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Biosíntesis de nanopartículas de plata utilizando extracto acuoso de semillas de Passiflora edulis (maracuyá) para su aplicación como antibacteriano frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923
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Fecha
2025-10-16
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
Los residuos agroindustriales presentan compuestos antioxidantes que pueden ser
aprovechados; sin embargo, la mayor parte de estos residuos son desechados sin mayor uso.
Dentro de los residuos agroindustriales están las semillas de diferentes frutos, que han
demostrado poseer capacidad antioxidante aprovechable en la síntesis de nanomateriales; sin
embargo, las semillas de Passiflora edulis no fueron estudiadas en este aspecto. Por este motivo,
en la presente investigación se tuvo por objetivo biosintetizar nanopartículas de plata (AgNPs)
utilizando extracto acuoso de semillas de Passiflora edulis y su posterior aplicación como
antibacteriano frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923. Para esto, se cuantificó la
concentración de fenoles totales en el extracto acuoso por el método de Folin-Ciocalteu y la
capacidad antioxidante por el método DPPH, obteniendo como resultado una concentración de
394.32 ± 9.76 mg EAG/L para fenoles totales y una capacidad antioxidante de 436.75 ± 6.29
μmol ET/L. El análisis por espectroscopía infrarroja por transformadas de Fourier (FTIR)
demostró presencia de grupos -OH en el extracto acuoso. Luego, se biosintetizaron las AgNPs
utilizando al extracto acuoso de semillas de Passiflora edulis como reductor, al nitrato de plata
como precursor, a un pH= 10 utilizando NaOH 0.1 M, dando como resultado AgNPs de forma
esférica con tamaño de partícula de 12.52 ± 2.45 nm. Posteriormente, se realizó un antibiograma
encontrando que las AgNPs biosintetizadas producen halos de inhibición de 11.40 ± 0.92 mm
frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923. Finalmente se determinó la concentración
mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB) de las AgNPs
biosintetizadas frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923, dando como resultado una CMI
y CMB de 937.5 mg/L. En conclusión, el extracto de Passiflora edulis presenta compuestos
antioxidantes que tienen la capacidad reductora para sintetizar AgNPs, lo que representa una
alternativa para la generación de nanomateriales con actividad antibacteriana.
Descripción
Palabras clave
Nanopartículas de plata, Passiflora edulis, Staphylococcus aureus