Obtención de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Chlorella sp. utilizando un Fotobiorreactor (FBR) con sustrato no convencional base de estiércol de vaca
Loading...
Date
2016-11-25
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
El presente trabajo es un estudio acerca del cultivo masivo de Chlorella sp. en un
fotobiorreactor tubular usando un medio no convencional, como es el Te de compost,
producido en un biodigestor aerobio con el propósito de obtener aceites y por lo tanto
ácidos grasos saturados y/o insaturados.
Se utilizaron diferentes métodos para la experimentación, donde primeramente se
obtuvo el Te de compost a partir de la digestión aerobia por microorganismos del
estiércol de vaca. En esta etapa se realizó el análisis fisicoquímico del estiércol de
vaca tales como análisis de humedad, cenizas y materia orgánica. En el biodigestor
se evaluó la temperatura, la cual se encontró sujeta a la temperatura ambiente, una
vez obtenido el Te de compost se le realizó un análisis químico para conocer la
concentración de sales presentes en el medio requeridas para el crecimiento de
Chlorella sp. En una segunda etapa, se procedió a evaluar la cinética de crecimiento
de Chlorella sp. a diferentes concentraciones de 100%, 75%, 50%, 25% y 15% con
el medio Te de compost, comparando la velocidad con un medio convencional
(Medio Hidropónico). Se procedió a realizar una masificación y adaptación de la
cepa con el medio Te de compost a concentraciones de 100%, 75% y 50% donde se
volvió a evaluar su cinética de crecimiento para confirmar la mejor velocidad de
crecimiento, por último se pasó a un fotobiorreactor con medio Té de compost al
75%.
Del fotobiorreactor se procedió a cosechar las microalgas por gravedad, la biomasa
obtenida se secó artificialmente, obteniéndose 1,77gr. Peso seco, de donde se extrajo
el aceite por métodos de extracción solido-liquido un volumen de 0,46ml
obteniéndose un rendimiento de 22,03% a partir de biomasa seca. Al aceite obtenido
se le realizó un análisis fisicoquímico como densidad e índice de yodo. Finalmente se
le realizo un perfil de ácidos grasos (análisis cuantitativo y cualitativo) al aceite
obtenido de Chlorella sp. Donde los ácidos grasos poliinsaturados se encuentran en
un 42% con respecto a todo el aceite extraído.
En conclusión, el medio de Te de compost puede ser utilizado como un medio
alternativo sostenible y económico para el cultivo de microalgas y la obtención de
aceites como una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados.
Description
Keywords
Biodigestor, Chlorella sp., Fotobiorreactor, Te de Compost, velocidad de crecimiento, aceites, ácidos grasos poliinsaturados