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Gestion de residuos solidos organicos generados en la asociacion mercado Metropolitano de Productores y Mayoristas Andres Avelino Cáceres para la produccion de compost en el distrito de Jose Luis Bustamante y Rivero Arequipa 2024
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Fecha
2025-12-11
Autores
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
La investigación tuvo como objetivo principal evaluar la gestión de los residuos sólidos
orgánicos generados en la Asociación Mercado Metropolitano de Productores y Mayoristas
Andrés Avelino Cáceres, con el fin de proponer un modelo de valorización sostenible mediante
compostaje. Se desarrolló un diagnóstico exhaustivo que permitió determinar que el mercado
genera en promedio 28,500 kilogramos de residuos diarios, de los cuales aproximadamente el
75 % corresponde a fracciones orgánicas, principalmente restos de frutas, verduras y alimentos
perecibles. Estos resultados confirmaron el potencial de aprovechamiento de dichos residuos.
Asimismo, se aplicaron las etapas de la gestión integral de residuos sólidos orgánicos,
comprendiendo la generación, segregación, almacenamiento temporal, recolección selectiva,
tratamiento, aprovechamiento, disposición final, educación ambiental y monitoreo. Como
propuesta de valorización, se diseñó un plan piloto de compostaje a desarrollarse en un terreno
municipal cercano al mercado, cuya viabilidad fue confirmada mediante un estudio preliminar
de suelos, meteorología, hidrología y geología, que mostró condiciones favorables para la
implementación.
El modelo de compostaje propuesto incluye las fases de recepción de residuos,
conformación de pilas, control de parámetros físicos y químicos, y obtención de compost
maduro como abono agrícola, reduciendo el volumen de residuos destinados a disposición final
y promoviendo la economía circular en el distrito. En conclusión, la investigación cumplió con
los objetivos planteados al diagnosticar la situación actual y plantear una alternativa técnica y
ambientalmente viable que contribuye a la sostenibilidad urbana.
Descripción
Palabras clave
Gestión ambiental, Residuos sólidos orgánicos, Compostaje