Acceso Abierto
Determinación de los coeficientes de digestibilidad in vitro de dos concentrados y dos forrajes en alpacas (Vicugna pacos)
Fecha
2025-12-05
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
Se diseñó un estudio con el objetivo de determinar los coeficientes de digestibilidad in
vitro de dos concentrados y dos forrajes en alpacas (Vicugna pacos), utilizando el inóculo
del primer compartimento (C1) e incubando las muestras por 48 horas en el digestor
automatizado Daisy II. Se formuló una dieta experimental base compuesta por heno de
avena (70% aprox.) y un concentrado comercial (30% aprox.), a fin de alcanzar el
requerimiento para alpacas adultas a nivel de mantenimiento que consiste en 82.6
kcal/kgPV0.75 de energía metabolizable y de 3,5 g de proteína cruda/kgPV0.75; los
alimentos considerados en el estudio comprendió un concentrado comercial para vacunos
en lactancia y para ovinos en engorde; asimismo se utilizaron dos forrajes, alfalfa fresca
(10% de floración) y rye grass en inicio de floración. Estos alimentos fueron sometidos
al procedimiento de determinación de digestibilidad verdadera in vitro (DVIV), que
consiste en la determinación previa de fibra detergente neutro (FDN) y posterior proceso
convencional de DVIV utilizando la metodología gravimétrica que indica la desaparición
de la materia seca (MS) del alimento evaluado como el porcentaje de digestibilidad de la
muestra y expresado como coeficiente de digestibilidad (CD) que correspondió a la
variable dependiente; los alimentos fueron considerados como la variable independiente,
ambas variables fueron utilizadas para establecer el modelo aditivo lineal de un diseño
aleatorizado que evaluó los concentrados y los forrajes independientemente, una
probabilidad menor o igual a 0.05 se declaró como significativa. Estos análisis se
realizaron utilizando el software SAS V9.0. Los coeficientes de digestibilidad
encontrados para los concentrados comerciales correspondieron a 83.78±2.35 y
82.12±1.08 para el concentrado para vacunos y ovinos, respectivamente; estos
coeficientes se diferenciaron estadísticamente (P<0.05); de otro lado, para el caso de los
coeficientes de digestibilidad para los forrajes, estos correspondieron a 73.68±1.86 y
72.70±1.31, para la alfalfa y el rye grass, respectivamente, sin presentar diferencia
estadística para estos alimentos. (P>0.05). De acuerdo con los resultados obtenidos en
esta investigación, estos demuestran que el inóculo del compartimento uno de la alpaca
presenta propiedades y condiciones para ser utilizado como inóculo para estudios de
digestibilidad verdadera in vitro de alimentos para herbívoros
Descripción
Palabras clave
Digestibilidad, Alpaca, Materia seca.