Acceso Abierto
Mejora de la productividad de la empresa Grupo Flex fabricante de zapatos de seguridad a través de la implementación de innovaciones tecnológicas - Arequipa
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Fecha
2026-01-13
Autores
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Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
La presente investigación consiste en analizar los cuellos de botella del proceso de fabricación
de calzado de seguridad en la empresa arequipeña Grupo Flex. Esta propuesta surge ante la
necesidad de optimizar sus procesos y aumentar la capacidad de producción en un contexto de
alta demanda y recursos limitados.
En primer lugar, se realizó un estudio de tiempos para realizar el diagnóstico detallado de la
situación actual de la empresa, identificando las principales limitaciones dentro del proceso
productivo. Se evidenció una baja productividad diaria debido a 3 cuellos de botella en áreas
críticas.
Para el análisis de las áreas que representan cuellos de botella se emplearon herramientas de
mejora continua y análisis de tiempo tales como:
- Diagrama de análisis del proceso (DAP).
- Diagrama detallado de análisis del proceso (DAP detallado).
- Metodología de Value Stream Mapping (VSM).
- Metodología de 5 porqués.
- Diagrama de procesos.
Posteriormente se evaluaron distintas alternativas de mejora, como la contratación de personal
adicional, incremento de maquinaria y adquisición de nueva maquinaria, con el fin de comparar
el impacto de cada propuesta sobre la productividad.
Como resultado de la propuesta, se proyecta un incremento considerable sobre la producción
diaria, así como la reducción del valor no agregado total mejorando la eficiencia y reduciendo
costos operativos.
Finalmente, se seleccionó e implementó la mejor alternativa, dando como resultado la
optimización de tiempos y la incorporación de nuevas tecnologías, generando beneficios
económicos y operativos para la empresa y por consecuencia, fortaleciendo su competitividad en
el sector de calzado de seguridad.
Descripción
Palabras clave
Productividad, Análisis de tiempos