Acceso Abierto
Plan de negocios para una empresa productora y comercializadora de vino seco de la cepa uva criolla y moscatel en la ciudad de Arequipa – 2023
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Fecha
2025-05-16
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
El objetivo del presente estudio fue desarrollar un plan de negocios para una empresa
productora y comercializadora de vino seco en la ciudad de Arequipa para el año 2023.
El productor artesanal de vino, quien posee una notable habilidad para elaborar
productos de alta calidad, puede carecer de herramientas administrativas, factor que ha limitado
su potencial de crecimiento. A pesar de contar con un producto de excelencia, reconocido y
recomendado por los consumidores, se ha observado que no se está aprovechando plenamente
la oportunidad de expansión en el mercado.
Para abordar ello, se hizo un análisis del entorno y de la industria vitivinícola,
paralelamente, se ha realizado un estudio detallado de proveedores, clientes y competidores, con
el objetivo de definir e implementar las estrategias más efectivas para potenciar elcrecimiento
y la competitividad del negocio.
Luego se determinó la localización de la empresa y el proceso productivo que conlleva
la fabricación de los vinos. En el estudio financiero se consolida toda la información obtenida
anteriormente como el costo de la materia prima, de la maquinaria, los gastos financieros, por
salarios, entre otros y se proyectan los estados financieros en base a las ventas promedio
estimadas en el estudio de mercados. Concluyendo que es atractivo invertir en el proyecto ya
que se obtuvo mediante el análisis de indicadores financieros un VAN de S/ 214,594, una TIR
del 34.2% , el B/C y el periodo de recuperación de la inversión.
Descripción
Palabras clave
Factibilidad, Viabilidad, Sustentabilidad