Influencia de los Octógonos de Advertencia Nutricional de las etiquetas de alimentos envasados en la Decisión de Compra del Consumidor, Arequipa 2021
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Date
2024-03-21
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
El presente trabajo de investigación "Influencia de los Octógonos de Advertencia
Nutricional de las etiquetas de alimentos envasados en la Decisión de Compra del
Consumidor, Arequipa 2021" tiene como objetivo general comprobar si los octógonos de
advertencia nutricional tienen influencia en la decisión de compra del consumidor y dentro
de sus objetivos específicos pretende determinar si el consumidor cuestiona realizar una
compra al ver los octógonos de advertencia nutricional, precisar si los consumidores
obedecen las recomendaciones sanitarias dadas por los octógonos de advertencia
nutricional, precisar si la información nutricional del producto afecta la decisión de compra
de los consumidores y determinar si los octógonos de advertencia nutricional producen
conciencia a no consumir alimentos que ocasionan enfermedades por mala alimentación
en los consumidores.
La investigación se desarrolla en el campo de las Ciencias Sociales en el área de
Comunicación Social teniendo como línea de investigación el Comportamiento del
Consumidor, aplicándose en el periodo de tiempo de octubre de 2021 a setiembre de 2022.
Se plantean interrogantes sobre cómo los consumidores perciben y responden a los
octógonos de advertencia nutricional, si estos cuestionan realizar una compra, si obedecen
las recomendaciones sanitarias, si la información nutricional afecta su decisión de compra
y si generan conciencia sobre el consumo de alimentos poco saludables.
La justificación de la investigación se basa en la falta de estudios específicos en la realidad
peruana-arequipeña sobre este tema y su relevancia en el mercado de productos
alimenticios del Perú y Latinoamérica. Se espera que los resultados aporten a la toma de
decisiones informadas en marketing y publicidad, además de contribuir a políticas de salud
pública relacionadas con el etiquetado de alimentos.
La metodología utilizada es de tipo no experimental correlacional-descriptivo, con una
muestra de 280 consumidores de la ciudad de Arequipa. Se aplicó un cuestionario con
preguntas sociodemográficas y escalas de Lickert.
Los resultados más relevantes indican que la mayoría de los consumidores se dejan
influenciar por los octógonos de advertencia nutricional en la decisión de compra y toman
en cuenta la información nutricional y las recomendaciones sanitarias. Los hallazgos
respaldan la hipótesis de que estos octógonos influyen en la decisión de compra del
consumidor.
Description
Keywords
Decisión de Compra, Comportamiento del Consumidor