Acceso Abierto
Influencia de la fotografía gastronómica en la decisión de compra de los clientes en Sucries Bakery, Arequipa 2024
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Fecha
2025-04-21
Autores
Llerena Esquivel, Katherina Fernanda
Título de la revista
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
El presente trabajo presenta como propósito determinar la Influencia de la fotografía
gastronómica en la decisión de compra de los clientes en Sucries Bakery, Arequipa, 2024, una
empresa Arequipeña del rubro gastronómico y repostero con modalidad Dark Kitchen. La
empresa al tener como principal medio de ventas las redes sociales hace mucho uso de la
fotografía para las publicaciones en plataformas digitales. En tal sentido, se estudia la influencia
de la fotografía gastronómica, y sus dimensiones (calidad visual; conexión emocional;
percepción de calidad y valor del producto; y foodstyling) en la decisión de compra del
consumidor, en este caso clientes de la empresa. El trabajo tuvo una metodología de
investigación básica, de nivel descriptivo correlacional con enfoque cuantitativo. La
investigación contó con la participación de 137 personas, identificadas como clientes del
negocio, a quienes se les aplicó dos cuestionarios. Como resultado se obtuvo la evidencia de
que existe un impacto significativo de la fotografía gastronómica en la decisión de compra de
los clientes, evidenciado por un coeficiente de correlación de Spearman de 0.679 y la
significación bilateral de 0.000 reforzando la solidez de esta relación.
Descripción
Palabras clave
Fotografía gastronómica, Decisión de compra