Determinación de mapeo, como línea base de la cantidad de animales machos (añojos, erales, utreros y toros) - hembras (Becerras y vacas) y costos en alimentación según la crianza de las ganaderías de CASTA en Arequipa 2025

Nina Lupaca, Enrique Alonzo; Valdivia Salas, Grisell Lorena

Determinación de mapeo, como línea base de la cantidad de animales machos (añojos, erales, utreros y toros) - hembras (Becerras y vacas) y costos en alimentación según la crianza de las ganaderías de CASTA en Arequipa 2025

dc.contributor.advisor	Aguilar Bravo, Herbert Mishaelf
dc.contributor.author	Nina Lupaca, Enrique Alonzo
dc.contributor.author	Valdivia Salas, Grisell Lorena
dc.date.accessioned	2026-04-20T16:04:36Z
dc.date.available	2026-04-20T16:04:36Z
dc.date.issued	2026-03-31
dc.description.abstract	La presente investigación tuvo como propósito caracterizar las ganaderías de casta en la región Arequipa durante el año 2025, estableciendo una línea base poblacional, productiva y alimenticia que permita fortalecer su manejo y trazabilidad genética. Para lo cual se establecieron como objetivos determinar la cantidad y distribución de animales machos y hembras según categoría, evaluar el tipo y costo de alimentación, diferenciar los tiempos de crianza por ganadería y describir la variabilidad fenotípica del color de capa. La metodología se basó en un diseño descriptivo de tipo censal. Se trabajó con 23 ganaderías activas distribuidas en cinco provincias (Castilla, La Unión, Caylloma, Arequipa e Islay). La información fue recolectada mediante visitas de campo, entrevistas estructuradas y fichas de registro técnico, complementadas con documentos de respaldo (boletas de compra de forraje y concentrado, registros internos y certificados). Los datos fueron sistematizados y validados digitalmente para su análisis comparativo. Los resultados evidenciaron una población total de 971 machos y 1 354 hembras, concentrándose la mayor proporción en la provincia de Castilla. La alfalfa y avena constituyeron los principales forrajes utilizados, mientras que el maíz amarillo duro, torta de soya y afrecho de trigo fueron los concentrados más empleados. Los costos de alimentación aumentaron progresivamente según la categoría, siendo mayores en toros adultos. El tiempo promedio de crianza osciló entre 3 y 4 años, y el color de capa predominante fue el negro (33,1 %). Se concluye que la ganadería de casta en Arequipa presenta un sistema heterogéneo, dependiente de recursos forrajeros tradicionales y con potencial de mejora en registros, nutrición y selección genética.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16770
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Ganaderías de casta
dc.subject	caracterización productiva
dc.subject	mapeo.
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00
dc.title	Determinación de mapeo, como línea base de la cantidad de animales machos (añojos, erales, utreros y toros) - hembras (Becerras y vacas) y costos en alimentación según la crianza de las ganaderías de CASTA en Arequipa 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	40688434
renati.advisor.orcid	0000-0002-2161-5560
renati.author.dni	75448020
renati.author.dni	72613775
renati.discipline	841056
renati.juror	Obando Sanchez, Alexander Daniel
renati.juror	Delgado Fernandez, Ronnie Christian
renati.juror	Cornejo Roque, Romely Fernanda
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas	es_ES
thesis.degree.name	Médico Veterinario y Zootecnista