Clasificación y frecuencia de lesiones patológicas macroscópicas en pulmones de porcinos beneficiados en el camal metropolitano de Arequipa del 2024

Gallegos Valdivia, Alejandra Karelia

Clasificación y frecuencia de lesiones patológicas macroscópicas en pulmones de porcinos beneficiados en el camal metropolitano de Arequipa del 2024

dc.contributor.advisor	Fernandez Fernandez, Fernando Alberto
dc.contributor.author	Gallegos Valdivia, Alejandra Karelia
dc.date.accessioned	2026-01-05T17:25:12Z
dc.date.available	2026-01-05T17:25:12Z
dc.date.issued	2025-12-11
dc.description.abstract	Las enfermedades del sistema respiratorio son comunes en la población porcina dentro de las unidades de producción. Existen diversos métodos para monitorear la salud respiratoria, siendo de más fácil acceso la evaluación de los pulmones en la etapa de beneficio del animal (matadero). La evaluación de las lesiones pulmonares en centros de beneficio es una herramienta de bajo costo y de fácil implementación que brinda muchos datos para el productor y para el veterinario. En el Perú no se tiene acceso a estos datos debido a la ausencia de monitoreo o a la ausencia de publicación de los datos. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la frecuencia de lesiones pulmonares en porcinos y su clasificación según los criterios graduales de Madec (0 – 4) en un camal municipal de la ciudad de Arequipa en el mes de abril de 2024. Se evaluaron 338 pulmones porcinos de una población machos y hembras con edad promedio de 5.5 meses. Se identificaron 159 (47.1%) pulmones con lesiones y 179 (52.9%) sin lesiones pulmonares. De los 159 pulmones con lesiones, 73 (45.6%) se clasificaron con un grado de extensión 1, 69 (43.7%) con un grado de extensión 2 y finalmente 13 (8.2%) y 4 (2.5%) con un grado de extensión 3 y 4 respectivamente. No se encontró asociación estadística significativa entre las variables edad y sexo con la presentación de lesiones pulmonares y su clasificación según extensión de la lesión. Se concluye del trabajo que existe una elevada frecuencia de lesiones pulmonares en cerdos, siendo la mayoría extendida en los lóbulos craneales. Se requiere mayor estudio en este campo para determinar los agentes etiológicos involucrados, así como el estado de salud poblacional de los centros de producción porcina en Arequipa.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16242
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Porcinos
dc.subject	Lesiones pulmonares
dc.subject	Monitoreo
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00
dc.title	Clasificación y frecuencia de lesiones patológicas macroscópicas en pulmones de porcinos beneficiados en el camal metropolitano de Arequipa del 2024
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	16423061
renati.advisor.orcid	0000-0001-6910-157X
renati.author.dni	75352596
renati.discipline	841056
renati.juror	Roman Coyla, Verónica Marianella
renati.juror	Cornejo Roque, Romely Fernanda
renati.juror	Mogrovejo Lopez, Cecilia Laura
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas	es_ES
thesis.degree.name	Médico Veterinario y Zootecnista