Actitudes alimentarias y funcionalidad familiar en estudiantes de secundaria en una institución educativa particular de Camaná
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Fecha
2026-07-20
Título de la revista
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Nivel de acceso
Acceso Abierto
Resumen
Este trabajo investigativo tuvo el propósito de hallar la relación entre las actitudes alimentarias
y la funcionalidad familiar en adolescentes estudiantes de secundaria de una institución
educativa particular de Camaná. Se optó por un enfoque cuantitativo, un diseño no experimental
de corte transversal y un alcance correlacional. Para el estudio se tomó una muestra
de tipo no probabilística por accesibilidad, conformada por 123 estudiantes de secundaria de
12 a 17 años, lo que representa el 94.6% de la población total, a los que se les evaluó
mediante el Cuestionario de Actitudes Alimentarias (EAT-26), formado por 26 ítems y tres
dimensiones (dieta, bulimia y preocupa-ción por la comida, y control oral), y la escala
APGAR, compuesta por cinco ítems, para de-terminar el nivel de funcionalidad familiar. Se
evidenció una correlación negativa, moderada y estadísticamente significativa entre las
actitudes alimentarias y la funcionalidad familiar (rs = −.427; p < .001). En cuanto a las
comparaciones por variables sociodemográficas, se en-contraron diferencias significativas en
las actitudes alimentarias según el género (U = 1121.000; p < .001) y la estructura familiar
(H = 12.800; p = .005), siendo las mujeres (M = 18.81; DE = 12.27) y los estudiantes de
familias monoparentales (M = 23.70; DE = 14.40) quienes presentaron mayores niveles de
riesgo. En relación con la funcionalidad familiar, se hallaron diferencias significativas según
el género (U = 1219.000; p = .001), donde los varo-nes percibieron una mayor funcionalidad
familiar (M = 13.70; DE = 4.16) en comparación con las mujeres (M = 10.90; DE = 4.80).
Descripción
Palabras clave
Actitudes alimentarias, Funcionalidad familiar, Adolescentes, Institución educativa particular.