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Costos de producción y su relación con la NIC 2 en una empresa productora de vinos y piscos, Arequipa 2022
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Fecha
2025-12-13
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
La investigación tuvo objetivo precisar el nivel de relación entre los costos de
producción y la normativa NIC 2 en una empresa productora de vinos y piscos, Arequipa 2022.
En cuanto a la metodología fue de tipo básica, con un nivel descriptivo correlacional, con un
enfoque mixto. La muestra estuvo conformada por los procesos y actividades asociadas con
los costos de producción y las normativas NIC 2, al igual que estuvo conformada por 10
trabajadores involucrados en las áreas de contabilidad, a los cuales se les aplicaron encuestas
y también se aplicó encuestas a los trabajadores encargados del área de almacén, producción
y contabilidad.
A lo largo de la investigación, se examinan diversos componentes clave de los costos
de producción, tales como la materia prima, los materiales auxiliares, los productos en proceso,
la mano de obra directa (MOD) y los costos indirectos de fabricación (CIF). Se observó que,
aunque la empresa gestiona adecuadamente los costos directos, existen oportunidades de
mejora en la asignación de los costos indirectos y en la gestión de mermas. El análisis de la
aplicación de la normativa NIC 2 revela que la empresa sigue el método de promedio
ponderado para la valoración de inventarios, sin embargo, se identificaron deficiencias en la
inclusión de costos de fletes y mermas en la valoración de los inventarios, lo que impide un
cumplimiento total de la normativa. Esto coincide con los hallazgos de antecedentes
internacionales que han señalado la importancia de aplicar correctamente la NIC 2 para
asegurar una correcta valoración de los inventarios.
Se propone, a partir de los resultados obtenidos, optimizar el control de mermas,
mejorar la gestión de insumos y asegurar que todos los costos relevantes, como los fletes y
costos de almacenamiento, sean correctamente reflejados en los informes financieros. La
implementación de auditorías periódicas y la capacitación continua en la aplicación
de la NIC 2 contribuirían significativamente a mejorar la precisión en la valoración de
inventarios y, por lo tanto, optimizar la rentabilidad de la empresa.
En conclusión, se destaca la necesidad de ajustar la gestión de costos de la empresa
productora de vinos y piscos, tomando en cuenta los costos indirectos de fabricación (CIF),
mermas y costos de fletes, para cumplir de manera óptima con la normativa NIC 2 y mejorar
la eficiencia operativa y financiera de la empresa.
Descripción
Palabras clave
Empresa vinícola., Costos de producción, NIC 2