Determinación de los Niveles de 3,5,4´–Trans Trihidroxiestilbeno (Trans-Resveratrol) por Cromatografía Líquida de Alta Resolución en Vinos Tintos Borgoña Peruanos - 2012
Loading...
Date
2002-05-13
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
Reseña Histórica del Vino en El Perú y Uva Borgoña Producción General del Vino Propiedades Terapéuticas del Vino Principales Componentes del Vino Trans-Resveratrol Características Químicas del Trans-Resveratrol Biosíntesis de Trans-Resveratrol Metabolismo y Biodisponibilidad del Trans-Resveratrol Efecto Quimio-Protector Metodologías para la Determinación de Trans-Resveratrol Cromatografía Liquida de Alta Resolución Fundamento de Separación Instrumentación Validación Analítica Linealidad Exactitud Precisión Limite de Detección Limite de Cuantificación
Description
Keywords
Consumo Moderado de Vino, Prevención y Minimización de Enfermedades Cardiacas y Neurodegenerativas