Frecuencia de patologías presentes en ovinos y porcinos al beneficio en el Camal Metropolitano, Arequipa, 2023
dc.contributor.advisor | Fernández Fernández, Fernando | |
dc.contributor.author | Arenas Llerena, Rodolfo Omar | |
dc.date.accessioned | 2025-01-08T02:17:16Z | |
dc.date.available | 2025-01-08T02:17:16Z | |
dc.date.issued | 2024-12-13 | |
dc.description.abstract | Con el objetivo de determinar la frecuencia de lesiones macroscópicas en cavidad torácica y abdominal en porcinos y ovinos, se realizó la inspección de órganos en el matadero, pulmones e hígado, de los animales beneficiados durante tres meses en el Camal Metropolitano de Arequipa, se muestrearon los órganos bajo estudio de un total de 23329 porcinos y 7187 ovinos. Los resultados obtenidos nos indican que, las lesiones identificadas en la inspección de hígados de porcinos durante los tres meses de estudio tuvieron las siguientes frecuencias: vesículas en hígado 0.28%, quistes 0.55%, distomatosis 4.44%, manchas de leche 14.77% mientras que el 82.53% no presentaron lesión alguna. A nivel de cavidad torácica, los pulmones porcinos presentaron diversas lesiones como son: neumonía, quistes, edema, congestión y sin lesiones; con frecuencias de 15.85%, 0.56%, 0.30%, 0.29% y 82.97% respectivamente. A la inspección del hígado en ovinos en el mes de octubre hubo un 4.67% de hígados con distomatosis, 1.26% con quistes, 0.44% áscaris y 93.39% sin lesiones. En la inspección de los órganos correspondientes en ovinos, las lesiones identificadas en pulmón durante el estudio tuvieron la siguiente frecuencia 0.65% de pulmones con quistes, 0.20% neumonía, 0.05% congestión y hemorragia, mientras que el 99.14% no presentaron lesiones. Se concluye que la frecuencia de patologías pulmonares macroscópicas en porcinos beneficiados en el camal metropolitano es relativamente baja representando un 17.03% del total observado; al igual que la frecuencia de patologías macroscópicas en hígados 17.47%. Las frecuencias de patologías a nivel pulmonar en ovinos son aún más bajas siendo apenas del 0.86% y del 7.93% para lesiones hepáticas. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12920/14552 | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad Católica de Santa María | es_ES |
dc.publisher.country | PE | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.source | Universidad Católica de Santa María | es_ES |
dc.source | Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM | es_ES |
dc.subject | Lesiones | |
dc.subject | Ovino | |
dc.subject | Porcino | |
dc.title | Frecuencia de patologías presentes en ovinos y porcinos al beneficio en el Camal Metropolitano, Arequipa, 2023 | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
renati.advisor.dni | 16423061 | |
renati.advisor.orcid | 0000-0001-6910-157X | |
renati.author.dni | 71457684 | |
renati.discipline | 841056 | |
renati.juror | Sanz Ludeña, Carlo Edison | |
renati.juror | Roman Coyla, Veronica Marianella | |
renati.juror | Delgado Fernandez, Ronnie Christian | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional | |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
thesis.degree.discipline | Medicina Veterinaria y Zootecnia | |
thesis.degree.grantor | Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas | es_ES |
thesis.degree.name | Médico Veterinario y Zootecnista |
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