Caracterización y potencial biotecnológico de exopolisacáridos (EPS) de cianobacterias extremófilas, para uso como humectantes dérmicos
| dc.contributor.advisor | Cárdenas García, Jaime Dante | |
| dc.contributor.author | Guzmán Ortiz, Gabriela Milagros | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-03T18:42:09Z | |
| dc.date.available | 2022-03-03T18:42:09Z | |
| dc.date.issued | 2022-01-18 | |
| dc.description.abstract | Los exopolisacáridos (EPS) son polímeros de alto peso molecular que son secretados por las cianobacterias. Estos polímeros tienen una gran capacidad de absorción y retención de humedad por lo que tienen amplias aplicaciones en las industrias biotecnológica. En este estudio, se realizó la extracción y cuantificación de EPS de dos cianobacterias extremófilas aisladas de la laguna de San Camilo- La joya, Arequipa. Las especies aisladas fueron Euhalothece sp. y Synechococcus sp. La producción de EPS se estimó en 6.4g/L para Euhalothece sp. y 5.2 g/L para Synechococcus sp. durante 15 días de cultivo. Los EPS producidos se evaluaron durante 72 horas con el fin de determinar su capacidad de absorción y retención de humedad usando como testigo al quitosano y urea. El mayor porcentaje de absorción de humedad se obtuvo con el EPS de Euhalothece sp. (79.6%) y Synechococcus sp. (69.2 %) frente a los controles quitosano (35.2 %) y urea (32%). La capacidad de retención de humedad fue de 79.2 % para el EPS de Euhalothece sp., 71.5 % para el EPS de Synechococcus sp., 62.4% para quitosano y de 45.0% para urea. Estos resultados muestran que los EPS de estas cianobacterias tienen gran potencial como humectante en la industria campo cosmética. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/11491 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Católica de Santa María | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
| dc.source | Universidad Católica de Santa María | es_ES |
| dc.source | Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM | es_ES |
| dc.subject | Exopolisacáridos | es_ES |
| dc.subject | EPS | es_ES |
| dc.subject | Humectante | es_ES |
| dc.subject | Absorción | es_ES |
| dc.subject | Retención | es_ES |
| dc.subject | Quitosano | es_ES |
| dc.subject | Urea | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.03 | es_ES |
| dc.title | Caracterización y potencial biotecnológico de exopolisacáridos (EPS) de cianobacterias extremófilas, para uso como humectantes dérmicos | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| renati.advisor.dni | 29213630 | |
| renati.advisor.orcid | 0000-0003-2405-4954 | es_ES |
| renati.author.dni | 71136103 | |
| renati.discipline | 511316 | es_ES |
| renati.juror | Bernabe Ortiz, Julio César | es_ES |
| renati.juror | Molina Rodríguez, Fredy Nicolas | es_ES |
| renati.juror | Torres Vela, Fernando Antero | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional | es_ES |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Biotecnológica | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas | es_ES |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es_ES |
| thesis.degree.name | Ingeniero Biotecnologo | es_ES |