Examinando por Autor "Lazo Ramos, Alexia Sabrina"
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Ítem Acceso Abierto Extracción de Aceite Esencial de Molle (Schinus Molle L.) Aplicada en la Conservación de Papas Procesadas Como Sustituto de Bisulfito de Sodio” – Ucsm, 2015(Universidad Católica de Santa María, 2015-01-22) Lazo Ramos, Alexia Sabrina; Tupayachi Holgado, OdalizMateria Prima Principal: Molle Efectividad del Antioxidante: Vida Útil de las Papas Procesadas con Aceite Esencial Evaluación del Producto Final: Caracterización del Antioxidante - Aceite Esencial de Molle (Schinus Molle L.) Ficha Técnica: Aceite Esencial de Molle (Schinus Molle L.) Ficha Técnica del Etiquetado Propuesta a Escala Industrial Cálculos de Ingeniería Estudio Economico y Financiero