Efecto de la goma de mascar con xilitol post almuerzo en el pH salival en estudiantes del IX Semestre del Centro Odontológico de la UCSM. Arequipa, 2025

Tito Coaguila, Derly Olger

Efecto de la goma de mascar con xilitol post almuerzo en el pH salival en estudiantes del IX Semestre del Centro Odontológico de la UCSM. Arequipa, 2025

dc.contributor.advisor	Baldarrago Salas, Willmer Jose
dc.contributor.author	Tito Coaguila, Derly Olger
dc.date.accessioned	2026-01-04T23:40:12Z
dc.date.available	2026-01-04T23:40:12Z
dc.date.issued	2025-11-18
dc.description.abstract	Esta investigación tiene por objeto evaluar el efecto de la goma de mascar con xilitol en el pH salival después del almuerzo en estudiantes del IX Semestre del Centro Odontológico de la UCSM. Corresponde a un estudio experimental, por ende, prospectivo, longitudinal, comparativo, de nivel explicativo, en que el pH salival fue determinado en tres oportunidades: antes del almuerzo (emparedado de hamburguesa de carne), después de éste, y luego de la masticación de la goma con xilitol en 31 estudiantes, muestra calculada en base a P2 = 0.60, P1- P2 = 0.30; α: 0.05 y β: 0.20. Con tal objeto se utilizó tiras de formasol las que se ponían previamente en contacto con la saliva, luego eran sumergidas en tintura violeta que funcionaba como un indicador. Si la tira viraba a rojo o naranja, se consideraba pH ácido. Si la tira oscurecía, el pH es el alcalino; y, si no cambia de color, es neutro. Este procedimiento generó datos exclusivamente categóricos, los cuales fueron consignados en una ficha de registro, y tratados estadísticamente en tablas de frecuencias absolutas y relativas. La comparación fue analizada a través del X2 de Mc Nemar. Antes del almuerzo el pH fue mayormente neutro con el 90,33%. Después del almuerzo, fue predominantemente ácido con el 80.65%. Después de la masticación de la goma con xilitol, el pH salival fue mayormente neutro con el 87,10%. Según el estadístico de prueba, existe diferencia estadística significativa del pH salival después del almuerzo y luego de la masticación de la goma de mascar, con lo que se demuestra el potencial del xilitol en la regulación del pH salival (p < 0.05).
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12920/16229
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad Católica de Santa María	es_ES
dc.source	Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM	es_ES
dc.subject	Goma de mascar
dc.subject	Xilitol
dc.subject	PH salival.
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14
dc.title	Efecto de la goma de mascar con xilitol post almuerzo en el pH salival en estudiantes del IX Semestre del Centro Odontológico de la UCSM. Arequipa, 2025
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	29347686
renati.advisor.orcid	0009-0007-5276-1476
renati.author.dni	71490445
renati.discipline	911026
renati.juror	Rosado Linares, Martin Larry
renati.juror	Arenas Velez, Luis Manuel
renati.juror	Figueroa Banda, Rufo Alberto
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Odontología
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Santa María.Facultad de Odontología	es_ES
thesis.degree.name	Cirujano Dentista