Evaluación de los efectos antiinflamatorios de la bromelina en el grado de inflamación en modelo murino inducido por carragenina, Arequipa, 2025.

Chipana Cruz, Guyana Merida

Evaluación de los efectos antiinflamatorios de la bromelina en el grado de inflamación en modelo murino inducido por carragenina, Arequipa, 2025.

dc.contributor.advisor	Figueroa Banda, Rufo Alberto
dc.contributor.author	Chipana Cruz, Guyana Merida
dc.date.accessioned	2025-11-28T15:27:50Z
dc.date.available	2025-11-28T15:27:50Z
dc.date.issued	2025-11-14
dc.description.abstract	La inflamación es una respuesta biológica esencial ante agresiones, pero su desregulación puede llevar al desarrollo de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades periodontales como la gingivitis y la periodontitis. Estas afecciones afectan a más del 50% de la población mundial, con la gingivitis siendo reversible, pero la periodontitis puede causar la pérdida de dientes y afecta entre el 10-15% de los adultos. Los tratamientos convencionales, como los antiinflamatorios no esteroides (AINEs), tienen efectos secundarios significativos, incluyendo alteraciones gastrointestinales, renales y hepáticas, lo que impulsa la búsqueda de alternativas terapéuticas más seguras. La bromelina, una enzima proteolítica extraída de la piña (Ananas comosus), ha demostrado propiedades antiinflamatorias al inhibir mediadores clave como las prostaglandinas y citoquinas (IL-1β, IL-6, TNF-α), y al regular vías de señalización como NF-κB y MAPKs. Este estudio evaluó los efectos antiinflamatorios de la bromelina en un modelo murino de inflamación inducida por carragenina. En el experimento participaron tres grupos de ratones BALB/c (6 semanas, peso 20-30 g): grupo control (sin tratamiento), grupo con bromelina 0.1% y grupo con bromelina 1%. La inflamación fue inducida mediante la administración subcutánea de carragenina al 1%, y el diámetro de edema se midió cada 4 horas utilizando calibrador digital. A las 4 horas, el grupo tratado con bromelina al 0.1% mostró un porcentaje de edema del 45.3%, mientras que el grupo tratado con bromelina al 1% diámetro en 66.7%. Sin embargo, en comparación con el control, que experimentó un aumento de 73.1% en el diámetro de edema, la diferencia en los efectos antiinflamatorios no fue tan marcada entre las dos concentraciones de bromelina. A las 2 horas, el grupo control mostró un aumento del 32.2%, mientras que el grupo tratado con bromelina al 1% presentó una bajada al 56.8%. Estos resultados sugieren que, aunque ambas concentraciones de bromelina tienen un efecto antiinflamatorio, el grupo al 0.1% mostró una reducción más pronunciada en el diámetro de edema en comparación con el control.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/15984
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Bromelina
dc.subject	Inflamación
dc.subject	Periodontitis
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14
dc.title	Evaluación de los efectos antiinflamatorios de la bromelina en el grado de inflamación en modelo murino inducido por carragenina, Arequipa, 2025.
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	30862017
renati.advisor.orcid	0000-0001-7249-0270
renati.author.dni	78547007
renati.discipline	911026
renati.juror	Portilla Miranda, Serey Doris
renati.juror	Gomez Muñoz, Jose Antonio
renati.juror	Lujan Valencia, Sara Antonieta
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Odontología
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Odontología	es_ES
thesis.degree.name	Cirujano Dentista