Acceso Abierto
Evaluación Tecnológica del Proceso de Deshidratación de Páprika en Dos Modelos de Secadores con Energía Solar, y Modelo Industrial, Arequipa 2011
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Fecha
2015-03-17
Autores
Fernández Barriga, Camilo Grimaldo
Título de la revista
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
Pimentón, Paprika Calidad de Páprika Seco Parámetros Físicos del Secador y Aspectos Constructivos Energía Solar Térmica, Fluidodinámica y de Transferencia de Calor Contenido de Humedad Sistemas de Automatización y Control de Flujo, Temperatura y Humedad
Descripción
Palabras clave
Productos Deshidratados, Páprika, Medio Ambiente, Energía Solar