Propuesta de mejora del sistema de recuperación de polvillo de trigo, basado en la metodología 8D, para el molino las Mercedes S. A. C. Arequipa, 2019
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Date
2019-12-18
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La manufactura del trigo representa un mercado que ha alcanzado con el tiempo
altos niveles de especialización, en tal sentido, ninguna acción de mejora, por más
pequeña que parezca, puede ser desestimada ya que las pequeñas diferencias pueden
representar con el tiempo el secreto del éxito. Si bien los procesos de producción de harina
requieren de pericia en la estimación de la calidad de los lotes y de las cantidades a
producir, también es de medular importancia cuidar que estos procesos no representen un
daño para los operarios, por tanto, el cuidado y buen aprovechamiento de los filtros de
mangas debe ir tornándose con el pasar del tiempo en una prioridad, a esto debemos
añadir que el gobierno viene poniendo énfasis en la correcta fiscalización del cuidado del
medio ambiente. Por tanto, el presente trabajo se vale de la manufactura esbelta para
mejorar el proceso de recuperación del trigo, teniendo presente siempre la premisa
fundamental de esta filosofía: las mejoras solo son valiosas si pueden reflejarse de modo
ordenado en la optimización del presupuesto.
Palabras claves: Producción, recuperación, medio ambiente, metodología 8D.
Description
Keywords
Producción, recuperación, medio ambiente, metodología 8D