.09 mg/mL frente a Proteus mirabilis. En conclusión, esta revisión sistemática compila información sobre el potencial terapéutico de diversas plantas medicinales en el tratamiento de infecciones urinarias. Además de presentar una alternativa terapéutica frente a la creciente resistencia antimicrobiana, su estudio abre un compendio para el desarrollo de nuevos fitofármacos. Asimismo, se destaca la importancia de continuar investigando sus mecanismos de acción y validar su eficacia mediante ensayos clínicos controlados.Ítem Acceso Abierto Determinación del efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico del epicarpio de Ayrampo (Opuntia soehrensii Britton & Rose) frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Streptococcus pyogenes ATCC 19615(Universidad Católica de Santa María, 2025-07-07) Chambi Mamani, Jimena Lizet; Tito Palaco, Maryori ElizabethEl propósito de este estudio es determinar la actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico del epicarpio de Opuntia soehrensii Britton & Rose (Ayrampo) frente Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Streptococcus pyogenes ATCC 19615. Se realizó una investigación cuantitativa, experimental de tipo transversal y explicativo. La población examinada constaba de 20 kilogramos de Opuntia soehrensii (Ayrampo) y la muestra utilizada fueron 5 kilogramos del epicarpio de Ayrampo, además se usó placas inoculadas con S. aureus y S. pyogenes, por el método de difusión en agar en pozo, Concentración mínima inhibitoria (CMI) y Concentración mínima bactericida (CMB). Para la parte estadística se realizaron tablas de porcentaje, frecuencia e inferenciales para evaluar la significancia de los resultados obtenidos, el análisis fitoquímico evidenció compuestos fenólicos, lactonas α, β-insaturadas, alcaloides, antraquinonas, taninos, antocianinas y flavonoides. Por otro lado, según el análisis microbiológico Kirby-Bauer se evidenció que las concentraciones del 50% frente S. aureus y S. pyogenes evidenciaron halos de 8.41 mm y 11.39 mm y al 90% frente S. aureus y S. pyogenes evidenciaron halos de 9.92 mm y 13.87 mm, asimismo, todas las concentraciones evaluadas (25 %, 50 % y 90 %) frente las 2 cepas fueron menores que los del ciprofloxacino 5 ug y eritromicina 15 ug (29,95 mm y 28,01 mm) respectivamente. La prueba de ANOVA registró (p<0,05), de igual importancia se evidenció un CMI a 350 mg/ml y CMB de 450 mg/ml frente S. aureus y un CMI de 300 mg/ml y CMB de 350 mg/ml frente S. pyogenes. En conclusión, el extracto etanólico del epicarpio de Opuntia soehrensii Britton & Rose (Ayrampo) presentó actividad antibacteriana in vitro frente Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Streptococcus pyogenes ATCC 19615Ítem Acceso Abierto Determinación de la cinética de disolución y ensayo de intercambiabilidad de especialidades farmacéuticas sólidas conteniendo Carbidopa 250 mg y Levodopa 25 mg mediante el ensayo de bioexención(Universidad Católica de Santa María, 2025-06-12) Valdivia Susaya, Jeremy PierreDebido a que los fármacos Carbidopa y Levodopa son de un estrecho margen terapéutico, los regímenes de dosis deben ser establecidos con mucho cuidado y, a su vez, deben asegurar la intercambiabilidad de los productos. Por lo tanto, nos vemos en la necesidad de asegurar la calidad de los mismos a través de los estudios de bioexención, ya que se encuentran clasificados como fármacos de clase I dentro del Sistema de Clasificación Biofarmacéutico (SCB). Se determinó la cinética de disolución de los medicamentos mediante el uso de perfiles de disolución, junto con factores de similitud para determinar la intercambiabilidad de fármacos que contienen los principios activos de Carbidopa y Levodopa en la forma farmacéutica de tabletas. Se tomaron tres medicamentos de laboratorios distintos (multifuente). Para determinar la intercambiabilidad de los tres medicamentos a evaluar que seleccionamos, se hizo uso de un medicamento comparador, SINEMET LEVODOPA/CARBIDOPA 250 mg/25 mg TABLETAS (medicamento de referencia). Gracias a que los ensayos de disolución se realizaron en distintos medios de disolución, que simularon in vitro las fases críticas de cambios de pH que atraviesan los fármacos sólidos orales, nos permitió observar la cinética de disolución en estos distintos medios. Para el análisis de los fármacos, utilizamos la Cromatografía Líquida de Alta Resolución, obteniendo perfiles de disolución bastante similares en algunos casos y una tendencia por una mayor eficiencia de disolución en pH cercano a la acidez (1,2). De los tres medicamentos evaluados, solo uno mostró similitud con el medicamento comparador en términos de sus perfiles de disolución obteniendo valores mayores a 50 en la evaluación del factor f2 en todos los medios de disolución y para ambos principios activos. Esto sugiere que, aunque hay alguna correspondencia, los otros dos medicamentos no cumplen con los criterios de similitud establecidos, lo que podría implicar diferencias significativas en su comportamiento biofarmacéutico y, potencialmente, en su eficacia terapéutica. Se recomienda realizar estudios adicionales para entender mejor estas diferencias y evaluar su impacto clínico con otros fármacos de estrecho margen terapéutico y variabilidad farmacocinética demostrada.Ítem Acceso Abierto Evaluación de la calidad de la prescripción farmacológica en adultos mayores que acuden a los centros de salud de la Microred Characato, Arequipa 2024.(Universidad Católica de Santa María, 2025-04-30) Pari Apaza, Dalipsa MarianneEn la investigación realizada, se determinó la calidad de la prescripción farmacológica en los adultos mayores que son atendidos en los centros de salud de la Microred Characato. El tipo de investigación de este estudio fue observacional, descriptivo y retrospectivo. Para lo cual en esta investigación se aplicó como instrumento los criterios STOPP/START, herramienta que nos permite medir la calidad de prescripción detectando prescripciones potencialmente inadecuadas como también las omisiones que se pueden dar durante la prescripción. Se realizó el análisis de 400 historias clínicas de los pacientes adultos mayores que acudieron a dichos establecimientos. Presentado como resultado en el estudio que si existe la presencia de prescripción inapropiada según los criterios STOPP- START, dentro del criterio STOPP tenemos como principal error la prescripción de cualquier medicamento con una duración superior a la recomendada, en un 39.25%, y dentro de las omisiones más relevantes tenemos, el no uso de fármacos antirreumáticos modificadores en la enfermedad en caso de la Artritis reumatoide crónica en un 12.50 %. Otra de las omisiones es que el 17% de la población en estudio no se colocó la vacuna contra la SARS-CoV-2. Asimismo, se identificó que los diagnósticos que están asociados a la prescripción farmacológica inapropiada de acuerdo al instrumento utilizado (Criterios STOPP-START) son: Hipertensión arterial, Gastritis, Artritis, Artrosis, Mialgia, Lumbalgia, Diabetes Mellitus. Demostrandose en este estudio que existe casos de prescipcion inapropiada en pacientes adultos mayores que acuden o atienden en los establecimientos de salud pertenecientes a la Microred CharacatoÍtem Acceso Abierto Evaluación del contenido de compuestos fenólicos y su relación con la capacidad antioxidante en los extractos de dos variedades de semillas de melón (Cucumis melo L.), Arequipa 2024(Universidad Católica de Santa María, 2025-04-01) Berrio Quintanilla, Yamile NikoleEl objetivo de la presente investigación consistió en evaluar la capacidad antioxidante y su influencia con los compuestos fenólicos a partir del extracto de semillas de Cucumis melo L (melón). Para ello, se abordó una metodología de enfoque cuantitativo, diseño experimental y alcance explicativo. La materia prima estuvo representada por 10 g de semillas para las variedades Honeydew y Cantalupo, a partir de las cuales se tomaron alícuotas para las diferentes pruebas de laboratorio. Para la extracción, se empleó el método de sonicación, y para la determinación de compuesto fenólicos, se aplicó el método de Folin – Ciocalteu, para la determinación de la capacidad antioxidante, se aplicaron los métodos de CUPRAC y DPPH. Los resultados dieron a conocer la presencia de compuestos fenólicos en los extractos, encontrándose un promedio de 40.84 mg GAE/100g de extracto y 37.38 mg GAE/100 g de extracto las variedades Honeydew y Cantalupo respectivamente. En cuanto a la capacidad antioxidante por CUPRAC, se obtuvo un promedio de 151.32 μM/g de ácido ascórbico equivalente en los extractos de Honeydew y, 104.69 μM/g de ácido ascórbico equivalente en los extractos de Cantalupo. La capacidad antioxidante por DPPH mostró un valor medio de 118.3 μM TE/100g para la variedad Honeydew y de 89.92 3 μM TE/100g para la variedad Cantalupo. En cuanto a la relación entre los compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante, se encontró un mayor coeficiente de determinación (R2) con el método CUPRAC con 0.9919 y 0.9952 para Honeydew y Cantalupo respectivamente. El análisis de varianza lineal del modelo, arrojó una significancia menor a 0.05. Se comparó el contenido de CFT medido por el método de Folin-Ciocalteu y la capacidad antioxidante medida por el método DPPH entre las variedades de melón, encontrando que, no existe diferencia significativa entre las variedades. Así mismo, para la capacidad antioxidante medida por el método CUPRAC se halló una diferencia significativa entre las variedades de semillas de melón.