Maestría en Producción y Salud Animal

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Browsing Maestría en Producción y Salud Animal by Author "Chirinos Torres, José Luis"

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    Relación de troponinas séricas determinadas por inmunocromatografía con histopatología de corazoón de alpaca para determinar lesiones en músculo cardiaco, causado por Sarcocystis Lamacanis
    (2023-10-26) Chirinos Torres, José Luis
    La cría de alpacas es esencial para los habitantes de las alturas andinas, quienes se benefician económicamente y obtienen acceso directo a alimentos de origen animal, como la carne, una proteína de alto valor nutricional, producida a partir de pastos naturales y en condiciones climáticas difíciles entre los 3500 y 5400 m.s.n.m., donde solo los camélidos sudamericanos pueden ser una especie productiva. No obstante, la producción de carne de alpaca, con su alto contenido proteico, bajo nivel de colesterol y menor infiltración de grasa en comparación con otras carnes (bovina y ovina), enfrenta una restricción importante: la presencia de sarcocistiosis con macro y microquistes, una enfermedad altamente prevalente en estos animales, que impide una comercialización óptima y provoca grandes pérdidas económicas a los productores, depreciando su valor comercial, ya sea por el decomiso o disminución del valor real de las propias carcasas. Haciéndose necesario el conocer nuevas metodologías de diagnóstico de esta enfermedad, el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo el relacionar la presencia de los microquistes de Sarcocistys lamacanis, identificados por histopatología con un biomarcador cardiaco como es la Troponina cardiaca cTn1 determinada por inmunocromatografía lateral de columna. Se trabajó con 44 alpacas de la raza Huacaya destinadas a beneficio, en dos zonas, Tisco y la Estación Experimental La Raya, de las cuales se obtuvieron los corazones y muestras de sangre venosa, de los que respectivamente se prepararon las muestras para histopatología, encontrándose que en la totalidad de muestras analizadas (n=44), el 100% presentaban lesiones por infiltración de los microquistes de Sarcocistys lamacanis en fibras musculares cardiacas, por otra parte las muestras serológicas se analizaron con un Kit de Troponinas cTn1 Abon® con la inmunocromatografía lateral de columna, no identificándose la presencia de Troponinas (n=44) representando el 100% de resultados negativos, por lo que se concluye indicando que no existe relación entre las lesiones histopatológicas de fibras cardiacas infiltradas por microquistes de Sarcocistys lamacanis y la presencia de Troponinas cardiacas.