Evaluación microbiológica del proceso de desinfección del microclima de galpones para la recepción del pollo recién nacido mediante el uso de ozono, La Joya, Arequipa - 2024

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dc.contributor.advisorFernández Fernández, Fernando Alberto
dc.contributor.authorUrquizo Del Aguila, David
dc.date.accessioned2025-05-05T15:53:28Z
dc.date.available2025-05-05T15:53:28Z
dc.date.issued2025-03-13
dc.description.abstractEl presente estudio se enfocó en determinar la variación de organismos microbiológicos en el microclima de galpones para la recepción de pollos recién nacidos tras la aplicación del proceso de desinfección con ozono. Utilizando el método de recolección de datos SAS e hisopado, se evaluaron las concentraciones iniciales y finales de Mesófilos Aerobios Totales, Escherichia coli, Coliformes Totales, Enterobacterias, y Hongos y levaduras. Los análisis estadísticos revelaron que los datos no paramétricos fueron significativos según la prueba de Shapiro-Wilk (p = 0.000), y la prueba de Wilcoxon para muestras relacionadas mostró una significancia (p = 0.025), indicando que el proceso de desinfección con ozono resultó en una notable reducción de microorganismos en UFC/cm³. En conclusión, se evidenció la efectividad del ozono en la reducción significativa de Mesófilos Aerobios Totales (44.89%), Escherichia coli (28.30%), Coliformes Totales (96.01%), Enterobacterias (89.01%), y Hongos y levaduras (79.21%) en los galpones avícolas, destacando su importancia para mejorar las condiciones sanitarias y la bioseguridad en la industria avícola.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12920/15092
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Católica de Santa María
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad Católica de Santa María
dc.sourceRepositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM
dc.subjectDesinfección con ozono
dc.subjectGalpones avícolas
dc.subjectMesófilos aerobios totales
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.00
dc.titleEvaluación microbiológica del proceso de desinfección del microclima de galpones para la recepción del pollo recién nacido mediante el uso de ozono, La Joya, Arequipa - 2024
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni16423061
renati.advisor.orcid0000-0001-6910-157X
renati.author.dni40178873
renati.discipline811697
renati.jurorMolina Rodriguez, Fredy Nicolas
renati.jurorVasquez Perez, Carlos Santiago
renati.jurorVelazco Gutierrez, Ruben Roberto
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineMaestría en Producción y Salud Animal
thesis.degree.grantorUniversidad Católica de Santa María.Escuela de Postgrado
thesis.degree.nameMaestro en Producción y Salud Animal

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