Efecto del consumo de alimentos en horario escolar sobre la prevalencia de caries según el sistema ICDAS II en niños de 6-9 años en la I.E San Pedro y San Pablo CIRCA, Arequipa 2025

Tintaya Arcana, Gianella del Carmen

Efecto del consumo de alimentos en horario escolar sobre la prevalencia de caries según el sistema ICDAS II en niños de 6-9 años en la I.E San Pedro y San Pablo CIRCA, Arequipa 2025

dc.contributor.advisor	Barriga Flores, María del Socorro
dc.contributor.author	Tintaya Arcana, Gianella del Carmen
dc.date.accessioned	2026-02-20T14:46:02Z
dc.date.available	2026-02-20T14:46:02Z
dc.date.issued	2026-01-13
dc.description.abstract	Objetivo: La investigación tiene por objetivo analizar la relación entre el riesgo cariogenico según los tipos de alimentos consumidos en horario escolar y la prevalencia de caries dental en los niños de 6 a 9 años en la I.E. San Pedro y San Pablo- CIRCA. Metodología: El estudio utilizó un enfoque cuantitativo, y debido al nivel relacional descriptivo, diseño no experimental, recolección de datos de campo, métodos observacionales, comunicacionales, prospectivos, transversales y descriptivos de recolección de información, fue una investigación cuantitativa. Donde 148 escolares de ambos sexos, de 6 a 9 años, de I.E. San Pedro y San Pablo-CIRCA fueron seleccionados para la muestra. En colaboración con los tutores y los padres, los estudiantes fueron informados sobre la investigación para disipar sus temores de participar. Se requirió exhaustivamente un formulario de consentimiento informado para que los padres del niño lo completaran y un cuestionario para medir la capacidad cariogénica de la dieta. Se seleccionó un entorno adecuado y bien iluminado para la observación clínica y la detección de la prevalencia de caries, con la colaboración de la dirección del Colegio San Pedro y San Pablo-CIRCA. Estos datos fueron llenados en una ficha observación, de donde se elaboró una matriz de datos para su análisis. Resultados: Según los datos procesados en cuanto al riesgo cariogénico dietario, se observó que el 60.1% de los escolares presentó un riesgo moderado, el 39.9% un riesgo bajo y ninguno registró riesgo alto (0.0%); en cuanto a la prevalencia de caries se observó que de los 148 escolares, el 95.3% presentaba enfermedad cariosa y el 4.7% que no la presentaba, todo esto evaluado a los niños de 6 a 9 años en la I.E. San Pedro y San Pablo- CIRCA. Conclusión: Aplicando el análisis estadístico correspondiente se observa un valor de significancia menor a 0.05 (p= 0.000), lo que evidencia la existencia de una relación estadísticamente significativa entre el riesgo cariogénico dietario y la prevalencia de caries. Asimismo, el coeficiente de correlación es de .837 lo cual indica una relación positiva y fuerte, es decir que a un aumento de riesgo cariogénico dietario, incrementara también la prevalencia de caries.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16431
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Riesgo cariogénico
dc.subject	Caries
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14
dc.title	Efecto del consumo de alimentos en horario escolar sobre la prevalencia de caries según el sistema ICDAS II en niños de 6-9 años en la I.E San Pedro y San Pablo CIRCA, Arequipa 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	40563951
renati.advisor.orcid	0000-0002-2290-4583
renati.author.dni	73896617
renati.discipline	911026
renati.juror	Vasquez Huerta, Elsa Carmela
renati.juror	Salas Rojas, Monica Hilda Cleofe
renati.juror	Valero Quispe, Javier Lucho
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Odontología
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Odontología	es_ES
thesis.degree.name	Cirujano Dentista