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Nutrición y otros factores relacionados al estado funcional de adultos mayores en el Centro de Salud Mariano Melgar – Arequipa 2025
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Fecha
2026-03-05
Autores
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
Objetivo: Determinar el estado nutricional y los factores sociodemográficos y clínicos
relacionados con la funcionalidad del adulto mayor en el Centro de Salud Mariano Melgar,
Arequipa – 2025. Metodología: Estudio analítico observacional, no experimental, de corte
transversal, con análisis bivariado. La muestra estuvo conformada por 144 adultos mayores. Se
evaluó la funcionalidad y variables sociodemográficas, clínicas y nutricionales. Para el análisis
se utilizó la prueba de chi cuadrado, odds ratio (OR) con intervalos de confianza al 95%,
considerando un nivel de significancia estadística de p ≤ 0,05. Los instrumentos utilizados
fueron el Mini Nutritional Assessment (MNA) y la Escala de Barthel. Resultados: El 46,5%
de los participantes tuvo entre 60 y 70 años, seguido del grupo de 71 a 80 años (31,3%), con
predominio del sexo femenino (85,4%). El 41,7% de los adultos mayores fue iletrado y el 84,0%
no contaba con ocupación formal. El 47,9% presentó dependencia funcional. Respecto al estado
nutricional, el 35,4% presentó malnutrición y el 48,6% riesgo nutricional. El 59% de los adultos
mayores de 80 años fue dependiente (p = 0,05). El 51% de las mujeres presentó dependencia
funcional (p < 0,05; OR = 0,4; IC95%: 0,15–1,4). El 67% de los adultos mayores que vivían
con hijos o pareja fue dependiente (p < 0,05; OR = 3,7; IC95%: 1,5–9,3). El 57% de los adultos
mayores con enfermedad crónica fue dependiente (p = 0,05; OR = 1,16; IC95%: 0,4–3,2), al
igual que el 56% de quienes presentaban polifarmacia (p < 0,05; OR = 1,4; IC95%: 0,5–3,8).
Finalmente, el 57% de los adultos mayores con malnutrición presentó dependencia funcional
(p < 0,05). Conclusiones: En los adultos mayores atendidos en el Centro de Salud Mariano
Melgar se identificó una asociación entre la funcionalidad y factores sociodemográficos,
clínicos y nutricionales, como la edad avanzada, la convivencia familiar, la presencia de
enfermedad crónica, la polifarmacia y el estado nutricional.
Descripción
Palabras clave
Adulto mayor, funcionalidad, estado nutricional