(Universidad Católica de Santa María, 2014-01-28) Barreda Rodríguez , Claudia Tatiana; Mejía Cornejo, Rosario Del Pilar
Coronta de Maíz Morado Planteamiento Operacional Metodología de la Experimentación Resultados de Experimentos Experimento N° 01: Elaboración de Concentrado Experimento N° 02: Elaboración de la Formula Inicial Experimento N° 03: Emulsión y Estabilización Método Propuesto Evaluación del Producto Final Propuesta a Escala Industrial Evaluación Económica y Financiera