Aporte de la metodología Scrum en la cadena productiva del cacao peruano
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Date
2023-09-15
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La presente investigación se basa en desarrollar un análisis de las características que poseen los
eslabones de la cadena productiva estandarizada completa de un potencial recurso del país,
como lo es el cacao peruano, con la finalidad de desarrollar la caracterización de la cadena
productiva en base a la metodología ágil SCRUM, la cual posee un enfoque dado por su
principio, consiste en formar equipos que manejen proyectos complejos, esto permitirá agilizar
la entrega de valor al cliente, generando productos de calidad y eficientes, implementando
mejoras progresivas en los diferentes procesos que intervienen en la cadena y como respuesta
crear competitividad del producto final; y lo más importante desarrollar una conciencia
agroproductiva en cada agente participativo de acuerdo a los requerimientos existentes en el
mercado de este producto.
El desarrollo de esta investigación se da en 3 fases: la primera es la fase exploratoria que permite
conocer y conectar con conceptos relacionados a este cultivo, la segunda fase es la experimental,
en la cual se tiene contacto directo y se visualizan deficiencias, y la tercera es la fase de
implementación, en la que se gestionan los SPRINT’s que guardan el contexto de lametodología
SCRUM, buscando generar impacto positivo en la propuesta.
Implementar la metodología SCRUM, es todo un reto ya que intervienen personas, roles, tiempo
e inclusive se asumen procedimientos y actividades de forma diría, lo cual permite desarrollar
de forma óptima las condiciones de mejora que se plantean.
Es así como se gestiona el desarrollo de esta investigación, que tiene como resultado la creación
de teorías y prácticas positivas que se implementaron a manera de piloto en la muestra de
estudio, tales como implementar un mejor método de poda, capacitar a los agricultores en
parámetros de cultivo, implementar un método de vigilancia de curva de fermentación en el
grano para asegurar la calidad, implementar el uso de microorganismos para reducir la presencia
de cadmio en el grano, implementar el uso de biofungicidas para reducir la mortalidad de las
plantas; esta investigación tiene como idea principal de esta investigación ser replicada en otros
puntos donde se genera la producción de cacao.
Description
Keywords
Cacao Peruano, Cadena Productiva, Agronomía Peruana, Propuestas de mejora