Acceso Abierto
Estudio de Factibilidad para la Implementacion y Comercializacion de Linea de Cerdo Trozado en la Empresa Gold Pig
Cargando...
Archivos
Fecha
2013-05-15
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Católica de Santa María
Resumen
La Carne de Cerdo Guía Practica para Su Comercialización Introducción la Carne de Cerdo y Su Valor Nutricional Mejoramiento Composición y Valor Nutricional de la Carne de Cerdo Proteinas Grasas Carbohidratos Minerales Vitaminas Calidad de la Carne de Cerdo Ayuno Características de Calidad de la Carne de Cerdo Problemas de Calidad de la Carne de Cerdo
Descripción
Palabras clave
Carne de Cerdo - Comercialización