Propuesta de mejora en la Cadena de Suministros para optimizar los indicadores en la Empresa Primer Café E.I.R.L., Arequipa
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Date
2016-12-21
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
El siguiente estudio se realizó con la finalidad de poder mejorar los procesos
logísticos dentro de la empresa Primer Café E.I.R.L.
Estos han venido siendo muy desordenados y generando sobrecostos los cuales
son muy elevados frente al tamaño de la empresa. Se quiere lograr la reducción
de dichos costos con el fin de generar un mayor margen de ganancia para la
empresa, mediante la optimización de los diferentes indicadores.
También se pretende lograr una mejor atención tanto interna y externa del
servicio brindado para poder tener una mayor cuota del mercado, ya que el giro
del negocio es muy competitivo. Adicionalmente se necesita que el flujo de
información sea rápido y constante para brindar servicios de calidad y poder
fidelizar los clientes.
A través del uso de la metodología MEDAL y Cuadro de Mando Integral, se pudo
lograr una mejora integral en los diferentes procesos logísticos para optimizar los
indicadores de la empresa PRIMER CAFÉ E.I.R.L, tanto en el proceso de
compras, aprovisionamiento y distribución, como se planteó en el objetivo de
este estudio. Dando como resultado un beneficio neto para la empresa de S/.
26,758.00.
Primero se determinó cuáles serían los mejores indicadores para la empresa y
como estos serían medidos, con el fin de que la empresa sea capaz de reconocer
y atacar posibles problemas en su día a día. Se utilizó la herramienta de Cuadro
de Mando Integral para analizar cada una de las perspectivas y los problemas,
planteando así objetivos específicos y estrategias de solución lo cual nos dio
como resultado las actividades que deberían realizarse. A partir de estas se
determinó el costo de implementar cada una dicha propuesta de mejoras, dando
un costo anual de S/. 18,842.00. Es decir, tras las propuestas de mejora
realizadas, el beneficio anual es de S/. 45,600.00, siendo un monto bastante
considerable frente al monto de la inversión que se tendría que realizar.
Description
Keywords
procesos logísticos, ganancia, costos, café