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Propuesta de mejora para la estandarización y sistematización del proceso de picking y packing de pedidos mediante la metodología Lean Logistic en un almacén de productos farmacéuticos de una droguería, Arequipa 2025
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Fecha
2025-05-14
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
La presente Tesis está enfocada en determinar los problemas que afectan el servicio que
se presta a los clientes, determinando estrategias y soluciones para optimizar procesos. En el
análisis del problema se menciona la evolución comercial que ha tenido la empresa en los
últimos cuatro años, siendo un 71% de crecimiento en facturación. Consecuencia de ello, se ha
llegado a facturar 370 pedidos por día, superando en un 208% la capacidad del almacén, que son
178 pedidos diarios, afectando el lead time de despacho, además de generar problemas en
diferentes procesos del área, resaltando así que, el 10.84% de los pedidos facturados se entregan
al cliente final con algún tipo de incidencia (mercadería en mal estado, faltantes, cruces, lotes
diferentes) que representan pedidas valorizadas en S/131,000 soles anuales. Todo lo mencionado
ha generado un malestar en nuestro cliente final afectando la calidad de servicio que damos,
generando un impacto negativo en el área comercial y en la imagen de la empresa. Por lo antes
mencionado en la propuesta de mejora, se emplearon herramientas de Lean Logistic como las 5S,
optimizando espacios y aumentando la capacidad diaria de 178 a 237 pedidos diarios. Además de
ello mediante la herramienta Andon se implantarán alarmas y tableros que lograra disminuir los
errores en los procesos. Estas dos herramientas serán acompañadas por un WMS (Sistema de
administración de almacenes) que sistematizara y estandarizara los procesos involucrados,
finalmente se trabajara con KPI´S para un mejor control de los procesos y TPM para evitar
paradas en las operaciones diarias. Teniendo una inversión de S/. 33,000 soles. Finalmente se
realizó un análisis de costo-beneficio para determinar la rentabilidad de la propuesta, obteniendo
un valor de 1.503, lo cual indica que es viable la ejecución de dicha propuesta.
Descripción
Palabras clave
Lean Logistic