Estudio de prefactibilidad para determinar la viabilidad de un restaurante turístico en la ciudad de Cusco, 2023 - 2024
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Date
2025-01-10
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La investigación tuvo como objetivo evaluar la viabilidad de establecer un restaurante
turístico en la ciudad de Cusco durante los años 2023-2024. Para llevar a cabo este estudio, se
empleó una metodología mixta que combinaba enfoques básicos, transversales y de campodocumental.
La muestra consistió en 380 turistas, tanto nacionales como extranjeros, y se
recolectaron datos a través de cuestionarios y entrevistas.
Los resultados principales indican que la demanda proyectada para el proyecto en el
año 2024 es de 32,186 personas, en el cual se encontró una creciente demanda. La ubicación
sugerida para el proyecto se encuentra en las proximidades de la plaza de armas de Cusco. Se
estimó un capital de trabajo necesario para el primer año de S/. 577,632.89, con una inversión
inicial de S/. 672,005.14. Se planea financiar el 70% de esta inversión, mientras que el 30%
restante se obtendrá de recursos propios. Los análisis financieros arrojaron un Valor Actual
Neto Económico (VANE) de S/ 808,692.67, un Valor Actual Neto Financiero (VANF) de S/
813,005.00, una Tasa Interna de Retorno Estática (TIRE) del 45.70% y una Tasa Interna de
Retorno de Flujo (TIRF) del 102.63%. El Retorno sobre el Patrimonio (ROE) se calculó en S/
1.12. El punto de equilibrio se estableció en 12,381 visitantes al año, con una relación
beneficio/costo de 1.88.
En conclusión, el estudio de prefactibilidad demostró que el proyecto es
económicamente viable.
Description
Keywords
Viabilidad, Prefactibilidad, Restaurante turístico