Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de propóleo microencapsulado de la región Arequipa, con potencial efecto anticariogénico contra Streptococcus mutans, Arequipa 2025

Peñaranda Peralta, Hector Hugo

Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de propóleo microencapsulado de la región Arequipa, con potencial efecto anticariogénico contra Streptococcus mutans, Arequipa 2025

dc.contributor.advisor	Figueroa Banda, Rufo Alberto
dc.contributor.author	Peñaranda Peralta, Hector Hugo
dc.date.accessioned	2026-08-04T16:35:04Z
dc.date.available	2026-08-04T16:35:04Z
dc.date.issued	2026-07-09
dc.description.abstract	La caries dental continúa siendo la enfermedad infecciosa más prevalente a nivel mundial, impulsada principalmente por la acción acidogénica del Streptococcus mutans. Ante las limitaciones y efectos adversos de los antisépticos sintéticos tradicionales como la clorhexidina, surge la necesidad urgente de validar alternativas terapéuticas naturales que sean bioseguras y sostenibles. En este contexto, el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general evaluar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de propóleo de la región Arequipa, procesado mediante tecnología de microencapsulación, frente a cepas certificadas de Streptococcus mutans ATCC 25175, con el propósito de determinar su potencial efecto anticariogénico y su viabilidad como un nuevo vehículo farmacológico. El estudio fue experimental, in vitro, prospectivo, longitudinal y comparativo, realizado en el Laboratorio de Microbiología de la Universidad Católica de Santa María. Se trabajó con cultivos bacterianos estandarizados, sometidos a diversas concentraciones de extracto microencapsulado (3%, 6%, 12%, 25% y 50%) con quitosano como matriz. Se utilizó espectrofotometría para medir la densidad óptica (absorbancia) a 500 nm, tras una incubación de 24 horas a 37°C, comparando los resultados con un grupo control sin tratamiento Los resultados obtenidos revelaron una relación dosis-dependiente inversa estadísticamente significativa entre la concentración del extracto y el crecimiento bacteriano. El grupo control exhibió una absorbancia media basal de 2.4800 Abs, evidenciando una proliferación bacteriana exponencial. En contraste, las concentraciones experimentales demostraron una reducción progresiva de la turbidez: si bien las dosis bajas del 3% y 6% mostraron un efecto leve, se identificó un punto de quiebre terapéutico a partir del 12% (1.3304 Abs). La mayor eficacia se registró en la concentración del 50%, la cual logró disminuir la absorbancia a un promedio de 0.8033 Abs.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/17289
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Propóleo
dc.subject	Streptococcus mutans
dc.subject	anticariogénico.
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14
dc.title	Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de propóleo microencapsulado de la región Arequipa, con potencial efecto anticariogénico contra Streptococcus mutans, Arequipa 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	30862017
renati.advisor.orcid	0000-0001-7249-0270
renati.author.dni	72522380
renati.discipline	911026
renati.juror	Salas Rojas, Monica Hilda Cleofe
renati.juror	Tejada Tejada, Renan Fernando
renati.juror	Cardenas Vilca, Tania Esther
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Odontología
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Odontología	es_ES
thesis.degree.name	Cirujano Dentista