Caracterización de la producción de porcinos de crianza de traspatio en APIPA Cono Norte Cerro Colorado Arequipa, 2024

Marquez Mendoza, Ana Esmeralda

Caracterización de la producción de porcinos de crianza de traspatio en APIPA Cono Norte Cerro Colorado Arequipa, 2024

dc.contributor.advisor	Román Coyla, Veronica Marianella
dc.contributor.author	Marquez Mendoza, Ana Esmeralda
dc.date.accessioned	2026-01-05T21:29:45Z
dc.date.available	2026-01-05T21:29:45Z
dc.date.issued	2025-12-04
dc.description.abstract	La crianza porcina en traspatio constituye una actividad económica importante que significa un ingreso económico para los productores. La formación de los porcicultores es fundamental para que puedan aplicar mejoras en sus prácticas de manejo. En la presente investigación se presenta la caracterización de la producción de porcinos de crianza traspatio en Arequipa, Apipa Cono Norte Cerro Colorado, 2024; en cuanto a producción, densidad, manejo, infraestructura y características en la producción porcina e importancia en la gestión de calidad. Se realizó la encuesta a 40 predios, los datos se registraron en una base de datos de Excel, a partir de ellas se elaboraron gráficos y cuadros. Los resultados se obtuvieron según categoría de producción: El mayor porcentaje a la categoría es de 27.42% (marranas), seguido del 22.18% (lechones hembras), el 18.95% (gorrinos machos), el 16.94% (lechones machos), el 14.11% (gorrinos hembras), 0.40% (verraco). Razas: hibrido (68.95%), otros (31.05%); En cuanto a la Densidad porcinos / productor, el 72.5% cuenta de 3 a 50 porcinos. Manejo y Sanidad: El 40% mantiene las áreas de crianza limpias, el 77.5% realizan la limpieza diaria de corrales, bebederos y comederos. En cuando a la limpieza y desinfección de materiales, equipos el 100% no lo realiza. El 15% utiliza ropa de cambio para el ingreso a la zona de crianza. El 47.5% usa alimento balanceado. Así mismo el 50% utiliza residuos de alimentación humana. En cuanto a los residuos de alimentación con tratamiento térmico el 100% no utiliza. El 100% no efectúa la eliminación efectiva de desechos.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16247
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Caracterización en porcinos
dc.subject	Porcina
dc.subject	Crianza Traspatio
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00
dc.title	Caracterización de la producción de porcinos de crianza de traspatio en APIPA Cono Norte Cerro Colorado Arequipa, 2024
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	29624016
renati.advisor.orcid	0000-0002-4398-0729
renati.author.dni	47490772
renati.discipline	841056
renati.juror	Obando Sanchez, Alexander Daniel
renati.juror	Barriga Marcapura, Ximena Jennifer
renati.juror	Cornejo Roque, Romely Fernanda
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas	es_ES
thesis.degree.name	Médico Veterinario y Zootecnista