Estudio comparativo de la digestibilidad in vitro entre licores ruminales de ovinos criollos criados en zonas alto andinas y ovinos criollos criados en zonas costeras, Arequipa - 2019

Estefanero Requena, Antonella Regina

Estudio comparativo de la digestibilidad in vitro entre licores ruminales de ovinos criollos criados en zonas alto andinas y ovinos criollos criados en zonas costeras, Arequipa - 2019

dc.contributor.advisor	Zegarra Paredes, Jorge
dc.contributor.author	Estefanero Requena, Antonella Regina
dc.date.accessioned	2023-07-13T17:43:09Z
dc.date.available	2023-07-13T17:43:09Z
dc.date.issued	2023-06-01
dc.description.abstract	El presente trabajo se llevó a cabo en el Distrito de Jacobo Hunter, Provincia de Arequipa – Perú, con el fin de comparar la digestibilidad in vitro entre licores ruminales provenientes de ovinos criollos criados en zonas alto andinas y costeras. Es un estudio de investigación de tipo analítico experimental y comparativo. El trabajo de laboratorio fue realizado en las instalaciones del Laboratorio de Alimentación y Nutrición Animal de la Universidad Católica de Santa María del Departamento de Arequipa, con muestras de licor ruminal de 3 ovinos criollos provenientes de zonas alto andinas y 3 provenientes de zonas costeras beneficiados en el camal Metropolitano. Se recolectó aproximadamente 1 litro de licor ruminal por animal, se combinaron los licores ruminales de los ovinos criollos criados en zonas alto andinas para obtener una muestra más homogénea, de la misma manera se procedió con los licores ruminales de ovinos criollos criados en zonas costeras, los recursos alimenticios que se probaron, fueron: alfalfa fresca y heno de alfalfa que fueron recolectados de las instalaciones de la Universidad Católica de Santa María Fundo Huasacache - Arequipa, así como también pasto natural que fue recolectado de la Zona Alto Andina-Cabanillas, Puno . Las muestras fueron procesadas en la Incubadora Daisy ANKOM II, comparando los licores ruminales a dos tiempos de incubación (30 y 48 horas). Los resultados indican que el porcentaje de digestibilidad in vitro de la materia seca del heno de alfalfa procesado con el licor ruminal de ovinos de zonas alto andinas fue de 63.22% y costeras 58.77% a las 48 horas de incubación nos indica que existe diferencia estadística significativa (P<0.05). El porcentaje de digestibilidad in vitro de la materia seca de alfalfa fresca procesado con el licor ruminal de ovinos de zonas alto andinas y costeras a las 30 y 48 horas de incubación no tuvo diferencia estadística significativa (P<0.05). El porcentaje de digestibilidad in vitro de la materia seca del pasto natural procesado con el licor ruminal de ovinos de zonas alto andinas fue de 45.66 % y costeras 40.91 % a las 30 horas de incubación nos indica que existe diferencia estadística significativa (P<0.05). En el caso de la evaluación in vitro de la digestibilidad del FDN del heno de alfalfa presento diferencias estadísticas a las 30 y 48 horas de incubación. En la digestibilidad in vitro del FDN de la alfalfa fresca si se presentaron diferencias estadísticas significativas a las 30 horas de incubación. No se encontraron diferencias estadísticas en el estudio de la digestibilidad in vitro del FDN del pasto natural entre los tipos de licores y horas de incubación. vii Se concluye que existen diferencias estadísticas significativas (P<0.05) entre los parámetros de digestibilidad de los licores ruminales de ovinos criollos criados en zonas alto andinas y costeras, a excepción de la digestibilidad in vitro de la MS de la alfalfa fresca y la digestibilidad in vitro del FDN de pasto natural. También existen diferencias significativas según el factor del tipo de licor ruminal, debido a que este cambia según el tipo de alimentación recibido, así como también el factor de horas de incubación (30 y 48 horas), apoyando la hipótesis planteada, ya que los ovinos criollos criados en zonas alto andinas son alimentados con insumos que poseen gran cantidad de hemicelulosa a diferencia de los que son criados en las zonas costeras. Las variables han sido investigadas y para su procesamiento han requerido de la prueba de t de student con un nivel de significancia del 5%; para la recopilación de los datos se usó la ficha de recolección de datos para diferenciar MS y FDN, los datos fueron evaluados en el programa SPSS 23.	es_ES
dc.description.uri	Tesis	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/12766
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Digestibilidad	es_ES
dc.subject	Forraje	es_ES
dc.subject	In vitro	es_ES
dc.subject	Ovinos	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01	es_ES
dc.title	Estudio comparativo de la digestibilidad in vitro entre licores ruminales de ovinos criollos criados en zonas alto andinas y ovinos criollos criados en zonas costeras, Arequipa - 2019	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
renati.advisor.dni	29470814
renati.advisor.orcid	0000-0002-4274-4070	es_ES
renati.author.dni	73580401
renati.discipline	841056	es_ES
renati.juror	Obando Sanchez, Alexander Daniel	es_ES
renati.juror	Valdez Nuñez, Veronica Rocio	es_ES
renati.juror	Zuñiga Valencia, Eloisa Gabriela	es_ES
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional	es_ES
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas	es_ES
thesis.degree.level	Título Profesional	es_ES
thesis.degree.name	Médico Veterinario y Zootecnista	es_ES