Plan de Negocio para la Instalación de un Resto-Bar-Café en el Distrito de José Luis Bustamante y Rivero, Provincia de Arequipa
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Date
2018-05-04
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
En nuestra ciudad de Arequipa es indispensable contar con establecimientos que nos
ofrezcan una opción diferente que cumpla con los requisitos y preferencias el
consumidor: brindar una opción de alimentación saludable y brindar un servicio rápido
sin exagerar en el precio ni afectando a la calidad y sabor. Es por eso que se ha
realizado este plan de negocio enfocado a la planificación evitando la improvisación,
de esta manera aseguramos la aceptación por parte del consumidor arequipeño, el cual
contara con una nueva e innovadora opción al momento de elegir sus alimentos
pensando en su salud y estilo de vida saludable. Manteniéndolos lejos de enfermedades
y ayudándolos a llegar a sus objetivos. La existencia de la oportunidad de negocio en el
entorno y las fortalezas de los empresarios más los análisis de los aspectos clave del
negocio, hacen que se ha decido poner en marcha la propuesta de negocio.
Se ha confirmado la necesidad de satisfacer una necesidad de un segmento importante
de la población arequipeña, de contar con un local moderno, confortable apropiado
para una reunión de amigos, de negocios o tertulias, para personas que trabajan o
estudian y tengan el tiempo ajustado para su alimentación.
La empresa estará debidamente equipada con electrodomésticos de buena calidad
permitiéndonos dar una gestión adecuada y competitiva. También tomamos en cuenta
la viabilidad ambiental usando insumos ecológicos y biodegradables para el proceso de
presentación del producto generando que nuestros productos ofrecidos tengan mayor
aceptación para la sociedad.
Nuestros precios están por debajo de los competidores más fuertes del distrito sin
sacrificar la calidad. La ubicación es inmejorable por hallarse en la Av. De la Cultura, a
una cuadra de la Universidad Alas Peruanas y tres cuadras de TECSUP, centros de
enseñanza superior. Nuestra participación inicial en el mercado es con el 1.5% el
primer semestre del primer año y pasar al 1.9% el segundo año de nuestra cuota de
participación que es del 6% a la demanda atendida PARADERO1.
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Los recursos de inversión total ascienden a S/. 77,263.07, de los cuales ya se
invirtieron S/. 48,497.00 (63%) faltando S/. 28,622.73 (37%). La única fuente
financiamiento es el aporte propio del total de la inversión, no habrá necesidad de
recurrir a un préstamo bancario. El valor actual neto es positivo (21,816.58) y la tasa
interna de retorno es mayor que la tasa de descuento, es decir, 0.27 es mayor que 0.15.,
El coeficiente beneficio costo es mayor que 1 (1.03) lo cual indica que los costos están
cubiertos por los ingresos, El periodo de recuperación de la inversión fija se logra en 4
años y 1 Mes, en conclusión, la inversión es viable desde el punto de vista económico
por lo que se recomienda su ejecución conforme al cronograma establecido.
Palabras clave: plan de negocio, comida saludable, café resto bar, snack
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Keywords
plan de negocio, comida saludable, café resto bar, snack