Calidad percibida y su relación con la lealtad de los clientes de la empresa carnicería Corte Superior. Arequipa, 2025

Rios Callenova, Jorge Ronaldo

Calidad percibida y su relación con la lealtad de los clientes de la empresa carnicería Corte Superior. Arequipa, 2025

dc.contributor.advisor	Rivero Fernandez, Renzo Rimaneth
dc.contributor.author	Rios Callenova, Jorge Ronaldo
dc.date.accessioned	2026-08-19T17:46:42Z
dc.date.available	2026-08-19T17:46:42Z
dc.date.issued	2026-06-03
dc.description.abstract	La empresa carnicería “Corte Superior” enfrenta demoras en la atención debido a la personalización de los pedidos y variabilidad en el peso de los cortes, lo que afecta la satisfacción del cliente y, sumado a la falta de un diagnóstico sobre la calidad percibida y la lealtad de sus consumidores, limita su capacidad de mejorar procesos, por lo que requiere identificar puntos críticos y optimizar su servicio para fortalecer la experiencia del cliente y asegurar su crecimiento competitivo. Por lo tanto, el objetivo fue establecer la relación estadística entre la calidad percibida en la carnicería y la lealtad de los clientes de la empresa “Corte Superior” en Arequipa al 2025. Para alcanzar este propósito, se aplicó un enfoque cuantitativo, con un alcance descriptivo-correlacional, diseño no experimental, básico y de corte transversal, lo que significa que las variables no fueron manipuladas, sino observadas en su contexto natural en un solo momento temporal. La técnica empleada para la recolección de datos fue la encuesta, a través de un cuestionario estructurado que incluyó ítems orientados a medir la calidad percibida (en carne y servicio) y la lealtad de los clientes. La muestra estuvo conformada por 269 clientes de la empresa “Corte Superior”, seleccionados mediante un muestreo probabilístico. Entre los resultados más relevantes, se halló una relación significativa, positiva y baja (r=0.129, p=0.034) entre la calidad percibida de la carne y la lealtad del cliente. Asimismo, se evidenció una relación significativa, positiva y moderada (r=0.432, p=0.000) entre la calidad percibida del servicio y la lealtad del cliente. Finalmente, se concluye que existe una relación significativa, positiva y baja con tendencia moderada (r=0.399, p=0.000) entre la calidad percibida en la carnicería y la lealtad de los clientes de la empresa “Corte Superior” en Arequipa al 2025.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/17365
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Calidad percibida
dc.subject	Calidad del servicio
dc.subject	Lealtad
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Calidad percibida y su relación con la lealtad de los clientes de la empresa carnicería Corte Superior. Arequipa, 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	29621879
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-9295-9790
renati.author.dni	71200116
renati.discipline	413056
renati.juror	Vera Ballon, Ernesto Luis
renati.juror	Midolo Ramos, Wilfredo
renati.juror	Velazco Gonzales, Alfredo Ruitval
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Administración de Empresas
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias Económico Administrativas	es_ES
thesis.degree.name	Licenciado en Administración de Empresas