Ingeniería Biotecnológica

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Evaluación de la Capacidad Bioconservante In Vitro e In Vivo de los Aceites Esenciales de Satureja Boliviana (Muña) y Oryganum X Majoricum (Orégano), sobre Prunus Pérsica (Durazno) Entero y Carica Papaya (Papaya) Tipo Cuarta Gamma
(Universidad Católica de Santa María, 2015-12-07) Heredia Chávez, María Del Carmen; Montenegro Aya, Henry Armando
Deterioro Vegetal Indicadores de Calidad de las Frutas Bioconservación y Bioconservantes Durazno (Prunus Pérsica) Aceites Esenciales Satureja Boliviana (Muña) Oryganum Spp (Orégano) Emulsiones Cromatografía de Gases Liofilización Perspectivas Futuras Materiales y Metodos Resultados y Discusion