Elaboración de una Bebida Funcional a Base de Hierba Luisa, Manzanilla y Toronjil
Loading...
Date
2014-01-28
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
Hierba Luisa Características Químico - Físicas Características Bioquímicas Características Microbiológicas Estadísticas de Producción y Proyección Manzanilla Toronjil Producto a Obtener Procesamiento: Métodos Planteamiento Operacional Resultados y Discusión Experimento Numero Uno: Secado Experimento Numero Dos: Extracción por Inmersión Experimento Numero Tres: Formulación Experimento Numero Cuatro: Estabilizado Experimento Numero Cinco: Endulzado Experimento del Producto Final Iv. Propuesta a Escala Industrial Cálculos de Ingeniería Inversiones y Financiamiento Evaluación Económica y Financiera
Description
Keywords
Tecnología de Frutas, Néctares de Frutas