Actividad antifúngica in vitro de extractos etanólicos de propóleo recolectados del distrito de La Joya y de Vítor de la ciudad de Arequipa frente Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643

Chahua Panca, Lady Paola; Romero Salluca, Nataly Dayana

Actividad antifúngica in vitro de extractos etanólicos de propóleo recolectados del distrito de La Joya y de Vítor de la ciudad de Arequipa frente Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643

dc.contributor.advisor	Marcilla Truyenque, Shaneri
dc.contributor.author	Chahua Panca, Lady Paola
dc.contributor.author	Romero Salluca, Nataly Dayana
dc.date.accessioned	2026-01-05T02:41:42Z
dc.date.available	2026-01-05T02:41:42Z
dc.date.issued	2025-12-12
dc.description.abstract	El propósito de este estudio fue determinar la actividad antifúngica in vitro del extracto etanólico de propóleos recolectados del distrito de la Joya y de Vítor de Arequipa frente Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643. La investigación fue de enfoque cuantitativa, experimental de corte transversal y aplicada. Se trabajó con población de 1 kg de propóleo de La Joya y de Vitor, la muestra fue de 206 g y 188g respectivamente, se determinó la Concentración Mínima Fungicida (CMF) y Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) por el método de macrodilución para el efecto del extracto en los hongos Aspergillus niger y Aspergillus flavus. El análisis organoléptico reveló que el propóleo del distrito de La Joya presentó un aroma intenso, con un color marrón, mientras que el propóleo de Vítor evidenció un aroma más suave y color marrón con manchas amarillas. El extracto seco obtenido fue de 97.87 g procedente de La Joya y de 87.55 g para Vitor. De acuerdo con el rendimiento del extracto seco, la muestra procedente de La Joya fue del 47.51% y de Vítor con 46.57%. Respecto con el pH fue 4.8 en La Joya y 5.0 en Vítor. Respecto con la humedad fue 3.78% en La Joya y 4.00% en Vítor. Los metabolitos identificados fueron taninos, flavonoides y alcaloides en ambas muestras, mientras que en la muestra de Vitor se percibió una mayor intensidad de color de terpenos. El propóleo de Vítor mostró una mayor inhibición del crecimiento, con CMI más bajas para A. niger (0.0078125%) y A. flavus (0.25%) en comparación con La Joya, que presentó CMI de 0.0625% y 1%, respectivamente. Esto sugiere que el extracto de Vítor inhibe más eficazmente el crecimiento de ambos hongos. El propóleo de Vítor mostró una mayor eficacia con una CMF de 0.03125% para A. niger y 0.5% para A. flavus, mientras que el de La Joya presentó valores más altos, con CMF de 0.25% para A. niger y 2% para A. flavus el cual es significativo (p<0.05). En conclusión, los extractos etanólicos de propóleo recolectados del distrito de la Joya y de Vítor de Arequipa, presentaron actividad antifúngica ante Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16235
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Actividad antifúngica
dc.subject	Aspergillus
dc.subject	Propóleo.
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.00.00
dc.title	Actividad antifúngica in vitro de extractos etanólicos de propóleo recolectados del distrito de La Joya y de Vítor de la ciudad de Arequipa frente Aspergillus niger ATCC 16888 y Aspergillus flavus ATCC 9643
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	41158700
renati.advisor.orcid	0000-0001-9405-7216
renati.author.dni	71457226
renati.author.dni	76762529
renati.discipline	917046
renati.juror	Davila Del Carpio, Gonzalo Hermilio
renati.juror	Zaravia Sanchez, Cifrido
renati.juror	Molina Rodriguez, Fredy Nicolas
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Farmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas	es_ES
thesis.degree.name	Quimico Farmacéutico