Estudio de prefactibilidad para la instalación de un café bar temático en la ciudad de Arequipa, 2025

Drabbe Flores, Joris Eddy

Estudio de prefactibilidad para la instalación de un café bar temático en la ciudad de Arequipa, 2025

dc.contributor.advisor	Huerta Delgado, José
dc.contributor.author	Drabbe Flores, Joris Eddy
dc.date.accessioned	2025-12-11T20:48:38Z
dc.date.available	2025-12-11T20:48:38Z
dc.date.issued	2025-11-18
dc.description.abstract	Hoy en día, los cafés bar temáticos han ganado popularidad a nivel global, ofreciendo una experiencia única que combina entretenimiento y gastronomía. Este tipo de establecimientos se caracteriza por crear un ambiente inmersivo que va más allá de la simple oferta de alimentos y bebidas, integrando elementos visuales, actividades interactivas, y temáticas inspiradas en películas, series, videojuegos o incluso personajes icónicos. El presente estudio de investigación tuvo como objetivo demostrar la viabilidad de mercado, técnica y económico-financiero para la instalación de un café - bar temático en la Ciudad de Arequipa, inspirada en la temática de los Superhéroes, ya que tiene una base de fanáticos enorme y diversa que sigue activa gracias a las películas, series y productos relacionados. Se identificó una demanda a cubrir del proyecto será en base al tamaño del local que cubre una capacidad total de 160 personas por día, los fines de semana tendría una capacidad del 40% y los fines de semana una capacidad del 60% por ser proyecto innovador, logrando una capacidad de 28,352 clientes por año. Para la implementación de la empresa se requiere un área de 200 𝑚2. En la localización óptima se determinó que sería en Yanahuara de la ciudad de Arequipa. De acuerdo con la magnitud del proyecto, este se clasifica como una pequeña empresa, teniendo como razón social: “HEROVERSE CAFÉ BAR S.A.C.” Los resultados de la evaluación económica indican que el proyecto es altamente rentable, con una inversión total de S/ 474, 294, un VAN económico de S/ 624,029 con una tasa de retorno de 53.21%, y un periodo de recuperación de 2 años con 12 meses. En cuanto a la evaluación financiera indica que el proyecto tiene un VAN financiero de S/ 452,355 con una tasa de retorno de 82.41%.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16089
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Prefactibilidad
dc.subject	Café bar
dc.subject	Temático
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de un café bar temático en la ciudad de Arequipa, 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	70756105
renati.advisor.orcid	0000-0002-6177-6887
renati.author.dni	75449274
renati.discipline	413506
renati.juror	Aroquipa Apaza, Orlando
renati.juror	Saavedra Pinto, Patricia Catherine
renati.juror	Delgado Rosas, Javier Mauricio
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Ingeniería Comercial
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias Económico Administrativas	es_ES
thesis.degree.name	Ingeniero Comercial