Evaluación del comportamiento productivo de pollos Broiler Ross 308 AP en dos localidades de la región, Arequipa 2021
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Date
2023-06-05
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La producción avícola es una actividad global, pero a través del mundo existen
distintas estrategias de manejo que se adaptan a las condiciones locales de cada zona
geográfica. El Manual del Pollo de Engorde Ross 308 AP brinda objetivos de
rendimiento que fueron diseñados específicamente para productores avícolas en
América Latina. Estos objetivos indican los rendimientos alcanzables bajo unas
condiciones de manejo y ambientales óptimas y cuando el alimento cumple con los
niveles de nutrientes requeridos por esta línea. No obstante, los productores pueden
enfrentarse a factores locales que impiden alcanzar dicho rendimiento. Por ejemplo; la
disponibilidad de materias primas limitando el contenido y la ingesta de nutrientes, las
condiciones climáticas extremas que reducen el rendimiento, además algunas
consideraciones económicas pueden limitar las opciones de los sistemas de
producción. Por lo tanto, el rendimiento promedio puede ser menor.
El objetivo de realizar la presente investigación fue la evaluación del performance
productivo de pollos broiler de la línea Ross 308 AP, bajo condiciones de crianza de la
región Arequipa; en los meses de enero a febrero del año 2020. La población
comprendió 2 lotes de pollos ubicados en dos localidades diferentes de la región
Arequipa, San Camilo y La Joya. El estudio utilizó t-student a un nivel de significancia
de α = 0,05. Los pesos promedios al día 42 para el Lote 1 y lote 2 fueron 2,585 y 2.488
respectivamente; la conversión alimenticia en la última semana para el Lote 1 fue 1.67
y para el lote 2 fue de 1.54; el costo de producción por pollo de engorde para el Lote
1 fue S/. 5.73 y para el lote 2 fue de S/. 7.58; por último, el Índice de Eficiencia
Americano para el Lote 1 y el lote 2 fue de 155.26 y 161.28, respectivamente.
Se concluyó que tanto el lugar (clima, altitud, etc) como el sistema de crianza tiene
repercusión en los parámetros productivos del pollo de engorde, en el caso del
presente trabajo se sometió a estudio la línea de engorde Ross 308 AP. Es así que se
recomienda realizar el estudio de diferentes líneas, o repetir el presente trabajo en
otras localidades para identificar los factores que influyen en la obtención de los
parámetros productivos y así obtener un producto de alta calidad con los valores
deseados.
Description
Keywords
Ross 308 AP, Pollo de engorde