Introduzca la siguiente información para solicitar una copia del siguiente ítem: Evaluación metodológica para optimizar la capacidad espumante y emulsionante de aquafaba a base de arveja verde seca partida (Pisum Sativum), como sustituto de clara de huevo en merengue suizo.

Solicitando el siguiente fichero: Autorización_69.0421.AL.pdf