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Determinación del Efecto de los Extractos de Capsicum Annuum L. “Pimiento Rojo” sobre la Capacidad Antioxidante Total del Suero de Ratas con Diabetes Experimental, Arequipa 2013
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Fecha
2014-01-31
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
Capsicum Annuum L. "Pimiento Rojo" Acido Ascorbico Carotenoides Compuestos Fenolicos Flavonoides Capsaicinoides Capsinoides Diabetes Procesos Oxidativos Antioxidantes Determinación de la Capacidad Antioxidante
Descripción
Palabras clave
Capacidad Antioxidante, Pimiento Rojo