Propuesta de mejora del sistema productivo del formato de 7 litros mediante la simulación de sistemas para el aumento de la eficiencia global de los equipos de una empresa embotelladora de Arequipa, 2024

Avila Campana, Luis Andre

Propuesta de mejora del sistema productivo del formato de 7 litros mediante la simulación de sistemas para el aumento de la eficiencia global de los equipos de una empresa embotelladora de Arequipa, 2024

dc.contributor.advisor	Murillo Quispe, Efraín Rafael
dc.contributor.author	Avila Campana, Luis Andre
dc.date.accessioned	2026-01-03T02:00:53Z
dc.date.available	2026-01-03T02:00:53Z
dc.date.issued	2025-12-12
dc.description.abstract	El presente trabajo de investigación se desarrolla en una empresa embotelladora de Arequipa, dedicada al embotellado y distribución de productos, actualmente enfrenta retos relacionados con respecto a la eficiencia en el sistema productivo debido al incremento de la demanda. El objetivo principal de este trabajo de investigación es proponer un plan de mejora en la línea de producción de 7 litros mediante la implementación de herramientas de ingeniería industrial, tales como la simulación de sistemas, la metodología 5´S y otras técnicas de mejora continua, con el fin de optimizar la asignación de los recursos, reducir los tiempos de espera, eliminar desperdicios y minimizar los cuellos de botella. Para alcanzar dicho objetivo, se llevó a cabo un diagnóstico del estado actual del proceso, identificando los puntos críticos en la línea de producción y el análisis del indicador OEE (Eficiencia Global de los Equipos). Posteriormente se aplicaron modelos basados en simulación de sistemas para evaluar la capacidad de respuesta ante crecimiento de la demanda, considerando indicadores clave y el proceso productivo, identificando las principales causas que originan la problemática. Mediante este diagnóstico es que se plantea una propuesta de mejora orientada a optimizar la eficiencia del proceso productivo aplicando modelos de simulación con el programa Arena Simulation, analizando los resultados dados y calcular el valor porcentual obtenido del indicador OEE (Eficiencia Global de los equipos). Finalmente se desarrolló una propuesta de mejora representado con un nuevo modelo de simulación, la implementación de buenas prácticas operativas (5´S) y otras herramientas de estandarización de los procesos, calculando el incremento del indicador OEE. Además de realizar un análisis económico de la propuesta y las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación realizado
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16170
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Productividad
dc.subject	Simulación de Sistemas
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.title	Propuesta de mejora del sistema productivo del formato de 7 litros mediante la simulación de sistemas para el aumento de la eficiencia global de los equipos de una empresa embotelladora de Arequipa, 2024
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	29434502
renati.advisor.orcid	0000-0002-7610-8443
renati.author.dni	71324958
renati.discipline	722026
renati.juror	Perez Gomez, Ayme Mirtha
renati.juror	Urday Luna, Ferly Almer
renati.juror	Calizaya Estrada, Leslie Karolain Lady
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Físicas y Formales	es_ES
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial