Ingeniería Agronómica

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Efecto de tres dosis de hierro y zinc sobre crecimiento, rendimiento y variable fisiológica en tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) Huasacache-Arequipa
(Universidad Católica de Santa María, 2026-05-22) Aguilar Flores, Percy
La investigación se realizó en el campo experimental del Fundo “La Banda” Huasacache de la Universidad Católica de Santa María, distrito de Jacobo Hunter, Arequipa, durante la campaña 2024, con el objetivo de evaluar el efecto de tres dosis combinadas de hierro y zinc sobre el crecimiento, endimiento y variable fisiológica de tres variedades de quinua (Altiplano, Kancolla y Blanca de Juli). El trabajo se realizó en un área total de 600 m2, para el experimento se utilizó un diseño de parcelas ivididas en bloques completos al azar, con el factor variedad en la parcela principal, el factor dosis de biofortificación en la subparcela, tres niveles de dosis en la cual la 1ra dosis consistió en 1 kg ha-1 Fe + 0 kg ha-1 Zn, la 2da dosis en 0 kg ha-1 Fe + 1 kg ha-1 Zn, la 3ra dosis en 1 kg ha-1 Fe + 1 kg ha-1 Zn, y un tratamiento testigo, tres variedades y cinco bloques, evaluándose variables de crecimiento (altura de lanta, diámetro de tallo, número de hojas, longitud de hoja y pecíolo), componentes de rendimiento y endimiento de grano. El análisis de varianza mostró efectos altamente significativos de la variedad sobre la mayoría de variables de crecimiento y sobre el rendimiento de grano, se determinó que la variedad Altiplano alcanzó los mayores promedios de altura de planta con 196.1 cm en el cuarto muestreo, superando a Blanca de Juli (177.7 cm) y Kancolla (160.0 cm), mientras que en número de hojas mostró en el segundo muestreo 251 hojas frente a 238 en Blanca de Juli y 194 en Kancolla, diferencias estadísticamente significativas entre variedades, pero no entre dosis de hierro y zinc; en rendimiento de grano por hectárea también se obtuvieron diferencias significativas entre variedades, con Altiplano registrando 884.5 kg ha⁻¹, seguida de Blanca de Juli con 574.0 kg ha⁻¹ y Kancolla con 272.1 kg ha⁻¹, sin efectos significativos de las dosis ni de la interacción variedad por dosis sobre estas variables. Se concluye que la biofortificación foliar con las tres dosis combinadas de hierro y zinc evaluadas mantiene un adecuado desarrollo vegetativo y productivo de la quinua, pero no mejora de forma significativa el rendimiento respecto a las dosis menores, siendo la elección de la variedad particularmente Altiplano el factor determinante para optimizar la producción de quinua en las condiciones del Fundo “La Banda” Huasacache.
Acceso Abierto
Evaluación comparativa de cinco sustratos para optimizar el enraizamiento de brotes de tubérculos (Solanum tuberosum L.) y producción de tuberculillos; Fundo La Banda Huasacache-Arequipa- Perú 2025
(Universidad Católica de Santa María, 2026-04-09) Postigo Huallpa, Henry Junior
La presente investigación se realizó en la ciudad de Arequipa en el Fundo La Banda Huasacache de la Universidad Católica de Santa María para la evaluación comparativa de cinco sustratos para optimizar el enraizamiento de brotes de tubérculos (Solanum tuberosum L.) y producción de tuberculillos. Se inició el 24 de marzo y culmino el 23 de agosto del 2025. El objetivo principal fue evaluar el comportamiento de cinco sustratos en el enraizamiento de brotes de tubérculos de papa y la producción de tuberculillos del Fundo La Banda Huasacache. Se utilizó un diseño completamente aleatorio (DCA) con cinco tratamientos y tres repeticiones, se utilizaron 900 brotes de Solanum tuberosum, para cada tratamiento se dispuso 60 brotes. Los sustratos utilizados fueron compost, humus, piedra pómez, promix y arena de rio. Se evaluaron la masa radicular, altura de brotes (cm), parámetros fisiológicos, número de tuberculillos por tratamiento y peso de tuberculillo por tratamiento. Los resultados mostraron que existen diferencias altamente significativas entre los tratamientos evaluados. El sustrato de piedra pómez (T3) demostró ser superior estadísticamente, alcanzando la mayor masa radicular con 19.00 g, así como la mayor altura final de planta a los 90 días con 28.30 cm. En la fase productiva, el T3 obtuvo los mejores rendimientos, registrando el mayor peso promedio de tuberculillo con 7.77 g. y la mayor cantidad de tuberculillos por planta con 9.00 unidades. El sustrato Promix (T4) se ubicó en segundo lugar en cuanto a peso y altura, mientras que el compost (T1) y la arena de río (T5) presentaron los valores más bajos en el desarrollo radicular y productivo.
Acceso Abierto
Biofortificación de tres dosis de hierro y zinc en tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Will.) Altiplano, Kancolla y Blanca de Juli, en el Fundo la Banda Huasacache-Arequipa.
(Universidad Católica de Santa María, 2026-03-23) Ccorahua Lozano, Clever Ronald
La deficiencia de micronutrientes, especialmente hierro y zinc, que causa anemia y afecta principalmente a niños menores de cinco años y mujeres en edad reproductiva, sigue siendo un grave problema de salud pública a nivel mundial, en Perú, la anemia continúa siendo un grave desafío en la salud pública, sobre todo en la infancia. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Demografía y Salud (ENDES 2024), el 43. 7% de los lactantes y niños de hasta 3 años padece de anemia. En Arequipa, uno de cada tres niños se ve afectado por esta condición; aunque las cifras son más bajas que el promedio nacional del 40%, la prevalencia en Arequipa, que oscila entre el 30% y el 35%, es todavía alarmante. La investigación realizada tuvo como objetivo biofortificar los niveles de hierro (Fe) y zinc (Zn) en tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd), Altiplano, Kancolla y Blanca de Juli, las cuales fueron cultivadas en el fundo La Banda Huasacache de la UCSM, ubicado en la región de Arequipa. La hipótesis sugería que incrementar la biofortificación elevaría la concentración nutricional de hierro y zinc en los granos sin afectar la producción del cultivo. Para ello se estableció un experimento en Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con arreglo de parcela divididas, donde se aplicaron cuatro tratamientos con diferentes niveles de hierro (Fe) y zinc (Zn) (D1= 0 kg ha-1 Fe +0 kg ha-1 Zn, D2= 1 kg ha-1 Fe +0 kg ha-1 Zn, D3= 0kg ha-1 Fe + 1 kg ha-1 Zn, D4= 1 kg ha-1 Fe + 1 kg ha-1 Zn), a través de la aplicación foliar durante la fase de reproductiva. Para determinar la concentración de hierro (Fe) y zinc (Zn) a nivel foliar y en grano, se realizaron análisis químicos en hojas y granos utilizando espectrometría de absorción atómica. Los resultados indicaron que las dosis D2 (1 kg ha-1 Fe +0 kg ha-1 Zn) y D4 (1 kg ha-1 Fe + 1kg ha-1 Zn) aumentaron notablemente la concentración de hierro en las hojas (D2 = 314.7 mgkg-1, D4 = 315.6 mgkg-1) con significancia estadística (p < 0.05), mientras que, para el zinc (Zn), las dosis D3 (0kg ha-1 Fe + 1 kg ha-1 Zn) y D4 (1 kg ha-1 Fe + 1 kg ha-1 Zn), también lograron incrementos importantes en las hojas (D3 = 422.2 mgkg-1, D4 = 225.3 mgkg-1) con significancia estadística(p < 0.05). En cuanto a la variedad la Kancolla resultó ser la que presentó los mayores niveles de hierro (Fe) en las hojas en el segundo muestreo (274.5 mgkg-1) con significancia estadística (p < 0.05), los niveles altos de concentración de zinc (Zn) en el segundo muestreo se presentaron en la variedad de Blanca de Juli (217 mgkg-1). En cuanto a los granos, solo la cantidad de zinc (Zn) mostró un aumento significativo con la dosis D3 (0kg ha-1 Fe + 1kg ha-1 Zn) en (35.2 mgkg-1) con significancia estadística (p < 0.05), mientras que no hubo variaciones notables en el hierro entre los tratamientos ni entre las variedades (p > 0.05). En relación al rendimiento, se pudo observar que solo la variedad tuvo un impacto significativo (p < 0.05), siendo la variedad Altiplano la que obtuvo la mayor producción (884.5 kg/ha), sin que las dosis de biofortificación afectaran la productividad.
Acceso Abierto
Influencia de colores de malla rashell y dos fuentes nitrogenadas en tuna para producción y ácido carmínico de cochinilla del carmín (Dactylopius coccus Costa) - Huasacache
(Universidad Católica de Santa María, 2025-11-05) Aguilar Muñoz, Raquel
La investigación se llegó a desarrollar en el Lote 1A del Fundo La Banda “Huasacache” perteneciente a la Universidad Católica de Santa María con la finalidad de determinar la influencia de dos colores de malla rashell y fuentes nitrogenadas para rendimiento y contenido de Ácido carmínico de la cochinilla del carmín (Dactylopius coccus Costa) en Opuntia - Huasacache. Para el estudio se implementó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) bajo un esquema de Parcelas Divididas; considerando dos colores de malla (negra, verde y testigo) con dos fuentes nitrogenadas (Urea 0.82 gr y Nitrato de Amonio 114 gr) por planta, basándose en el aporte de 100 unidades de N. Las combinaciones de colores de malla y fuentes nitrogenadas generaron 6 tratamientos contando cada uno con 3 bloques. Para evaluar el porcentaje de infestación y peso fresco se realizaron dos evaluaciones, a los 45 días y a los 90 días; para peso seco y peso tamizado se realizaron después del proceso post cosecha y finalmente para la concentración de Ácido Carmínico fueron enviados a laboratorio 18 muestras. Para Dactylopius coccus Costa el porcentaje de infestación se obtuvo que el mejor rendimiento fue con malla verde, 34.055% y Urea, 30.55444%. En cuanto a peso fresco fue con malla negra, 285.1738 kg/ha-1 y Urea, 279.4952 kg/ha-1. Para el peso seco fue con negra con 122.21735 kg/ha-1 y Urea con 128.88373 kg/ha-1. En peso tamizado fue con malla negra, 71.84897 kg/ha-1 y Urea con 81.23133 kg/ha-1. En concentración de ácido carmínico (%) fue con malla verde, 22.18833% y Nitrato de Amonio, 22.19%.
Acceso Abierto
Determinación del nivel de producción de cochinilla del carmín (Dactylopius coccus Costa) en condiciones edafoclimáticas del fundo La Banda Huasacache de la UCSM, 2024
(Universidad Católica de Santa María, 2025-10-10) Llerena Zuzunaga, Allison Alejandra
El presente estudio evaluó la producción de cochinilla del carmín (Dactylopius coccus Costa) bajo condiciones edafoclimáticas del Fundo ―La Banda‖ (Huasácache, UCSM). Se aplicó un enfoque descriptivo en un área de 1 000 m², con infestación de hembras oviplenas en 1 333 plantas de tuna dispuestas en 10 hileras. Se monitorizaron 42 plantas (7 por cada una de las 6 hileras centrales) durante 13 semanas. Los resultados revelaron un rendimiento total de 556.29 g de peso fresco, 178.33 g de peso seco y 157.12 g de peso tamizado por planta. La concentración de ácido carmínico alcanzó 15.10 % con secado al sol y 18.96 % con secado en estufa. El análisis económico indicó un costo de producción de S/. 66 260.00 por hectárea y unos ingresos del orden de S/. 45 337.00, reflejando una rentabilidad negativa de -31.56%. Conclusiones: Los rendimientos y la calidad del ácido carmínico son comparables con los estándares comerciales nacionales, sin embargo la rentabilidad no refleja resultados positivos, Estos hallazgos sugieren que el Fundo ―La Banda‖ no reúne condiciones adecuadas para una producción rentable de cochinilla. Sin embargo, el estudio se limitó a una sola campaña y no consideró variables edáficas y climáticas detalladas. Se recomienda continuar con muestreos estacionales y análisis agroecológico más completo.
Acceso Abierto
Producción hidropónica de acelga (Beta vulgaris L. var cicla), evaluación comparativa de cuatro variedades en el rendimiento, contenido de fenoles totales y carotenos; fundo la Banda Huasacache-Arequipa- Perú 2025.
(Universidad Católica de Santa María, 2025-09-10) Salas Valencia, Frank Daniel
Esta investigación evaluó comparativamente cuatro variedades de acelga (Beta vulgaris L. var. cicla) cultivadas en sistema hidropónico con mezcla de abonos orgánicos en el Fundo La Banda Huasacache, Arequipa-Perú. El objetivo principal fue comparar el rendimiento, contenido de fenoles totales y carotenoides entre tres variedades introducidas (Four Hook Giant, Rainbow Rhubarb y Rainbow Mix) versus el ecotipo local "Crespa". Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones. El sistema hidropónico empleó una mezcla de compost, humus, estiércol de ovino y guano de isla. Se evaluaron características morfológicas, nivel de clorofila, rendimiento de follaje verde, materia seca, contenido de fenoles totales, β-carotenos y composición bromatológica durante seis cortes productivos. Las variedades introducidas superaron significativamente al ecotipo local. Four Hook Giant demostró el mayor rendimiento de follaje verde (375.74 g/planta), destacando en número de hojas y volumen radicular. Rainbow Rhubarb sobresalió en características morfológicas con mayor altura de planta (54.08 cm), longitud de lámina (28.75 cm) y materia seca (14.82%). En términos nutracéuticos, Rainbow Rhubarb presentó la mayor concentración de compuestos bioactivos: fenoles totales (902.83 ppm AGE en el primer corte, 810.16 ppm AGE en el sexto corte) y β-carotenos (3.78 mg/100g), superando significativamente a las otras variedades. El análisis bromatológico reveló perfiles nutricionales diferenciados entre variedades. Se confirmó la superioridad productiva y nutracéutica de las variedades introducidas sobre el ecotipo local. Four Hook Giant se posiciona como la variedad más productiva, mientras que Rainbow Rhubarb destaca por su alto valor nutracéutico. El sistema hidropónico con abonos orgánicos demostró ser efectivo para optimizar tanto la productividad como la calidad de los compuestos bioactivos.
Acceso Abierto
Evaluación de las características agronómicas de los suelos del Fundo La Banda Huasacache - Arequipa y propuesta de mejora
(Universidad Católica de Santa María, 2024-11-12) Limache Conchacalla, Diana Angelica
El presente trabajo de investigación se realizó en el Fundo la Banda Huasacache de la Universidad Católica de Santa María, Distrito Hunter, Provincia y Región Arequipa, desde el mes de octubre del 2022 al mes de abril del 2024 y tuvo como objetivo Evaluar las características agronómicas de los suelos del Fundo La Banda Huasacache- Arequipa y plantear propuestas de mejora. Se empleó el Diseño Experimental Completamente al Azar (D.C.A), con 5 tratamientos y 4 repeticiones. Los datos obtenidos de las evaluaciones fueron procesados mediante el análisis de varianza (ANVA) y la Prueba de Tukey para determinar diferencias significativas entre tratamientos con un nivel de confianza del 5%. Según los resultados obtenidos, el contenido nutricional del suelo y salinidad obtuvo un pH de suelo alcalino a profundidad de 30,60 y 90 cm, P y N fueron bajos para el contenido nutricional del suelo. Para el análisis de riego la Conductividad Eléctrica es dañino con un 2.61mS/cm igual que el Na. La densidad aparente del suelo que a mayor profundidad se incrementó la densidad aparente en 90 cm de profundidad con 1.57 g/cm3. El tratamiento T1 (buenas características agronómicas) tuvo significancia a mayor altura de planta, mayor contenido de materia seca, contenido de clorofila y área foliar. El contenido nutricional de nutrientes fue bajo para el P, alto para el Ca y Mg contenido normal para los demás elementos evaluados. Los tratamientos T1 y T5 obtuvo con un pH de 8.5 a 8.7. Los tratamientos T3 y T2 tiene como CE con un 6.7 a 8.3 dS/m.
Acceso Abierto
Efecto de fertilización foliar ZN y FE sobre el rendimiento en cuatro variedades de alfalfa (Medicago sativa l.) bajo condiciones edafoclimáticas en Huasacache - Arequipa
(Universidad Católica de Santa María, 2025-03-24) Cornejo Quilca, Francisco Hilario
El presente trabajo se realizó en el campo experimental Fundo la Banda en Huasacache perteneciente a la Universidad Católica de Santa María, distrito de Hunter, provincia y departamento de Arequipa para realizar la evaluación de biofortificacion de hierro y zinc en cuatro tipos de variedades de alfalfa (Medicago sativa L.). La siguiente investigación se empleó un diseño completo al azar con bloques (DBCA), con arreglo de parcelas divididas con dos factores: Variedades de alfalfa (Cuf 101, Moapa 69, California 55 y Yaragua), cuatro dosis de aplicación foliar: D1 (0 kg Zn ha-1 + 0 kg Fe ha-1), D2 (2 kg Zn ha-1 + 0 kg Fe ha-1), D3 (0 kg Zn ha-1 + 2 kg Fe ha-1) y D4 (2 kg Zn ha-1 + 2 kg Fe ha-1); el diseño experimental contó con 5 bloques por cada tratamiento, El objetivo del trabajo de investigación fue evaluar los efectos de cada factor entre variedades de alfalfa y dosis en los niveles de concentración, producción de biomasa forrajera (materia fresca, materia seca y porcentaje de materia seca) y características biométricas. Se realizo cuatro evaluaciones cada 40 días. Los resultados mostraron en rendimiento, la aplicación foliar de 2 kg ha-1 de hierro produjo un aumento en el cultivo de alfalfa con un valor máximo de 3 313.3 kg ha-1 en el primer corte, en el segundo y tercer corte solo se obtuvo un aumento numérico sin significancia estadística, de la misma forma la variedad Yaragua obtuvo el mayor rendimiento, respecto al nivel de concentración de zinc y hierro en las plantas de alfalfa se concluye que la aplicación combinada elevó la concentración, adicionalmente la variedad Cuf 101 mostró los valores más altos de concentración y relacionando a los parámetros biométricos para altura de planta no se encontró significancia estadística a excepción de la variedad Yaragua en el segundo corte (65 cm), para el número de tallos se encontró que la variedad Cuf 101 obtuvo los valores más altos en los tres cortes y para número de hojas en planta se concluye que la variedad Moapa 69 obtuvo los valores más altos.
Acceso Abierto
Evaluación del número de cargadores y calidad de racimos de uva red globe (Vitis vinífera L.) con cinco portainjertos - Irrigación Majes
(Universidad Católica de Santa María, 2024-10-15) Cervantes Garces, Gustavo Alonso
El estudio de investigación se llevó a cabo en el Centro Vivero Vitivinícola (CVV) de la Autoridad Autónoma de Majes (AUTODEMA), ubicado en el distrito de Majes, Provincia Caylloma, Región Arequipa. Se inició el 21 de junio de 2023 y culminó el 20 de febrero de 2024. El objetivo fue evaluar el número de cargadores y la calidad de los racimos de la vid variedad Red Globe injertada con cinco diferentes portainjertos: MGT 101 14, Richter 110, Harmony, Salt Creek y Freedom. Se utilizó un diseño estadístico en Bloques Completamente al Azar (DBCA) con 5 tratamientos y 4 repeticiones, totalizando 20 unidades experimentales. Los resultados mostraron que el tratamiento T5 (Freedom) tuvo el mayor número promedio de cargadores (16.5), seguido por T2 (Richter 110) con 15.2, y T1 (MGT 10114) con 14.8. El diámetro del tallo de la variedad no mostró diferencias significativas entre los tratamientos. Sin embargo, para el diámetro de tallo de los portainjertos, el tratamiento T5 (Freedom) destacó con 19.76cm en promedio. En cuanto al calibre de las bayas, el tratamiento T4 (Salt Creek) sobresalió con 25.84 mm en promedio. En cuanto al porcentaje de Sólidos Solubles Totales (%SST), los tratamientos T3 (Harmony), T4 (Salt Creek) y T1 (MGT 10114) destacaron con valores promedio de 20%, 18.45% y 18.25% respectivamente. Para el color de la baya, el tratamiento T1 (MGT 10114) mostró el valor más alto con 121.03 RGB. El tratamiento T4 (Salt Creek) destacó en el peso de 100 bayas con 1.120 kg en promedio, y en el peso total por planta con 21.12 kg en promedio. Finalmente, la extrapolación de kilogramos por hectárea mostró que el tratamiento T4 (Salt Creek) presentó el mejor rendimiento por hectárea con 35,200 kg, en comparación con los otros tratamientos.
Acceso Abierto
Aplicación foliar de tres biosestimulantes en el cultivo de Acelga (Beta vulgaris var. cicla L.) en invernadero en el Fundo la Banda Huasacache – Arequipa
(Universidad Católica de Santa María, 2024-12-12) Salas Aco, Paulo Flavio
El objetivo del presente estudio fue comparar los tres bioestimulantes comerciales con principios activos del Bioestimulante 1 con alginato, fucoidanos, manitol, iodo, fucoxantina, el Bioestimulante 2 con carragenina, ácido alginico, laminarina, fucosterol, beta-glucanos, y el Bioestimulante 3 ácido algínico, alginatosm, laminarina, manitol y fucoidanos en el cultivo de acelga (B. vulgaris var. cicla L., 1753) variedad Ford Hook Giant, utilizados en la agricultura para mejorar el desarrollo de las plantas y mejorar el valor nutricional de este, se dio en el Invernadero de la Escuela de Ingeniería Agronómica y Agrícola en el fundo La Banda Huasacache, Distrito Hunter, Provincia y Región Arequipa. El Diseño experimental consistió en un Diseño Completo al Azar (DCA) es un tipo de diseño experimental utilizado en investigación agronómica, donde incluyo la evaluación de la mejora nutricional de la acelga se evaluó el número de hoja, longitud de hojas, altura de planta, peso fresco, materia seca, análisis de clorofila y análisis nutricional. Se concluyó; que en la aplicación foliar que el T3 (1.5 % de Bioestimulante 3) fue el bioestimulante que mostro mejor respuesta a nivel del comportamiento agronómico, obteniendo a los 50 ddt con 10.9 en promedio de número de hojas; a nivel de longitud de hoja con 21.1 cm; a nivel de altura de planta con 27.3 cm; además obtuvo 121.3 gr de peso fresco; de materia seca 5.16% y un total de 395.6 cm2 de área foliar. Seguido por el T2 (1.5% de Bioestimulante 2), mientras que el T1 (1.5% de Bioestimulante 1) y T0 (Testigo) no lograron obtener resultados significativos en el cultivo de acelga (B. vulgaris var. cicla L., 1753) variedad Ford Hook Giant. A nivel nutricional el mejor tratamiento fue el T2 (1.5% de Bioestimulante 2) el cual obtuvo un contenido de Nitrógeno total con 3.42%, de Potasio 5.960% y de Calcio con 1.452%. Seguido por el T1 (1.5% de Bioestimulante 1) con un total de 3.38% de Nitrógeno total y el T3 (1.5% de Bioestimulante 3) que obtuvo un total de 3.36% de Nitrógeno total, mientras que el T(testigo) no obtuvo resultados significativos en el cultivo de acelga (B. vulgaris var. cicla L., 1753) variedad Ford Hook Giant.
Acceso Abierto
Evaluación comparativa de dos soluciones nutritivas bajo el sistema hidropónico de sustrato y raíz flotante en el cultivo de rábano (Raphanus sativus) en la Empresa Fagsol S.A.C. – Arequipa, 2023
(Universidad Católica de Santa María, 2024-10-01) Pinto Diaz, Juan Miguel
El aumento en la demanda de productos agrícolas de alta calidad y con procesos de cultivo óptimos ha llevado a la aplicación de sistemas hidropónicos para el cultivo de hortalizas, como el rábano, que es una hortaliza de raíz con gran adaptabilidad y valor nutricional. Este trabajo tiene como objetivo evaluar el cultivo hidropónico en sustrato frente al de raíz flotante en la producción de rábanos en la empresa Fagsol S.A.C., Arequipa. La investigación fue de tipo aplicada y experimental, utilizando un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2x2 y 4 repeticiones, sumando un total de 16 tratamientos. El factor A corresponde a los sistemas hidropónicos: sustrato (A1) y raíz flotante (A2), mientras que el factor B corresponde a la solución nutritiva: mineral (B1) y orgánica (B2). Los tratamientos se distribuyeron de la siguiente manera: T1 (A1 B1), T2 (A1 B2), T3 (A2 B1) y T4 (A2 B2). Se evaluaron las características comerciales y el rendimiento (peso de la raíz) de los rábanos en cada tratamiento. En la comparación de las características de los rábanos, se determinaron raíces con mayor peso en el tratamiento T3 (hidroponía de raíz flotante + solución mineral), alcanzando un promedio de 57.0 g, y en el tratamiento T4 (hidroponía de raíz flotante + solución orgánica), con un peso promedio de 40.0 g. Las longitudes fueron de 4.8 cm y 5.6 cm para T3 y T4, respectivamente. En los tratamientos T1 (hidroponía de sustrato + solución mineral) y T2 (hidroponía de sustrato + solución orgánica), los pesos promedios fueron de 21.8 g y 19.5 g, respectivamente. El mayor rendimiento se obtuvo con el tratamiento T3, logrando una masa promedio de 367.0 g.
Acceso Abierto
Evaluación del injerto tipo púa en la propagación de plantones de tres ecotipos de guayaba (Psidium guajava L.) en condiciones de vivero en el distrito de Uchumayo – Arequipa 2023
(Universidad Católica de Santa María, 2024-08-21) Huachaca Rios, Fiorella Ninfa
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el vivero Uchumayo, distrito Uchumayo, de la provincia y Región de Arequipa a una altitud de 2335 msnm; con el objetivo de evaluar la eficiencia y compatibilidad del injerto tipo púa en la propagación de plantones de tres ecotipos de guayaba (Psidium guajava L.) en condiciones de vivero, se utilizó el diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA) con 3 tratamientos y 5 repeticiones con un total de 15 unidades experimentales con 10 individuos por cada unidad experimental se efectuó el análisis de variancia ANOVA y las pruebas de significación de Tukey al 5%. Los tratamientos que se emplearon en la investigación fueron: el ecotipos T1 (guayaba rosada), T2 (guayaba amarilla) y T3 (guayaba blanca redonda), se utilizando como portainjertos la guayaba blanca. Los parámetros evaluados fueron porcentaje de injertos prendidos, longitud del brote, diámetro del brote, número de brotes, número de hojas por brote, altura de injerto y evolución de tejidos vasculares. Se logro concluir que el ecotipo guayaba amarilla T2, reportó los mejores resultados en las variables de estudio a los 30, 60 y 90 después del injerto, reportó el mayor porcentaje de prendimiento presentando el 82 % de injertos prendidos, seguido del ecotipo guayaba rosada T1, con el 74% de injertos prendidos, siendo los ecotipos con mayor compatibilidad entre el portainjerto e injerto, el ecotipo de guayaba blanca T3 con 60% de prendimiento siendo esta última la que presentó menor porcentaje de injertos prendidos.
Acceso Abierto
Efecto de los abonos orgánicos en el rendimiento de dos variedades de brócoli (Brassica oleraceae L.) bajo cobertura mulch en el fundo la Banda Huasacache, Arequipa
(Universidad Católica de Santa María, 2024-09-09) Pérez Paz, Darwin Masias
El presente trabajo de investigación se realizó en el centro experimental del Fundo la Banda Huasacache de la Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica y Agrícola a una altitud estimada de 2204 msnm, ubicado geográficamente en el distrito de Jacobo Hunter, Provincia de Arequipa, Región de Arequipa. Cuyos objetivos fueron: determinar el efecto de los abonos orgánicos en el rendimiento, productividad y el beneficio costo para el agricultor. Se empleó un diseño con bloques completamente al azar (DBCA), con arreglo de parcelas divididas con dos factores: cinco tipos de abono Humus de Lombriz A1 (02 Tn/ha-1), A2 Bocashi (2 Tn/ha- 1),A3 Compost (2 Tn/ha-1), Estiércol de cuy A4(2 Tn/ha-1) y el testigo A5 (sin tratamiento). Setuvo270 plantas de brócoli instaladas en cinco camas de cultivo, en cada cama contiene se instalarondos variedades Avenger e Imperial, con tres bloques cada una, se realizó la mediciónde los parámetros biométricos del cultivo y el rendimiento tanto en peso fresco como en seco, posteriormente en base a la proyección de gastos para una hectárea de cultivo se realizó un análisis de rentabilidad. En el análisis de varianza con respecto al factor de tipo de abono se encontraron diferencias estadísticas en los parámetros biométricos y en el rendimiento, en la mayoría de variables en estudio solo se encontró significancia en este factor. En conclusión, el factor variedad no tuvo efecto en los parámetros biométricos del cultivo ni en su rendimiento final, con respecto al factor de tipo de abono el compost y Bocashi obtuvieron los mejores resultados para los parámetros biométricos con diferencia estadística, el abono compost obtuvo el mayor rendimiento en peso fresco (13 314.5 kg ha-1), seguido del Bocashi (12 605.6 kg ha- 1), humus de lombriz (11 981.1 kg ha-1), estiércol de cuy (9 958.9 kg ha-1) y por último el tratamiento testigo (3 648.9 kg ha-1). La incorporación de compost junto con los microorganismos eficaces demostró ser el tratamiento más rentable llegando a un aumento del ingreso neto del 536.1% en comparación con el testigo, representando un Beneficio/Costo de 2.29 para la variedad Avenger y 1.86 para la variedad Imperial, siendo el abono más rentable.
Acceso Abierto
Evaluación de diferentes sustratos para el enraizamiento de esquejes de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus var. amazónica) en la irrigación de Majes- Arequipa 2024
(Universidad Católica de Santa María, 2024-06-19) Bedoya Paredes, José André
Esta investigación se realizó bajo las condiciones de la irrigación de Majes sector E4 parcela 20 “Vivero Hns Bedoya”, provincia de Caylloma Arequipa. Donde se evalúo el efecto en el enraizamiento de esquejes de pitahaya, se aplicó un diseño completamente al azar utilizando 15 tratamientos incluidos un testigo (T0)-100% tierra de chacra;(T1)-100% arena gruesa; (T2)- 100% piedra pómez; (T3)-100% compost; (T4)-100% estiércol vacuno descompuesto; (T5)- 50% tierra de chacra, 50% arena gruesa; (T6)-50% tierra de chacra, 50% piedra pómez; (T7)- 50% tierra de chacra, 50% compost; (T8)-50% tierra de chacra, 50% estiércol vacuno descompuesto; (T9)-50% arena gruesa, 50% piedra pómez; (T10)-50% arena gruesa, 50% compost; (T11)-50% arena gruesa, 50% estiércol vacuno descompuesto; (T12)-50% piedra pómez, 50% compost; (T13)-50% piedra pómez, 50% estiércol vacuno descompuesto; (T14)- 50% compost, 50% estiércol vacuno descompuesto. Se evalúo de forma semanal hasta los 90 días variables como número de brotes, longitud de brote y diámetro del brote, donde el T13 fue quien obtuvo los mejores resultados con 2.53 brotes, 26.23cm de longitud y 3.16cm de diámetro en un periodo de 12 semanas. Para la variable de longitud de raíz los mejores resultados se vieron en el T13 y T11 que fueron similares estadísticamente con 16.29cm y 16.24cm respectivamente. respecto al peso fresco de la raíz los mejores resultados se obtuvieron en el T11 y T12 quienes fueron estadísticamente similares con medias de 14.95g y 14.89g respectivamente. el tratamiento que obtuvo una mejor relación costo beneficio fue el T11 con 2.05 alcanzando esquejes listos para campo a las 12 semanas
Acceso Abierto
Efecto de la adición de tres abonos orgánicos líquidos sobre la disponibilidad de nutrientes de tres fuentes de materia orgánica (animal, vegetal y mixta) en el suelo sobre el cultivo de pimiento. (Capsicum annuum L.)
(Universidad Católica de Santa María, 2024-06-04) Ramírez Lizares, Carlos Alberto
El presente estudio surge con la idea de poder elaborar un abono liquido de fácil fabricación y aplicarlo correctamente según las prácticas culturales realizadas por el agricultor, con el propósito de brindar una alternativa viable a la hegemonía de los fertilizantes químicos de uso convencional. Es por eso que la investigación tuvo el propósito final de determinar cuál sería la combinación optima entre un abono líquido y la materia orgánica usada como abono o la que esté presente en el suelo para obtener lo mejores resultados posibles. Para obtener los efectos reales de ambos factores se elaboró un sustrato artesanal con el objetivo de tener un mínimo aporte nutricional proveniente de este. Se usaron en mezcla 2 partes de arena y una parte de arcilla, esta mezcla se lavó con agua durante 2 semanas previo al trasplante. Se usaron plantines de pimiento variedad Yolo Wonder, trasplantados a bolsas de vivero con 2 hojas verdaderas. El diseño experimental consistió en un Diseño en Bloques completos al azar (DBCA) con arreglo factorial 4x4 y 3 repeticiones. Los Abonos líquidos usados fueron separados según su origen como: Abono liquido de origen animal (LA), vegetal (LV) y comercial (LC). La materia orgánica aplicada al suelo fue de origen animal (SA), vegetal (SV) y mixto (SM). Los tratamientos fueron combinaciones de los factores mencionados incluyendo un testigo por cada factor dando un total de 16 tratamientos. Se aplicaron 250 gr de materia orgánica por planta al inicio del experimento, los abonos líquidos se aplicaron a razón de 100 ml semanales las primeras 4 semanas y 50 ml semanales por el resto del experimento. Se evaluaron altura de planta, numero de hojas, deficiencias nutricionales y rendimiento. Bajo estos parámetros los tratamientos SVLT y SVLC fueron los que se adaptaron mejor a las condiciones propuestas llegando a rendimientos de 83.6 g y 82.9 g por planta respectivamente.
Acceso Abierto
Efecto del porcentaje de dos materias orgánicas para la producción de lechuga (Lactuca sativa L.) bajo condiciones de agricultura urbana
(Universidad Católica de Santa María, 2024-05-28) Rosas Velarde, Diego Enrique
El siguiente trabajo de investigación fue realizado con el objetivo de probar el efecto del porcentaje de dos materias orgánicas para la producción de lechuga (Lactuca sativa L.) bajo condiciones de agricultura urbana en azotea, el presente trabajo se realizó en una azotea de una zona urbana en el Cercado de Arequipa. El diseño empleado fue un Diseño de Bloques completamente al azar con arreglo factorial 2x3 con 3 bloques, donde se estudió dos materias orgánicas, humus y compost, a 3 diferentes proporciones de 25%, 50% y 75%; mezclado de tierra común. Los parámetros evaluados fueron altura de planta a los 30, 60 y 90 días después del trasplante, numero de hojas, diámetro de cabeza, peso fresco, materia seca, rendimiento y rentabilidad. De los resultados obtenidos se concluye que el tratamiento con 50% y 25% de Humus destacaron en cuanto altura de planta a los 90 días después del trasplante y en el rendimiento, en cuanto a los parámetros de numero de hojas, diámetro de cabeza, peso fresco, materia seca el tratamiento con humus al 50% es significante con los demás tratamientos, pero la materia no hubo diferencia significativa. Mientras que en el Análisis económico se determinó que el que el tratamiento con 50 % de humus es el más rentable. Por lo tanto, se concluye que las diferentes Materias Orgánicas y el porcentaje de estas influyeron en las características agronómicas, el rendimiento y la rentabilidad del cultivo de lechuga, como agricultura urbana.
Acceso Abierto
Determinación del efecto de cuatro dosis de biofertilizante orgánico líquido ( Bio colina Fer) producido a partir de residuos del beneficio animal en el cultivo de alcachofa ( Cynara scolymus L.) Var Imperial Star en la Irrigación de Majes
(Universidad Católica de Santa María, 2024-05-02) Supo Huarcaya, Arturo Wilson
La presente investigación se llevó a cabo en la sección D-1 parcela Nº 77, distrito de Majes-Pedregal, provincia de Caylloma, departamento de Arequipa. Se encuentra a - 72º10`52.8168” longitud, -16º24`02.0952” Latitud y a 1341 m.s.n.m. El experimento se inició el 2 de diciembre del 2020 y termino el 6 de abril del 2021 con el objetivo de evaluar el efecto de cuatro dosis de Biofertilizante Orgánico Líquido (Bio Colina Fer) producido a partir de residuos del beneficio animal en el cultivo de alcachofa (Cynara scolymus L.) var. Imperial Star. La alcachofa se realizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con 5 tratamientos y con cuatro repeticiones, con un análisis de varianza (ANOVA) para el procesamientoestadístico de los resultados obtenidos, así también se utilizó la prueba de Tukey, con un nivel de significancia al 5% en el que se evaluaron las variables: largode hoja, ancho de hoja, número de hojas, peso de capítulos por planta y rendimiento. Dentro del estudio se evaluaron el efecto de las cuatro dosis en las unidades experimentales, rendimiento, peso de capítulos, largo de hoja, ancho de hoja, número de hojas. Para ello se disolvió el biofertilizante en 0.75%, 1%, 1.25% y 1.50% que fueron aplicadas una vez cada 8 días vía foliar antes de la floración del cultivo de alcachofa. Por lo tanto, es de gran interés para los agricultores de utilizar microorganismos como biofertilizantes ya que es una importante alternativa para la sustitución parcial o total de los fertilizantes minerales. Los biofertilizantes pueden aumentar la producción de un cultivo aportando el 30% de nitrógeno y fosforo en el suelo. Se debe recalcar que los biofertilizantes orgánicos reducen los costos para fertilizar lo cual ayudara a los agricultores. La mejor dosis de Biofertilizante Orgánico Líquido (Bio Colina Fer) en cuanto al peso fresco, se realizaron 10 evaluaciones donde sobresalió el TratamientoT4 (1.50% Bio ColinaFer) en peso fresco donde hubo significancia. En cuanto a largo de hoja, ancho de hoja y número de hojas se realizaron 3 evaluaciones donde sobresalió en ancho de hoja el tratamiento T4 (1.50% Bio ColinaFer) en la tercera evaluación donde hubo significancia, en los demás parámetros no hubo significancia en las 3 evaluaciones.
Acceso Abierto
Comparativo de rendimiento de cuatro variedades de sandia ( Citrullus lanatus th.) bajo las condiciones edafoclimáticas del Valle de Tambo - Punta de Bombón 2021
(Universidad Católica de Santa María, 2024-01-11) Salinas Carrera, Doris Graciela
El presente trabajo de investigación Comparativo de Rendimiento De Cuatro Variedades De Sandia (Citrullus Lanatus Th.) Bajo Las Condiciones Edafoclimáticas Del Valle De Tambo - Punta De Bombón, se instaló el 3 de octubre del 2021 y culminó el 4 de marzo del 2022, estuvo ubicado en el fundo Salinas Carrera, distrito de Punta de Bombón, provincia de Islay y Departamento de Arequipa. El trabajo tuvo como objetivo evaluar el rendimiento, calidad y rentabilidad de cuatro híbridos de sandía: Crimsom Sweet, Peacock Improved, Santa Teresa, Santa Catalina y Genotipo de la Zona. El diseño experimental empleado fue de Diseño de Bloques Completos Azar, teniendo un total de 4 tratamientos y 4 bloques, haciendo un total de 16 unidades experimentales. El área del ensayo fue de 840m2, el número de plantas por unidad experimental fue de 10, con distanciamiento de 1.0 m entre plantas y 4.5 m entre camas. El nivel de fertilización fue N 200, P205 150, K2O 280, MgO 50 y CaO 50, en sanidad las plagas y enfermedades más importantes fueron Fusarium ssp, Meloidogyne sp. (nematodo agallador), Erysiphe cichoracearum (oidio), Diaphania ssp. (perforador de frutos. Las variables estudiadas fueron porcentaje de emergencia, número de frutos por planta, peso de frutos por plantas, longuitud de la guia principal, rendimiento por plantas, diámetro polar del fruto, diametro ecuatorial del fruto, grosor de la cascara y grosor de la pulpa. Los resultados fueron procesados mediante el análisis de varianza (ANVA) correspondiente, para la comparación de promedios se utilizó la prueba de Tukey a 5% de error, los resultados evidenciaron que el Testigo y Santa Catalina presentaron los valores en promedio más alto de 14451.78 kg/ha. y 14169. 74 kg/ha respectivamente ha de frutos comerciales, el cual mostró diferencia estadística significativa respecto a los demás, la variedad que mejores características de calidad presentó fue Santa Catalina por el grosor de corteza o cáscara de 1.37 cm, diámetro ecuatorial de 26 cm y diámetro polar de 40 cm, peso promedio 6.87 kg, asimismo tuvo un periodo vegetativo de 100 días a la primera cosecha.
Acceso Abierto
Caracterización de residuo orgánico y biofertilizante derivados de Hermetia illucens y su respuesta en frijol (Phaseolus vulgaris) bajo condiciones de invernadero en Huasacache - Arequipa
(Universidad Católica de Santa María, 2023-11-27) Ramos Zorrilla Dana Lucia
La presente investigación se llevó a cabo en invernadero ubicado en la Universidad Católica de Santa María, Fundo la Banda Huasacache, distrito de Hunter, provincia y departamento de Arequipa, desde noviembre del 2022 a abril del 2023. El objetivo de este estudio fue determinar las características del residuo orgánico frass y biofertilizante, derivados de Hermethia illucens y también su respuesta de aplicación en el frijol (Phaseolus vulgaris). Para este fin se evaluaron tres dosis foliares de biofertilizante con 0 % (F1), 5% (F2) y 10% (F3) en combinación con dos dosis de aplicación al suelo de biofertilizante a una concentración de 0% (S1) y 10 % (S2). Se utilizó el Diseño Factorial 3x2 con cuatro repeticiones totalizando 24 unidades experimentales. El residuo frass de la mosca soldado fue obtenido en el Fundo Majes de la Universidad Católica de Santa María y procesado en un biodigestor fabricado con material metálico, que a su vez tuvo control de temperatura y agitación. El proceso se realizó con una temperatura fluctuante entre 22° C y 31°C. Luego de culminar la digestión, se evaluó las características físicas, químicas y nutricionales del biofertilizante para proceder con la aplicación de los respectivos tratamientos y evaluaciones. De los resultados se concluye que residuo orgánico frass derivado de la mosca soldado presentó una baja densidad aparente (0.2 g/cc), conductividad eléctrica alta (15.46 dS/m), bajo aporte de macronutrientes y un representativo aporte de microelementos entre ellos cobre y zinc. El pH registrado fue 6.8 considerado como aceptable. En cuanto a las características del biofertilizante se registró una densidad de 1.0 g/cc con alta conductividad eléctrica (16.55 dS/m); alto aporte de nitrógeno, fosforo y potasio como también aportes representativos de microelementos. No se detectó la presencia de Salmonella spp. Con respecto a la aplicación del biofertilizante en el cultivo de frijol, la concentración de 10 % vía suelo (S2) favoreció el incremento del contenido foliar de los elementos como el fosforo, potasio, azufre, cobre, zinc, hierro y boro, demostrando un efecto favorable en este cultivo. En referencia a la dosis de aplicación foliar (F), se tuvo un incremento de la concentración de calcio, magnesio y manganeso con la dosis de 5% (F2). Sin embargo, estas aplicaciones no manifestaron respuestas significativas en el contenido de clorofila, altura de planta, peso 100 semillas, numero de vainas y el rendimiento final de granos. En contraste, la materia seca total incremento significativamente su contenido con la aplicación foliar a dosis del 10 % (F3), siendo superior a los factores F2 (5%) y F1 (0%). Así mismo la aplicación vía suelo a una concentración del biofertilizante del 10% favoreció significativamente el incremento de la materia seca.
Acceso Abierto
Escarificación con productos orgánicos para la germinación de dos cultivares de Sachatomate ( Solanum betaceum Cav.) Moquegua - 2022
(Universidad Católica de Santa María, 2023-10-23) Mamani Echenique, Lizeth
La presente investigación tiene como propósito determinar el tiempo, porcentaje de germinación, y producto orgánico más adecuado para la germinación de las semillas de Sachatomate (Solanum betaceum Cav), se realizó en la ciudad de Moquegua en el Fundo “Rosal Segundo”, región Moquegua, provincia de Mariscal Nieto, para el comparativo de dos productos orgánicos, como son: sábila (Aloe vera L.) y biol frutado, en la escarificación de semillas de Sachatomate (Solanum betaceum Cav), cultivar rojo y amarillo. Dada la coyuntura actual, con la suba de precios de productos agroquímicos, es que se lleva a cabo esta investigación, con el fin proponer alternativas para elevar el porcentaje de germinación de la semilla de sachatomate. Se consideraron los siguientes parámetros para las avaluaciones: tiempo de germinación (días), porcentaje de germinación que según el ISTA debe cumplir con la clasificación de plántulas normales, plántulas anormales y semillas no germinadas, por último, la altura de plántulas normales, se evaluo a los 35 días después del inicio de la germinación. Dentro del estudio las variables que presentaron significancia en el ANVA se sometieron a la prueba de comparación de medias, empleando la prueba estadística de Duncan (α:0,05). Con la interacción de los factores se formaron 8 tratamientos, los cuales hicieron un comparativo con los cultivares rojo y amarillo. El tratamiento que mostró mejor resultado fue el T4 (cultivar rojo + sábila (Aloe vera L.) + 12 horas de remojo de semilla), con el 88 % de semillas germinadas. Considerando los parámetros evaluados, el cultivar rojo tuvo mejores resultados. En cuanto a los productos, el cultivar rojo reacciona bien al biol frutado, sábila (Aloe vera L.) y ambos tiempos de remojo de semilla. En el caso del cultivar amarillo, reacciona mejor con biol frutado y con 6 horas de remojo de semilla.

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