Determinacion de la Actividad Antioxidante y Su Relacion con los Componentes Fenolicos Presentes en el Alpechin
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Date
2014-11-21
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
Alpechin Procesos de Extracción Composición Química Usos Impacto Ambiental Radicales Libres y Estrés Oxidativo Antioxidantes Clasificación Mecanismo de Acción Capacidad Antioxidante Compuestos Fenólicos Actividad Antioxidante de los Compuestos Fenólicos
Description
Keywords
Alpechin - Actividad Antioxidante