Las Motivaciones Positivas del Boca – Oído Electrónico (EWOM) y su Incidencia en La Experiencia de Los Comensales del Restaurante La Italiana en Arequipa, 2023.
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Date
2024-10-23
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Publisher
Universidad Católica de Santa María
Abstract
La presente investigación planteó como objetivo principal determinar la relación entre las
motivaciones positivas del boca – oído electrónico (eWOM) y su incidencia en la experiencia
de los comensales del restaurante La Italiana en Arequipa, 2023.
Aplicándose una metodología de tipo descriptiva y correlacional para la cual se utilizó la técnica
de le encuesta y como instrumento el cuestionario con un total de 17 preguntas mediante la
escala de Likert. La población total contempla un total de 21009 clientes que acudieron
presencialmente a los locales tanto del centro como de Cayma a lo largo del mes de enero al
mes de julio del año 2023, de los cuales se determinó la muestra a encuestar conformada por
un total de 377 comensales de ambas sedes del restaurante.
Se obtuvieron como principales resultados que el 47.5% de personas encuestadas mencionan
que casi siempre quieren brindar a otros la oportunidad de tener una experiencia positiva en un
restaurante y que el 69.8% consideran que siempre las buenas empresas de restaurantes deberían
ser apoyadas.
Concluyendo que existe una correlación significativa, positiva y moderada (r=0,424, p< .001)
entre las Motivaciones positivas del eWOM y la Experiencia de los comensales en restaurantes,
es decir mientras las motivaciones positivas del eWOM aumentan también las experiencias de
los comensales incrementarían, destacando la importancia de las opiniones en línea y como
estas pueden traer un resultado positivo para la empresa.
Description
Keywords
Experiencia de los comensales, Restaurante, Comunicación, Marketing