Riesgo cariogénico por consumo de azúcares según el cuestionario de Lipari y Andrade en los estudiantes de 6to grado de educación primaria de la Institución Educativa N° 40044 San Martín de Porres de Arequipa 2022
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Date
2023-04-29
Authors
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo determinar el riesgo cariogénico por consumo de
azúcares según el cuestionario de Lipari y Andrade en los estudiantes de 6to grado de educación
primaria de la institución educativa N° 40044 San Martín de Porres de Arequipa 2022. Fue un
estudio cuantitativo, prospectivo, transversal, descriptivo, de campo y descriptivo; se utilizó la
técnica de la encuesta con el “Cuestionario de potencial cariogénico de Lipari y Andrade”,
aplicado a 86 estudiantes de sexto grado, selecccionados con criterios de inclusión y exclusión;
con indicadores de consumo de bebidas azucaradas, masas no azucaradas, caramelos, masas
azucaradas y azúcar según frecuencia y ocasión, los datos recolectados fueron sistematizados
en base de datos y presentada en tablas y gráficos.
Los hallazgos muestran que la frecuencia y ocasión de riesgo cariogénico fue: Por consumo de
bebidas azucaradas 43% en 2 o más veces en la semana, 37% una vez al día, 15% dos veces
al día y 5% nunca y la ocasión con 34% con las comidas, 23% entre comidas, y 35% no
responde. Por consumo de masas no azucaradas 48% una vez al día, 27% en 2 o más veces en
la semana, 20% dos veces al día y 5% nunca y la ocasión con 56% con las comidas, 38%
entre comidas, y 6% no responde. Por consumo de caramelos 38% una vez al día, 33% en 2 o
más veces en la semana, 21% nunca y dos o más veces al día 8% y la ocasión con 42% entre
comidas, 32% con las comidas y 19% no responde. Por consumo de masas azucaradas 37%
nunca, 34% en 2 o más veces en la semana, 24% una vez al día y 5% dos o más veces al día
y la ocasión con 36% entre comidas, 33% no responde y 31% con las comidas. Por consumo
de azúcar 42% en 2 o más veces en la semana, 29% nunca, 16% una vez al día y 13% dos o
más veces al día y la ocasión con 44% entre comidas, 37% con las comidas y 19% no responde.
Se concluyó que el riesgo cariogénico por consumo de azúcares según el cuestionario de Lipari
v
y Andrade en los estudiantes de 6to grado de educación primaria, es alto al 60%, moderado al
40% y ninguno en bajo.
Description
Keywords
Riesgo cariogénico, Caries, Azúcar