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Determinación del efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico del epicarpio de Ayrampo (Opuntia soehrensii Britton & Rose) frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Streptococcus pyogenes ATCC 19615
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Fecha
2025-07-07
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
El propósito de este estudio es determinar la actividad antibacteriana in vitro del extracto
etanólico del epicarpio de Opuntia soehrensii Britton & Rose (Ayrampo) frente Staphylococcus
aureus ATCC 25923 y Streptococcus pyogenes ATCC 19615.
Se realizó una investigación cuantitativa, experimental de tipo transversal y explicativo. La
población examinada constaba de 20 kilogramos de Opuntia soehrensii (Ayrampo) y la muestra
utilizada fueron 5 kilogramos del epicarpio de Ayrampo, además se usó placas inoculadas con
S. aureus y S. pyogenes, por el método de difusión en agar en pozo, Concentración mínima
inhibitoria (CMI) y Concentración mínima bactericida (CMB).
Para la parte estadística se realizaron tablas de porcentaje, frecuencia e inferenciales para
evaluar la significancia de los resultados obtenidos, el análisis fitoquímico evidenció
compuestos fenólicos, lactonas α, β-insaturadas, alcaloides, antraquinonas, taninos,
antocianinas y flavonoides. Por otro lado, según el análisis microbiológico Kirby-Bauer se
evidenció que las concentraciones del 50% frente S. aureus y S. pyogenes evidenciaron halos
de 8.41 mm y 11.39 mm y al 90% frente S. aureus y S. pyogenes evidenciaron halos de 9.92
mm y 13.87 mm, asimismo, todas las concentraciones evaluadas (25 %, 50 % y 90 %) frente
las 2 cepas fueron menores que los del ciprofloxacino 5 ug y eritromicina 15 ug (29,95 mm y
28,01 mm) respectivamente. La prueba de ANOVA registró (p<0,05), de igual importancia se
evidenció un CMI a 350 mg/ml y CMB de 450 mg/ml frente S. aureus y un CMI de 300 mg/ml
y CMB de 350 mg/ml frente S. pyogenes. En conclusión, el extracto etanólico del epicarpio de
Opuntia soehrensii Britton & Rose (Ayrampo) presentó actividad antibacteriana in vitro frente
Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Streptococcus pyogenes ATCC 19615
Descripción
Palabras clave
Ayrampo, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes